To Βιολογικό Χωριό είναι παράδεισος για τους vegan και τους vegetarian, αλλά όχι μόνο γι’ αυτούς. Είναι η ιδανική επιλογή για όσους επιλέγουν να ζουν βιολογικά κάθε στιγμή της ημέρας τους. Γιατί το θέμα δεν είναι πώς θα χορτάσουμε, αλλά πώς μπορούμε να αποφεύγουμε τα… Περισσότερα

Κάποτε η «πρασινάδα» στο πιάτο μας ήταν ένα ωραίο ντεκόρ, κάτι που θα έδινε λίγο χρώμα στην μπριζόλα που ήταν το κυρίως… θέμα. Κάποτε οι σαλάτες αποτελούσαν ένα αναγκαίο «πέρασμα» για να επιδοθούμε στη συνέχεια σε λουκούλλειες βουτιές σε σάλτσες, λίπη και κρεατοφαγικούς προορισμούς. Η… Περισσότερα

πάρχει ένα ανέκδοτο -πικρότατο, βεβαίως- που κυκλοφορεί στις τάξεις των κρεατοφάγων και δεν ξέρεις αν πρέπει να γελάσεις όταν το ακούσεις ή να μπεις σε σκέψεις. «Πώς ξεχωρίζεις έναν βέγκαν σε ένα γεύμα; Θα έρθει να σου το πει ο ίδιος». Ναι, τους βέγκαν δεν… Περισσότερα

Σας βλέπω. Εσείς οι carnivores, οι non vegetarians και non vegans, έχετε ήδη φορέσει το πιο προκατειλημμένο σας attitude – και ας έχετε ανοίξει το άρθρο να το διαβάσετε! Κι εγώ δεν είμαι vegetarian, πόσω μάλλον vegan, που στην μία περίπτωση καλείσαι να αρνηθείς το… Περισσότερα

Όχι, τα λάχανα δεν είναι σιγά. Είναι μόδα, που φαίνεται διατεθειμένη να κυριαρχήσει στη διατροφή μας. Η ιστορία ξεκινά κάπου μεταξύ ΗΠΑ και Λονδίνου και καταλήγει στην Ελλάδα. Στο Γέρακα της Αθήνας, συγκεκριμένα, όπου βρίσκεται το «ορμητήριο» δύο ανθρώπων που υιοθέτησαν τη λαχανίδα kale και… Περισσότερα