Vezene | Andro

Γεύση | Μυστικά

04.02.2024

Spin the Bottle: Το νέο oινικό δείπνο του VEZENÉ μας ταξιδεύει σε Αυστραλία & Νέα Ζηλανδία

Vezene

Γράφει ο Andro Team

Για ένα μόνο βράδυ η ομάδα του Άρη Βεζενέ συνθέτει ένα μενού πέντε σταδίων για να αγκαλιάσει και να αναδείξει τις χαρισματικές ετικέτες των οινοποιείων Torbreck της Αυστραλίας και Escarpment της Νέας Ζηλανδίας. Θα είναι ένας συναρπαστικός συνδυασμός ανάμεσα στην γαστρονομική κουλτούρα του εστιατορίου Vezené και... Περισσότερα

Spin the Bottle: Το νέο oινικό δείπνο του VEZENÉ μας ταξιδεύει σε Αυστραλία & Νέα Ζηλανδία

Γεύση | Εστιατόρια

09.12.2023

Το Vezene στρώνει γιορτινό τραπέζι για δυο βράδια

VezeneΓιορτινά μενού

Γράφει ο Andro Team

Η χρονιά στο Vezene θα ολοκληρωθεί με μια εορταστική γαστρονομική πρόταση στα μενού της παραμονής των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, δύο δείπνα που ουσιαστικά συμπυκνώνουν την γαστρονομική κουλτούρα και την ποιότητα που επιδιώκει σταθερά ο σεφ Άρης Βεζενές από τότε που αποφάσισε να ενώσει το... Περισσότερα

Το Vezene στρώνει γιορτινό τραπέζι για δυο βράδια

Γεύση | Εστιατόρια

22.12.2022

Ikigai: το νέο εγχείρημα του Άρη Βεζενέ είναι ήδη talk of the town

BirdmanEkibenVezeneΆρης Βεζενές

Γράφει ο Κώστας Πετρόπουλος

Ο Άρης Βεζενές είναι ένας άνθρωπος που γεννάει ιδέες. Όχι μόνο συνταγές, τι σεφ θα ήταν άλλωστε, αλλά και επιχειρηματικά projects: Μετά το «κλασικό» και καταγεγραμμένο στη συνείδηση του κόσμου Vezené Athens στη Βρασίδα 11, ήρθε το αμιγώς ιαπωνικό Birdman (Βουλής 35) και μέσα στην... Περισσότερα

Ikigai: το νέο εγχείρημα του Άρη Βεζενέ είναι ήδη talk of the town

Γεύση | Κρασί

11.06.2021

Οι top sommeliers γράφουν στο Andro: αυτά είναι τα εστιατόρια που φέρνουμε το δικό μας κρασί!

Vezenewine vixenεστιατόριακρασί

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

To ξέρω πολύ καλά πως το BYOB είναι το θέμα που συζητιέται σε όλα τα πηγαδάκια οινόφιλων και μη. Πού το κάνουν; Πώς το κάνουν; Γιατί το κάνουν; Και άλλα τέτοια «καυτά» ερωτήματα βλέπω πως σας απασχολούν οπότε με λίγη βοήθεια από τους φίλους μου,... Περισσότερα

Οι top sommeliers γράφουν στο Andro: αυτά είναι τα εστιατόρια που φέρνουμε το δικό μας κρασί!

Γεύση | Μυστικά

13.07.2020

Ekiben: Ξεκίνησε το ιαπωνικό delivery του Άρη Βεζενέ

BirdmanVezeneΆρης ΒεζενέςΒεζενές

Γράφει ο Andro Team

Η κρίση του κορωνοϊού εξακολουθεί να πλήττει την εστίαση αλλά και να γεννά ιδέες στα μυαλά των πιο ανήσυχων σεφ και επιχειρηματιών. Όπως ο Άρης Βεζενές. Που μόλις εκτόξευσε ένα νέο concept για διανομή / παραλαβή των καλουδιών του Birdman: Το παιχνιδιάρικο Ekiben. Eki σημαίνει... Περισσότερα

Ekiben: Ξεκίνησε το ιαπωνικό delivery του Άρη Βεζενέ

Γεύση | Εστιατόρια

07.11.2019

Mεσημέρια της Κυριακής στου Vezené: το πιο σέξι μενού της Αθήνας

VezeneΆρης Βεζενέςεστιατόριο

Γράφει ο Andro Team

Ποτέ η Κυριακή δεν θα είναι σαν τις άλλες ημέρες: Η προσδοκία του πρωινού, όταν ξυπνάς ελευθερωμένος από τα «πρέπει» της δουλειάς και των υποχρεώσεων. Να μπαίνεις κάτω από το ντους χωρίς να έχεις το άγχος ότι θα αργήσεις στη δουλειά. Να διαβάζεις την εφημερίδα... Περισσότερα

