Σε μια χώρα σαν την Ελλάδα όπου η έκφραση «πάμε για ένα καφεδάκι» ακούγεται πιο πολύ κι απ’ το «καλημέρα», είναι τουλάχιστον περίεργο το πόσο λίγοι αριθμητικά ήταν πριν από μερικά χρόνια όσοι ήξεραν να απολαύσουν έναν ανώτερης ποιότητας καφέ. Κι όχι μόνον αυτό, αλλά… Περισσότερα
-Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Σηκώνομαι στις 7:00 και το πρώτο πράγμα που κάνω είναι να ξυπνήσω τα παιδιά μου με ένα φιλί. -Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τι πρωινό ή σνακ τον συνδυάζετε; Ο… Περισσότερα
-Τι ώρες ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Ξυπνάω στις 10 π.μ. και απολαμβάνω καφέ με τσιγάρο κάτω από τον υπέροχο ήλιο της Ελλάδας. -Τι είναι ο πρώτος καφές της ημέρας που θα πιείτε και με ποιο πρωινό ή σνακ τον συνδυάζετε;… Περισσότερα
-Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Εβίτα: Στις 6.30 με 7.00, πίνω ζεστό νερό με λεμόνι, και κάνω φωτεινές σκέψεις! Alex: Συνήθως ξυπνάω κατά τις 7.00 και το πρώτο πράγμα που κάνω είναι να φτιάξω καφέ φίλτρου drip (σ.σ. αργής… Περισσότερα
Στο Andro αγαπάμε τον ποιοτικό καφέ και δεν παύουμε να αναζητούμε νέα στέκια που τιμούν την καθημερινή μας συνήθεια. Η αλήθεια είναι ότι συνεχώς αυξάνονται τα μέρη όπου μπορεί κάποιος να απολαύσει αξιόλογο καφέ, γεγονός που μας έχει κάνει και πιο απαιτητικούς ως καταναλωτές. Γι αυτό… Περισσότερα
Η ΑΠΟΛΑΥΣΗ Πίνουμε καφέ καθημερινά. Είμαστε από τους λαούς που καταναλώνουν αρκετά λίτρα – σίγουρα περισσότερα από οποιονδήποτε άλλο Ευρωπαίο σε παγωμένες παραλλαγές καφέ. Τούτο, αυτόχρημα δεν μας κάνει γνώστες του «αντικειμένου». Μπορεί αισθητικά ή γευστικά να μας ταιριάζει ο ένας καφές ή ο άλλος,… Περισσότερα
ι περισσότεροι από εσάς γνωρίζετε πολύ καλά για ποια εταιρία μιλάμε –έχουμε βάλει και εμείς το χεράκι μας σε αυτό μέσα από το Andro- και σίγουρα όσοι αγαπάτε τον μαγικό πράσινο κόκκο, θα έχετε δοκιμάσει κάποιον από τους πολλούς καφέδες της. Στα πλαίσια λοιπόν του… Περισσότερα
ne more cup of coffee, Bob Dylan. Coffee song, Frank Sinatra. Cigarettes and coffee, Otis Redding. Black coffee, Sarah Vaughan. Αυτοί είναι μερικοί μόνο τίτλοι που έχουν γραφτεί για τον καφέ κι έχουν ερμηνευθεί από τους μεγάλους. Κι αν η Sarah Vaughan μας το λέει… Περισσότερα
– Πότε άρχισε το μεγάλο της ζωής σας «ταξίδι» στην ενασχόλησή σας; Τι σας ενέπνευσε, ποιος ήταν ο πρώτος «σπινθήρας στα μπουζί» για να ξεκινήσετε; Καθώς η εταιρεία ξεκίνησε και παραμένει οικογενειακή επιχείρηση, βρέθηκα στη θέση του οδηγού από πολύ νεαρή ηλικία και συνεχίζω ακόμα… Περισσότερα
Στάθης Κορέμτας 31 χρονών, Taf Αυτό που τον χαρακτηρίζει είναι η ευγένεια και το πάντα λαμπερό χαμόγελο. Ακόμα και όταν τα πράγματα δεν πάνε καλά, ο Στάθης πάντα χαμογελά. Όχι προσποιητά, αλλά πραγματικά. Και αυτό τον καιρό έχει και ακόμα περισσότερους λόγους να το κάνει…. Περισσότερα
Θυμόμαστε την παρθενική σύναξη των ARTISANS by Andro, με πρωταγωνιστή τον Γιάννη Ταλούμη της Taf. Μια πρωτότυπη γευσιγνωσία καφέ, μαζί με το εκλεκτότερο ρούμι Zacapa και τα απαλότερα κασμίρια της Falconeri. Απολαύστε, μέσα σε δύο λεπτά, μερικές από τις στιγμές ενός αρωματικού απογεύματος στην Κηφισιά.
