Amber Meadow: το νέο, κεχριμπαρένιο Macallan ομνύει στη σκοτσέζικη φύση

Το νέο Macallan παρουσιάστηκε στη χώρα μας σε σκηνικό που θύμιζε περίπατο στη σκοτσέζικη εξοχή.

«It’s the most wonderful time of the year» τραγουδούν οι σκοτσέζοι φίλοι μας για την περίοδο των Χριστουγέννων. Φωτάκια, στολισμένοι δρόμοι, σπίτια και καταστήματα, γλυκά και χαρούμενη διάθεση παντού. Είναι η περίοδος των δώρων, της ζεστασιάς, των πολύτιμων αποσταγμάτων, και το ετήσιο ραντεβού του Macallan που μας παρουσιάζει τη νέα του κυκλοφορία από την επετειακή συλλογή «The Harmony Collection».

Την πρώτη χρονιά, το ιστορικό αποστακτήριο που βρίσκεται δίπλα στον ποταμό Σπέι στη Σκωτία, βούτηξε στον κόσμο της σοκολάτας, έναν από τους πλέον ελκυστικούς συνδυασμούς με το ουίσκι, ενώ πέρυσι ταξίδεψε στις φυτείες καφέ της Αφρικής. Ανακάλυψε, μιλώντας με παραγωγούς και ερευνητές τα γευστικά χαρακτηριστικά και τα σημεία στην διαδικασία παραγωγής που μοιράζονται ο κόσμος του καφέ με εκείνον του ουίσκι. ‘Ολα αυτά, χωρίς καμία χημική αρωματική προσθήκη, μονάχα πειραματιζόμενοι με τα βαρέλια της ωρίμανσης.

Η παρουσίαση της νέας κυκλοφορίας πραγματοποιήθηκε στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο του 10am Lofts στο Γκάζι.

Η φετινή κυκλοφορία έχει να κάνει με κάτι εντελώς διαφορετικό, πιο συναισθηματικό και εν τέλει… άυλο, αλλά εξίσου επιβλητικό: Μέσα από μια απρόσμενη, αλλά γνήσια και εύστοχη συνεργασία, η νέα έκδοση του Macallan μας μεταφέρει νοερά στα καταπράσινα λιβάδια της Σκωτίας.

Η τρίτη λοιπόν, εμφιάλωση της The Harmony Collection, είναι το αποτέλεσμα μιας συνεργασίας με τις αδερφές Μακάρτνεϊ, Μέρι και Στέλλα, κόρες του θρυλικού μουσικού, πρώην μέλους των Beatles, Πολ Μακάρτνεϊ. Αν και Αγγλίδες, οι δύο γυναίκες περνούσαν όλα τους τα καλοκαίρια στο σπίτι τους στην Σκωτία και διατηρούν πολύ ιδιαίτερες και ζεστές μνήμες από εκεί. (Μη σας μπερδεύει το «Μακ» στο όνομα. Και οι δύο γονείς του -γεννημένου στο Λίβερπουλ της Αγγλίας- Πολ Μακάρτνεϊ, ήταν Ιρλανδικής καταγωγής).

Macallan Ladies: Δεξιά, η brand ambassador Άννα Μεταξά.

Όπως μας περιέγραψε η Άννα Μεταξά, Brand Ambassador του Macallan, στην παρουσίαση του Amber Meadow, «έχουμε ένα ουίσκι που είναι εμπνευσμένο από την φύση, μέσα από τη ματιά των αδερφών Μακάρτνεϊ. Η Μαίρη η οποία είναι φωτογράφος και η Στέλλα, σχεδιάστρια μόδας, πέρασαν πολλές ώρες στο αποστακτήριο και δούλεψαν με την ομάδα του Macallan για να δημιουργήσουν ένα απόσταγμα το οποίο θυμίζει τις μυρωδιές που αναδύονται από έναν καλοκαιρινό περίπατο σε λιβάδι της Σκωτίας. Φυσικά “πατάει” και αυτό στον κλασικό χαρακτήρα που έχει ένα Macallan, ο οποίος διαμορφώνεται από έναν συνδυασμό αμερικανικών βαρελιών τα οποία προηγουμένως φιλοξενούσαν sherry και μπέρμπον».

Το Amber Meadow είναι ένα ουίσκι πιο ελαφρύ και γλυκό, αρκετά «πράσινο», λίγο πιο βοτανικό και στην πρώτη γουλιά αρκετά δροσερό. Στην επίγευση όμως, αντιλαμβάνεσαι απόλυτα τον χαρακτήρα του Macallan που οφείλεται στα sherry βαρέλια.

Macallan gentlemen: Αριστερά, ο εκδότης του Andro.gr Κίμων Φραγκάκης.

Ο Στίβεν Μπρέμνερ, Whisky Maker του Macallan το περιγράφει πολύ έυστοχα όταν λέει: «Είναι ένα single malt με έντονες νότες από τα θερμά λιβάδια και από τα ώριμα χωράφια κριθαριού, με ένα χαρακτηριστικό τελείωμα από άρωμα εσπεριδοειδών. Το 100% φυσικό χρώμα που θυμίζει καλοκαιρινό δειλινό, προκύπτει από το συνδυασμό που βρίσκουμε στα παραδοσιακά sherry και bourbon βαρέλια, αντανακλώντας τον πλούτο της γεύσης που περιμένει να απολαύσει κάποιος».

Πλούσια και νόστιμα στοιχεία από εσπεριδοειδή και αγιόκλημα συμπληρώνονται από νότες βανίλιας, καρύδας και ώριμου κριθαριού. Στη γεύση, ανιχνεύουμε ακόμα φίνες νότες βελανιδιάς, λεμονιού, πεπονιού, συνοδευόμενες από νύξεις φρεσκοψημένου scone, τσάγαλου αμυγδάλου και πράσινου τσαγιού. Το ουίσκι πλυμμηρίζει τον ουρανίσκο χωρίς να καίει τον λαιμό, χαρίζοντας ένα πλούσιο και γλυκό φινάλε.

Όσο για το πώς μπορούμε να ταιριάξουμε το Amber Meadow με φαγητό, η Άννα Μεταξά μάς συμβουλεύει: «Θα έλεγα ότι ταιριάζει πιο πολύ με τάπας, κρεμώδη τυριά, με λίγο αχλάδι, φουντούκι, κάτι μικρό. Eπειδή είναι σχετικά ελαφρύ ουίσκι, δεν θέλει πολύ φαγητό. Μπορείς να το πιεις και μόνο του ή με λιτή παρέα, χωρίς να χρειάζεσαι κάτι πολύ λιπαρό που θα το κάλυπτε. Από γλυκά, θα του πήγαινε μια lemon pie ή μια βουτυρένια, ζεστή μηλόπιτα με παγωτό».

Το Amber Meadow είναι και ένα εξαιρετικό δώρο για ουισκόφιλους συλλέκτες. Μάλιστα, αν πρόκειται να ταξιδέψετε μετά τις γιορτές, λάβετε υπόψη ότι στην ίδια σειρά θα κυκλοφορήσει και το The Harmony Collection – Green Meadow, αποκλειστικά για το Global Travel Retail, δηλαδή τα καταστήματα σε αεροδρόμια, από τον Φεβρουάριο του 2024.

Διαβάστε ακόμα, «The Macallan A Night on Earth: The Journey». Το φετινό δώρο του art & whisky lover.

TAGS :
macallan spirits Μακάρτνει ουίσκι

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook