Συχνά για να περιγράψουν μια καινούργια σαμπάνια, οι άνθρωποι του επαγγέλματος συνεννοούνται μεταξύ τους λέγοντας απλά: Ça bollinge! (αυτό μοιάζει με Bollinger). Για τους παροίκους της Ρανς (Reims) και τους περιοίκους του Αΰ (Aÿ) καμπανιτοπαραγωγούς και εν γένει καμπανιτολογούντες, αυτή η έκφραση σημαίνει ότι ένας... Περισσότερα