Την Πέμπτη το απόγευμα αναβίωσε μια τάση που περιμέναμε 100 χρόνια, με το παρθενικό event των ARTISANS. Σε μια εποχή μαζικών υπηρεσιών, ασθματικής ταχύτητας και προϊόντων μιας χρήσης, οι Artisans πηγαίνουν κόντρα στο ρεύμα. Ο νέος θεσμός εστιάζει στην «τέχνη της βραδύτητας» και αναδεικνύει τους… Περισσότερα
«Το 2006 αποφάσισα να αναβαθμίσω την εμπειρία καφέ διεθνώς». Με αυτή την περήφανη δήλωση ξεκινά το πρώτο βίντεο του νέου media brand που αναδεικνύει όσους Αριστοτέχνες παράγουν χειροποίητα προϊόντα ή προσφέρουν αποκλειστικές υπηρεσίες. Πρώτος ARTISAN, ο δημιουργός της TAF που μας μυεί στα μυστικά του εκλεκτότερου καφέ!
Την Πέμπτη το απόγευμα αναβιώνει μια τάση που περιμέναμε 100 χρόνια, με το παρθενικό event των ARTISANS: Στο Artisanal της Κηφισιάς θα υποδεχτούμε μια παγκόσμια αυθεντία του καφέ, τον δημιουργό της TAF, Γιάννη Ταλούμη. Ήδη, η πρώτη παραγωγή βίντεο των ARTISANS με τα μυστικά του καφέ βρίσκεται… Περισσότερα
Ο καφές φίλτρου επαναπροσδιορίζεται: Για χρόνια ήταν μια κακή ή μέτρια πρώτη ύλη, κακοποιημένη μέσα στο φίλτρο της καφετιέρας, ένας καφές που έσταζε πίκρα και σερβιριζόταν καμένος σε παραγεμισμένες κούπες γραφείων, καύσιμο για μια δύσκολη μέρα. Έχω δίπλα μου τους δυο baristas που κατάφεραν να… Περισσότερα
-Πιτσιρικάς, τι δουλειά λέγατε ότι θα κάνετε «όταν μεγαλώσω»; Τότε δεν σκεφτόμουν καθόλου τη δουλειά, χαιρόμουν την παιδική ηλικία. -Πότε συλλάβατε το όραμα που σας κατευθύνει μέχρι σήμερα; Από την αρχή, μόλις ξεκίνησα κατάλαβα τι είναι αυτό που θέλω: να προσφέρω τον καλύτερο καφέ. -Ποιο… Περισσότερα
σπουδαίος καφές είναι συνδεδεμένος με το υψηλό υψόμετρο. Όμως το κτήμα El Quizarra αποδεικνύει ότι έργα τέχνης μπορεί και να ζωγραφιστούν ακόμα και στις «πεδιάδες» των… 1370 μέτρων! Τα χρώματα, οι κλασικές ποικιλίες της Costa Rica Catuai και Caturra, ενώ καμβάς τα γεμάτα με λάβα… Περισσότερα
πάρχουν μηχανές πολύ πιο ακριβές, εντυπωσιακές και sexy από την πρόταση της Rancillio, ωστόσο η Miss Silvia μπορεί να σου «τριφτεί» όπως καμία άλλη, αφού είναι γεμάτη νάζι παρόλο το παλιομοδίτικο look της. Βέβαια το τελευταίο αντικατοπτρίζει όλη την ιταλική μαστοριά στο μοντέρνο-ρετρό, με μια… Περισσότερα
H παρασκευή ενός τέλειου καφέ είναι εύκολη υπόθεση. Τι χρειάζεται, άλλωστε; Ένας σπουδαίος κόκκος, ένα σωστό και φρέσκο καβούρντισμα, μια καλή μηχανή και ένας ικανότατος Barista. Απλά πράγματα δηλαδή… Τόσο απλά, που ελάχιστα μέρη τα κάνουν στην χώρα, κι αυτό που τα κάνει καλύτερα από… Περισσότερα