Mεσημέρια της Κυριακής στου Vezené: το πιο σέξι μενού της Αθήνας

Γεύση | Μυστικά

01.12.2018

Μεσημέρια Κυριακής στου Vezené: Σπιτικό τσιμπούσι, «ευτυχισμένο» φαγητό

VezeneΆρης Βεζενές

Γράφει ο Andro Team

Θα ΄ναι Κυριακή και στη μέση της πιατέλας θα στέκει αγέρωχο το ξερονήσι του κοτόπουλου. Αχνοί ηφαιστείου θα βγαίνουν από τα πλευρά του. Στην κορυφή ο κρατήρας της παραψημένης πέτσας θα είναι έτοιμος να εκραγεί. Τριγύρω του, μια θάλασσα από χοντροκομμένες πατάτες θα ετοιμάζεται να ξεχυθεί... Περισσότερα

Μεσημέρια Κυριακής στου Vezené: Σπιτικό τσιμπούσι, «ευτυχισμένο» φαγητό

Έμπνευση | Τέχνες

13.02.2017

BREEDER X VEZENÉ: Όταν η τέχνη του δρόμου συναντάει την τέχνη της γαστρονομίας

HOPEstreet. artTHE BREEDERVezeneΓαστρονομία

Γράφει ο Andro Team

Μέχρι πριν από μερικά χρόνια, οι street artists είχαν ένα συγκεκριμένο πεδίο δράσης: τους δρόμους και τους τοίχους των πόλεων. Βέβαια, από τότε πολλά έχουν αλλάξει. Η street art είναι για πολλούς το next big thing της τέχνης, οι graffiti artists βρήκαν στέγη στις γκαλερί... Περισσότερα

BREEDER X VEZENÉ: Όταν η τέχνη του δρόμου συναντάει την τέχνη της γαστρονομίας

Γεύση | Μυστικά

13.01.2017

Η «μαγειρική ποίηση» του Carlo Mirarchi έρχεται στην Αθήνα

Carlo MirarchiEMBRACE eventVezeneΆρης Βεζενέςγεύσηκουζίνακουλτούρα

Γράφει ο Guest / Γεύση

«Η τεχνική του Carlo Mirarchi μοιάζει με μαγειρική ποίηση». Αυτό είχαν γράψει το 2011 οι New York Times, μετά την επίσκεψή τους στο εστιατόριο του Roberta’s στο Μπρούκλιν, τονίζοντας ότι τα casual πιάτα του είναι πολύ πιο δύσκολο να δημιουργηθούν από ότι δείχνουν. Αυτοδίδακτος, Executive Chef... Περισσότερα

Η «μαγειρική ποίηση» του Carlo Mirarchi έρχεται στην Αθήνα

Γεύση | Μυστικά

29.03.2015

Το καλύτερο whisky dinner που έχει γίνει στην Αθήνα

BLUE LABELchefJOHNNIE WALKERVezeneΒεζενέςουίσκισεφ

Γράφει ο Guest / Γεύση

Οι χρυσοποίκιλτες προσκλήσεις σε δείπνα 12 πιάτων λιγοστεύουν κάθε χρόνο και έχουν σχεδόν καταργηθεί. Λεφτά δεν υπάρχουν για υπερβολές, άλλωστε η επίδειξη είναι και κακόγουστη σε εποχές… λιτού βίου. Όμως αυτή η πρόσκληση είχε ένα διαφορετικό τόνο: Υπόσχονταν μεν πολυτέλεια αλλά του σκεπτόμενου είδους. Το Blue Label είναι από τα λίγα... Περισσότερα

Το καλύτερο whisky dinner που έχει γίνει στην Αθήνα

Γεύση | Εστιατόρια

09.12.2014 The Artisans

Μετανοείτε: Ο αρχιερέας της κρεατολαγνείας Ντάριο Τσεκίνι, έρχεται στην Αθήνα!

CecchiniVezeneγεύσηεστιατόριοκρέας

Γράφει ο Θόδωρος Λέλεκας

Την Πέμπτη 11 Δεκεμβρίου έρχεται στην Ελλάδα, για μία ειδική βραδιά, ο Dario Cecchini (προφέρεται «Τσεκίνι»), ο macellaio, ο «Χασάπης της Τοσκάνης». Θα κάνει μια guest εμφάνιση στο εστιατόριο Vezene, δίπλα στον σεφ Άρη Βεζενέ, ο οποίος επίσης φημίζεται για τις γνώσεις του στο κρέας,... Περισσότερα