Από τη γαλλική υψηλή γαστρονομία μέχρι την περιπετειώδη (έχετε φάει γκουρμέ μηρμύγκια;) βραζιλιάνικη κουζίνα, κι από την βιώσιμη μαγειρική που σέβεται τα τοπικά υλικά μέχρι την νέα ελληνική κουζίνα υψηλών προδιαγραφών: Το αποτέλεσμα είναι ένα «μωσαϊκό» γεύσεων που μέσα από τη διαφορετικότητά τους (σε υλικά... Περισσότερα
5o Culinary Journeys στο Daios Cove: το διεθνές φεστιβάλ γεύσης της Κρήτης έγινε θεσμός
Δεν πας σε ένα νησί για να φας μια χωριάτικη και ένα σουβλάκι. Απλώς δεν το κάνεις αν σέβεσαι – έστω και λίγο- το στομάχι σου που δεν ζητάει μόνο να κορέσει την πείνα του, αλλά να δεχθεί και πρωτόγνωρες γεύσεις. Εντέλει, ας αφήσουμε τις... Περισσότερα
«Rada»: οι γευστικές νότες της Πάρου διά χειρός Γκίκα Ξενάκη
Η γιαγιά μου, μια αληθινή αστή με άσπρο δέρμα και σπινθηροβόλα καταγάλανα μάτια, αρεσκόταν στους τύπους που έκαναν τη ζωή της πιο ήσυχη και λεία. Διέθετε μάλιστα περίσσια περιφρόνηση για όποιον δεν γνώριζε πως προφέρονται οι λέξεις στον πληθυντικό της ευγένειας, ή για όποιον γκροτέσκο... Περισσότερα
Aleria: Αστικός πολιτισμός υψηλής αισθητικής
Button to top