Μια συνταγή για δυναμωτικό porridge με βρώμη, ρόφημα σόγιας και μελάσα Fytro, που θα μας κάνει καλό να υιοθετήσουμε στο καθημερινό μας πρόγραμμα.

Εδώ οι δημιουργίες θυμίζουν περισσότερο εικαστικές απεικονίσεις βγαλμένες από το εργαστήριο κάποιου εμπνευσμένου ζωγράφου ή λεπταίσθητου γλύπτη. Κι όμως, τα πάντα είναι φτιαγμένο για να φαγωθούν. Πρώτα, όμως, με τα μάτια.

Είναι η στιγμή που ο συνάδελφος ανοίγει τo καπάκι με το φαγητό του και τότε σου έρχεται στο μυαλό κάποια σκηνή από το «Αποκάλυψη τώρα» ή το «The day after». Oι μυρωδιές ξεχύνονται στο χώρο σαν να ήταν πυρηνικό μανιτάρι.

Μοσχοβολάει βούτυρο, πικραμύγδαλο, ξύσμα εσπεριδοειδών και ανθόνερο. Και έχει για παρέα το μινιμαλιστικό φλουρί της χρονιάς.

Στρείδια, bloody maries, burgers, εφημερίδες, DJ, λεπτοκομμένα Ιταλικά αλλαντικά, γαλλική πατισερί που ευωδιάζει βούτυρο, θέα στο Σαρωνικό... Να συνεχίσουμε;

Σίγουρα ναι και αν κρίνουμε απ’ τα κόκκινα, μαζί με το Μινώταυρο. Το σίγουρο είναι πως δε χρειάζεται μίτος, έχει βρει το δρόμο της. Με την ευκαιρία της έκθεσης του Κρητικού αμπελώνα στις 11/11/2019 στην Αθηναΐδα στο Βοτανικό, ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος κάνει ένα μικρό αφιέρωμα στον εναργέστατο αμπελώνα της Κρήτης και τους δημιουργούς του.

Η οινολόγος, δημοσιογράφος και συγγραφέας Μαρία Νέτσικα, μέσω της αναθεωρημένης και δίγλωσσης έκδοσης του βιβλίου της, μάς προτείνει νέες ποικιλίες, μιλάει για την ανάγκη της ανάπτυξης του οινοτουρισμού στη χώρα μας και τη διεθνή «καριέρα» που μπορούν να κάνουν κάποια εγχώρια κρασιά.

Mία ανεκτίμητη γαστρονομική εμπειρία περιμένει όσους θέλουν να ανακαλύψουν τη γεύση της Ελλάδας. Σε τρία ιστορικά σημεία της πόλης, παρέα με τη Mastercard και το περιοδικό «Γαστρονόμος», καταξιωμένοι σεφ μάς μεταφέρουν μέσω των δημιουργιών τους μνήμες και γεύσεις από την παλιά Ελλάδα.

Καρπάτσιο ή τεμπούρα; Σε πυκνό ζωμό, στη σχάρα ή ταρτάρ; Τα πέντε πιάτα που δοκιμάσαμε με θέα την Ακρόπολη ήταν ένας ύμνος στο δημοφιλές οστρακόδερμο: Mε συνοχή, άποψη και φινέτσα που δεν λειτούργησε στιγμή σε βάρος της βαθιάς νοστιμιάς.

Γιουβαρλάκια, σεμεδάκια, καλτ ατμόσφαιρα και οικείες γεύσεις σε ένα νέο στέκι που δημιούργησε ο εκδότης και σχεδιαστής μόδας Theo Gennitsakis με τον... ξάδελφό του. Ένα εστιατόριο που ομνύει στο slow food και μαθαίνει στους Παριζιάνους τις σπιτικές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας, όπως θα τις έτρωγαν σε ένα τραπέζι από φορμάικα στις Σέρρες.

Eπικά κρέατα στον ξυλόφουρνο, παγωμένη σαμπάνια στο ποτήρι, bloody maries και κρεατόσουπες με βοδινή ουρά για το χανγκόβερ, Milli Vanilli και Samantha Fox στα ηχεία. Τα Κυριακάτικα γεύματα του Άρη Βεζενέ επιστρέφουν για 5η χρονιά. Μη φάτε πρωινό.