Ο Ηλίας Κιαζόλι άνοιξε το δικό του εστιατόριο στην Πλάκα με σκοπό, όπως μας λέει, να δώσει στη γειτονιά ένα μέρος για φαγητό χωρίς το τουριστικό αμπαλάζ και «παλιακές» συνταγές. Γράφει η Γεωργία Δρακάκη.

Στη συμπλήρωση του ενός χρόνου από το άνοιγμά του πέρσι στο Παγκράτι, ο Άσωτος μας υποδέχτηκε για να δοκιμάσουμε το νέο μενού που είχε το σωστό combo των πιάτων του προηγούμενου μενού με τις προσθήκες.

Την ώρα που διαρκώς ακούμε για σουβλάκι τυλιχτό στα 5 ευρώ και για καλαμάκι στα 3 ευρώ, υπάρχουν τα λαμπρά παραδείγματα και δη εκεί που περιμένεις να είναι πιο ακριβά.

Σε μια νέα εποχή θα περάσει η Αίγλη Ζαππείου, αυτό το πρυτανείο της αστικής Αθήνας , αφού αλλάζει όνομα και την κουζίνα αναλαμβάνει ο σεφ Χρύσανθος Καραμολέγκος.

Το πρότζεκτ του σεφ Δημήτρη Κατριβέση κάνει ένα πρώτο άνοιγμα τον Δεκέμβριο σε μια pop-up λογική με izakaya φιλοσοφία, πριν λειτουργήσει πλήρως και ως pub και ως γαστρονομική εμπειρία.

Τα all day restaurants κάνουν σιγά σιγά στην άκρη και έχουμε την ανάδυση μιας νέας «μορφής», όπου τα microbakeries, ως επί το πλείστον, «παντρεύονται» με τα μπιστρό.

Τις Παρασκευές και τα Σάββατα στήνεται μια γιορτή στο Ark. Μια γιορτή γεύσεων με ταπεινή καταγωγή, που ενώνουν τον σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη με 12 επισκέπτες.

Ένα τριπλό κόνσεπτ ξεκίνησε πριν μερικές ημέρες την πορεία του στο Κολωνάκι, στο εμπορικό κέντρο Λαιμού, με ωραία κοκτέιλ, premium ψαροφαγία και ένα καλλιτεχνικό hub. Γράφει ο Παναγιώτης Δουδός.

Ο Κύρκος Ζήσης διδάσκει στις Βρυξέλλες την ελληνική γεύση και εδώ θα μας αποκαλύψει τα προσωπικά του γευστικά μυστικά από τη βελγική πρωτεύουσα.

Παραμονή Χριστουγέννων, η γειτονιά του Ψυρρή θα «αποκτήσει» το νέο της «παιδί», το εστιατόριο September 18 και μιλάμε με μια από τις ιδιοκτήτριες, τη Νεφέλη-Οφέλια Σαχβερντιάν.

Λίγοι γνωρίζουν ότι μέσα στον Ναυτικό Όμιλο Βουλιαγμένης —το ιστορικό σωματείο που εδώ και δεκαετίες αποτελεί σημείο αναφοράς για θαλάσσια σπορ, κολύμβηση και ιστιοπλοΐα— λειτουργεί ένα τόσο ελκυστικό και ποιοτικό φαγάδικο.

Την πίτα του την αποθεώνουν όσοι την έχουν δοκιμάσει. Αυτό το σουβλάκι έχει 4 μυστικά, με βασικότερο ένα πέμπτο το οποίο «σκεπάζει» και παράγει τα άλλα 4.