Η πρώτη μου επαφή με την κερκυραϊκή κουζίνα ήταν όταν θέλησα να κολακέψω μια ντόπια κυρία για τη μαγειρική της: «μούρλια, κυρία Λένια, ο κόκορας παστιτσάδα» (η πιο γνωστή ντόπια σπεσιαλιτέ). Με κοίταξε με απορία και συμπόνια. Και μου απάντησε: «πού είδες τα φτερά στο... Περισσότερα