Ο Άρης Βεζενές είναι ένας άνθρωπος που γεννάει ιδέες. Όχι μόνο συνταγές, τι σεφ θα ήταν άλλωστε, αλλά και επιχειρηματικά projects: Μετά το «κλασικό» και καταγεγραμμένο στη συνείδηση του κόσμου Vezené Athens στη Βρασίδα 11, ήρθε το αμιγώς ιαπωνικό Birdman (Βουλής 35) και μέσα στην… Περισσότερα

Η κρίση του κορωνοϊού εξακολουθεί να πλήττει την εστίαση αλλά και να γεννά ιδέες στα μυαλά των πιο ανήσυχων σεφ και επιχειρηματιών. Όπως ο Άρης Βεζενές. Που μόλις εκτόξευσε ένα νέο concept για διανομή / παραλαβή των καλουδιών του Birdman: Το παιχνιδιάρικο Ekiben. Eki σημαίνει… Περισσότερα

«Έχεις πάρει χαμπάρι τι γίνεται στην οδό Σκούφου κοντά στο Σύνταγμα; Αναβρασμός, όλο νέα μαγαζάκια ανοίγουν». Αυτό που είχε πει ένας φίλος σε μια συζήτηση που είχαμε πριν από 2 μήνες, αλλά η αλήθεια είναι πώς όταν αυτές οι λέξεις έβγαιναν από το στόμα του,… Περισσότερα