Πάει καιρός που η Τήνος έχει αποσυνδεθεί από την εικόνα του θρησκευτικού τουρισμού, και μάλιστα τείνει να γίνει επικίνδυνα της μόδας. Απολαύστε τη, όσο αντέχει. Ο Νίκος Νυφούδης μάς ξεναγεί στα καλύτερα στέκια.

Tο Daios Cove και οι Clumsies δημιουργούν το 1ο The Summer Festival, μία διοργάνωση fine drinking και γαστρονομίας σε συνεργασία με τη Moët Hennessy. Στις 28 και 29 Αυγούστου στην Κρήτη.

Αν είστε στη Λακωνία αφήστε την Θέμις Φούλια να σας πάει στα κατάλληλα μέρα για γουρουνοπούλα, προβατίνα κοντοσούβλι, αυθεντική ντόπια σφέλα, κολοκυθοκορφάδες και ντολμαδάκια.

Κριτσίνια ολικής και σταρένια. Μεγάλα για ένα χορταστικό σνακ, αλλά και μικρά που τρώγονται σαν μπουκίτσες. Μπισκότα digestive για γλυκιές «αμαρτίες» χωρίς τύψεις και πουράκια από μαύρη σοκολάτα που γίνονται σαν παγωτίνια στην κατάψυξη. Τα καλούδια της Ferro είναι ο κατάλληλος γευστικός «σπινθήρας» για συναντήσεις με φίλους ή για γρήγορο και πλούσιο σνακ.

Τυριά από όλον τον κόσμο, εκλεκτές κοπές κρεάτων, ενημερωμένη κάβα, αλλά και ξεχωριστά deli προϊόντα. Η ντιζαϊνάτη «πολυαγορά» στα σύνορα της Εκάλης, του Διονύσου και της Δροσιάς ξεχωρίζει για την ποιότητα της.

Τα βρίσκουμε στα ψυγεία των Lidl και είναι καλοφτιαγμένα και ξελογιαστικά. Τα συνδυάσαμε με παγωμένο σαμιώτικο κρασί και μαστίχα, με μαύρη μπίρα (!) αλλά και με καυτό, μυρωδάτο espresso.

Οπως εμπιστευόμαστε τους έλληνες σεφ και τις αγνές πρώτες ύλες της Ελλάδας, έτσι πρέπει να εμπιστευόμαστε στο εστιατόριο το Φυσικό Μεταλλικό Νερό ΘΕΟΝΗ. Οι 34 διεθνείς βραβεύσεις του μιλούν από μόνες τους.

Ανήκετε στους aficionados του κρέατος; Σας αρέσει, αλλά ενδεχομένως δεν ξέρετε τα μυστικά του; Το La Meat Maison στη Νέα Σμύρνη που διαδέχτηκε τον «Δρακούλη» είναι κάτι παραπάνω από ένα «κυριλέ» κρεοπωλείο. Εδώ βρίσκουμε πρώτη ύλη από τις καλύτερες φάρμες του κόσμου, σπάνιες κοπές, και tips για το πώς θα απογειώσουμε τα πιάτα μας.

Μετά το λοκντάουν, έχουμε ανάγκη τα παλιά στέκια. Εμείς επιλέξαμε το ιστορικότερο όλων. Καθίσαμε στον κήπο του κάτω από τα πλατάνια και γευτήκαμε τα πάντα: από το κρεμώδες γαλακτομπούρεκο έως το κλασικό παγωτό Σικάγο, το καϊμάκι και τους τροφαντούς μπεζέδες, συνομιλώντας με τον Κωνσταντίνο Βάρσο, τον 4ης γενιάς διάδοχο της «δυναστείας».

Φρέσκο, με βιολογικό γάλα δίχως χημικά πρόσθετα. Ένα καινούργιο, ολόλευκο παγωτατζίδικο που άνοιξε στην καρδιά του Κουκακίου κάνει «θόρυβο» πριν ξεκινήσει καλά - καλά να λειτουργεί. Ο Βασίλης Δημαράς δοκίμασε και περιγράφει.

Σιτεμένα T-bones, rib eye steaks από Ελληνικά Black Angus μοσχάρια ιδιωτικής εκτροφής, «επικά» tomahawks, ντελικάτα παϊδάκια από αρνάκι γάλακτος και μια έξτρα συνταγή για κοκορέτσι που λιώνει στο στόμα. Η κρεατολάτρης Εύα Μαρκάκη προσήλθε ευλαβικά στο κρεοπωλείο της περίφημης φάρμας και μας προτείνει τις κορυφαίες κοπές για το πασχαλινό τραπέζι μας.

Αν υπάρχει μια υπερτροφή που μπορεί να θωρακίσει τον οργανισμό μας και συνάμα να είναι και εύγευστη, τότε αυτή είναι το ταχίνι. Είναι ο σύμμαχος καλής ζωής και ισορροπημένης διατροφής για vegans, νηστεύοντες, μερακλήδες και foodies.