Πώς να γιορτάσεις τον Βαλεντίνο εν μέσω πανδημίας και καραντίνας; Με ένα αφρώδες, ροζέ και παγωμένο. Ο «Άγιος» θέλει τη φυσαλίδα του. Από 11 ως 57 ευρώ. Επιλέγει ο Κίμων Φραγκάκης.

To Κora Bakery άνοιξε λίγο πριν από τα Χριστούγεννα και η φήμη του εξαπλώνεται. Ξεχάστε ό,τι ξέρατε για τα κλασικά αρτοποιεία. Καρβέλια από προζύμι, αφράτες focacce και βιενουαζερί -ζημιά. Θα βρείτε μέχρι και ψωμί με σοκολάτα και μέλι. Ο Βασίλης Δημαράς τα δοκίμασε και γράφει.

Eίναι μεγάλα. Πραγματικά μεγάλα και χειροποίητα. Φτιαγμένα από χαρούπι, ένα κλασικό super food της Μεσογείου. Ο σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης, στο νέο του project, «Η Χαρουπιά», φτιάχνει σουβλάκια με γεύσεις από το Μεξικό, το Ντουμπάι και τη Συρία και με αρκετές πρώτες ύλες από το Λασίθι. Ναι, έρχονται στο σπίτι μας.

Τη φετινή γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, αναγκαστικά, δεν θα την χαρούμε έξω. Από την ασφάλεια του σπιτιού μας, όμως, μπορούμε να απολαύσουμε ένα κομψό δείπνο για δύο, ειδικά φτιαγμένο από την ομάδα των σεφ του ξενοδοχείου.

Βουτυρένια και «σατανικά». Ο σεφ Άνταμ Κοντοβάς «πειράζει» την κλασική έννοια του τοστ και το αποτέλεσμα είναι χορταστικό. Αν λερωθείτε δεν πειράζει, η απόλαυση συγχωρεί τα πάντα. Ο Βασίλης Δημαράς τα δοκίμασε και μας προτείνει ποια να διαλέξουμε οπωσδήποτε.

Σας αρέσει το ψάρι, αλλά δεν ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε; Φοβάστε ότι θα μυρίσει το σπίτι ή ότι είναι μπελαλίδικη διαδικασία να βγάλετε τα λέπια του; Εχουμε όλες τις απαραίτητες συμβουλές για να απολαύσετε το αγαπημένο σας ψάρι χωρίς κόπο, αλλά με τρόπο.

Σε έναν από τους πλέον πολυσύχναστους δρόμους του Παγκρατίου, το νέο Cultivos (άνοιξε στις αρχές Δεκεμβρίου) προσφέρει ποιοτικούς καφέδες, καθώς και χειροποίητα σνακ για το δρόμο. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε το κέικ καρότου.

Φορώντας ένα απλό t-shirt και παντόφλες; Τι πειράζει! Ο γνωστός σεφ Αλέξανδρος Τσιοτίνης μας προσκαλεί στο νέο κανάλι του στο YouTube με χαλαρή διάθεση και άφθονες ιδέες για μαγείρεμα. Δοκιμάστε το στο σπίτι.

Ας ξεχάσουμε τα κλασικά κωκ που τρώγαμε μικροί. Στο Κολωνάκι ένα μικρό ζαχαροπλαστείο παίζει με τις γεύσεις και δημιουργεί θαυμαστές μινιατούρες. Εκμέκ, τιραμισού, κέικ σοκολάτας, με βατόμουρα ή με κρέμα από ψητό αχλάδι, αυτά τα κωκ είναι εντελώς sui generis. Τώρα με νέο chef patissier, τον Μανώλη Στήθο, με προϋπηρεσία στο Funky Gourmet.

Η μυρωδιά τους σου σπάει τη μύτη. Δεν γίνεται να τους αντισταθείς. Βουτύρου, με σοκολάτα, με κρέμα ζαχαροπλαστικής. Brioches, croissants, pains au chocolat, danish και λοιπές κολασμένες ζυμαρένιες λιχουδιές. Επιλέγουμε τα καλύτερα μαγαζιά στην πόλη για γευτείτε αυθεντικά κρουασάν και τα... ξαδερφάκια τους.