Το καμάρι του Φρίουλι που το 2019 βραβεύτηκε ως το καλύτερο αποστακτήριο στον κόσμο, έρχεται στις 23 Μαρτίου στο Alexander’s Cigar Lounge της Μεγάλης Βρεταννίας για μια βραδιά που θα ενώσει ξεχωριστά αποστάγματα grappa με φίνες γεύσεις.

Σέρι, πορτ και μαδέρα. Μας έρχονται από την Ιβηρική Χερσόνησο και έλκουν την καταγωγή τους από τον μακρινό 15ο αιώνα. Στην ελληνική αγορά, ξεχωρίζουμε τρία εμβληματικά brands που αξίζει να δοκιμάσετε αυτές τις γιορτές εκτός από την... δεδομένη σαμπάνια. Επιλέγει ο Γιάννης Κοροβέσης.

Στις γιορτές, ένα καλό ουίσκι είναι ένα συνηθισμένο δώρο, σωστά; Ναι, αλλά το Talisker δεν είναι ένα συνηθισμένο ουίσκι. Δυο φίλοι και συνεργάτες του Andro εξέδραμαν «εντός των τειχών», στην πιο παραδοσιακή πιάτσα για χριστουγεννιάτικα δένδρα, για να προσφέρουν το μοναδικό αυτό δώρο. Και να το μοιραστούν, με τους καλλιεργητές από τα βουνά της Χαλκιδικής στο ζεστό τους τροχόσπιτο ανάμεσα στα έλατα, στο Πεδίο του Άρεως.

Στον κολλητό σας, στην εκλεκτή της καρδιάς σας, στον πατέρα σας, ή για επαγγελματικό δώρο; Και βέβαια σε κάποιον ακόμα που το αξίζει: Στον εαυτό σας! Κάθε ουίσκι The Macallan έχει ολότελα ξεχωριστή προσωπικότητα. Σας δίνουμε ιδέες για να κάνετε την κατάλληλη επιλογή.

Είναι κρεμώδη, σχεδόν πάντα πιο γλυκερά, κάποια λίγο περισσότερο αλκοολικά και με άφθονα μπαχαρικά. Το σίγουρο είναι ότι θα σας βάλουν στο κλίμα των εορτών και δεν χρειάζεται να είστε πεπειραμένος μπάρμαν για να τα φτιάξετε στο σπίτι. Προτείνει ο Γιάννης Κοροβέσης.

Πώς μπορείς να προσδώσεις διαφορετικά αρώματα σε ένα single malt, στο οποίο, βάσει νόμου, δεν επιτρέπεται να προσθέσεις απολύτως τίποτα; Μια συνεργασία μεταξύ κορυφαίων coffee experts και του περίβλεπτου αποστακτηρίου των Highlands, στάθηκε η αφορμή για να δοκιμάσουμε το ουίσκι μας με έναν εντελώς διαφορετικό και άκρως ιντριγκαδόρικο τρόπο. 

Αποστάζεται και ωριμάζει στις ακτές του Isle of Skye στη Σκωτία. Το Talisker 10 year Old είναι ένα ιδιοσυγκρασιακό single malt για εκλεπτυσμένους ουρανίσκους. Ο Δημήτρης Κιουσόπουλος γράφει για το πώς αξίζει να το απολαμβάνουμε και με ποια πιάτα μπορούμε να το συνοδεύσουμε.

Η σειρά Single Farm Origin της Waterford περιλαμβάνει φυσικά ουίσκι περιορισμένης έκδοσης που εξερευνούν το ιρλανδικό terroir. Ο Mark Reynier οραματίστηκε να ξαναβρεί τη χαμένη γεύση του «βασιλιά» των spirits και ξεκίνησε να φτιάχνει το δικό του με αγνές πρώτες ύλες χωρίς χρωστικές και πρόσθετα. Γράφει ο Δημήτρης Κιουσόπουλος.

Από την μυθική λίμνη Στυμφαλία που πάλεψε ο Ηρακλής έως τις απαλές όχθες της τεχνητής λίμνης Δόξα, ανάμεσα στα έλατα: Δυο φίλοι έβαλαν στα σακίδια τους το single malt Talisker με την αδρή καπνιστή, γλυκιά και πιπεράτη προσωπικότητα, και έζησαν τη χαρά της επανένωσης με τη φύση.

Φτιάχνουμε στο σπίτι τα ποτά που συνοδεύουν τα Famous Comedy Nights σε επιλεγμένα μπαρ της Αθήνας και συστηνόμαστε ξανά με τη «διάσημη πέρδικα» του Famous Grouse που είναι σταθερά το Νο1 σε πωλήσεις Blended Scotch Whiskey στη Σκωτία.

Δοκιμάσαμε πρώτοι το πιο εορταστικό τζιν της φετινής χρονιάς από το αποστακτήριο του Cotswolds. Απευθύνεται σε ένθερμους «τζινόφιλους» και κυκλοφορεί στην Ελλάδα σε λιγότερες από 200 φιάλες. Γράφει ο Γιάννης Κοροβέσης.

Ρούμι με μαεστρικό blending, ελαφρώς ανθικό που θα γλυκάνει το χειλάκι μας χωρίς να μας λιγώσει. Ταιριάζει υπέροχα με λίγο πιο ήπια πούρα, αλλά και τα φρουτένια επιδόρπια των γιορτών. Γράφει ο Γιάννης Κοροβέσης.