Εύα Μαρκάκη

H Εύα Μαρκάκη σπούδασε Βιοχημεία και Βιοτεχνολογία στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας και έχει μεταπτυχιακό στην Κλινική Βιοχημεία και Μοριακή Διαγνωστική. Ονειρευόταν να φορέσει την άσπρη της ποδιά και να σώσει τον κόσμο αλλά δε μπόρεσε ποτέ να ξεχάσει εκείνο το πρώτο Chardonnay που την έκανε να ερωτευτεί το κρασί. Ο έρωτας αυτός την οδήγησε στο WSPC, όπου μελέτησε το κρασί και έμαθε από τους καλύτερους, φεύγοντας από εκεί με το Diploma Level 4 WSET στις αποσκευές της. Εργάστηκε για αρκετά χρόνια σαν Wine Consultant και οινογράφος στην Ελλάδα αλλά επειδή τα πάθη κυβερνάνε, αποφάσισε να αφήσει την ηλιόλουστη Αθήνα για το βροχερό Λονδίνο και την απίστευτη οινική σκηνή του. Αυτή τη στιγμή ζει και εργάζεται εκεί, μιλώντας, γράφοντας και ζώντας-για τι άλλο- για το κρασί ενώ παράλληλα κυνηγάει τον τίτλο του Master of Wine. Στον ελεύθερο της χρόνο διαβάζει, ζωγραφίζει, μαγειρεύει και ονειρεύεται ταξίδια ανάμεσα σε αμπέλια και δίπλα στη θάλασσα και φυσικά, ηλιόλουστες μέρες.

Αναρτήσεις

H Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας πάει βόλτα σε 3+1 μαγαζιά που το κρατάνε ακόμα αληθινό, μακριά από γευστικά trends, φρου φρου και αρώματα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

H Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, πέρασε τρεις ημέρες στη μεγαλύτερη έκθεση κρασιού, δοκίμασε περισσότερες από 150 ετικέτες και μας αποκαλύπτει αυτές που της έκλεψαν την καρδιά.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Μην σπρώχνεστε, μην φοράτε αρώματα, μην είστε αγενείς, μην κάνετε κριτική κρασιού στο πόδι. Η Εύα Μαρκάκη παραδίδει μαθήματα οινικής - αστικής ευγένειας που οι περισσότεροι στις εκθέσεις κρασιού (έχουμε τρεις αυτό το Σαββατοκύριακο!) τα ξεχνάνε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη ήταν για τρίτη φορά κριτής στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης ανάμεσα σε δεκάδες οινοποιούς και sommeliers. Διαβάστε το νόστιμο παρασκήνιο και τις εντυπώσεις της.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Αξέχαστα road trips σε οινοποιεία, έρωτες και πάθη στους αμπελώνες, μέχρι και απάτες με διάσημα κρασιά. Δείτε σειρές και ταινίες για το κρασί, κουλουριασμένοι στον καναπέ, τρώγοντας πίτσα και πίνοντας κρασί! Προτείνει η Wine vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Η Εύα Μαρκάκη προτείνει τις αγαπημένες της φιάλες από ένα σταφύλι με πολυδιάστατο χαρακτήρα και μια ανεπιτήδευτη γοητεία. Ιδιότητες που λειτουργούν... θεραπευτικά όταν ψάχνεις ένα ωραίο βελούδινο κόκκινο κρασί μετά από μια δύσκολη μέρα!

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

H Wine Vixen του Andro, Eύα Μαρκάκη, μας συστήνει μια λευκή ποικιλία από τον Λίγηρα -και δευτερευόντως τη Νότιο Αφρική- που δίνει κρασιά με «οξύτητα crescendo». Τα έχετε δοκιμάσει;

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

H Wine Vixen του Andro Εύα Μαρκάκη κάνει μια παρασπονδία αφήνοντας για λίγο το κρασί για να μας συστήσει τα τσίπουρα και τις τσικουδιές που αγαπάει.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Είναι η δεύτερη πιο πολυφυτεμένη ερυθρή ποικιλία, τη συναντάμε με πολλά ονόματα και αρκετές αποχρώσεις. Η Wine Vixen του Andro Εύα Μαρκάκη μας αποκαλύπτει τα μυστικά αυτού του «αφανή ήρωα» του αμπελώνα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Οι πλημμύρες και οι πυρκαγιές έπληξαν το 2023 τους αμπελώνες και μείωσαν την παραγωγή μας σχεδόν στο μισό σε σημαντικές περιοχές. Δυστυχώς αυτό θα φέρει και νέες αυξήσεις στις τιμές. Η Εύα Μαρκάκη κάνει τον αμπελοοινικό απολογισμό της χρονιάς σε Ελλάδα και εξωτερικό.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Καθώς τελειώνει ο χρόνος, η Wine Vixen του Αndro, Εύα Μαρκάκη, επέλεξε τα πιο εκλεκτά κρασιά που χαράχτηκαν στη μνήμη της.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ποιά κρασιά θα επιλέξουμε για το εορταστικό τραπέζι; Διακεκριμένοι οινοποιοί, chefs και sommeliers προτείνουν ετικέτες και συνδυασμούς με τα TOP εδέσματα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Πόσα κρασιά; Τι κρασιά; Σε τι ποτήρια; Πώς δεν θα τα χάνουμε; Με τι συνοδευτικά; Να μαγειρέψουμε ή όχι; Τι μουσική ακούμε; H wine vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας δίνει όλα τα tips για μια αξέχαστη γιορτινή οινική βραδιά.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Το να δοκιμάζεις 20+4 μοναδικά κρασιά από την Βουργουνδία λίγο πριν βγουν στην αγορά είναι κάπως σαν να βλέπεις πρώτος τη νέα ταινία του Γουες Άντερσον. Η Wine Vixen του Andro Εύα Μαρκάκη, συμμετείχε στη γευσιγνωσία των Albert Bichot 2022 και μας μεταφέρει την εμπειρία.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Με αφορμή την αφιερωμένη στα αφρώδη και γλυκά κρασιά μεγάλη έκθεση αυτής της Κυριακής στο Ωδείο Αθηνών, η wine vixen του Andro Εύα Μαρκάκη, μας κάνει μια ξενάγηση στις λαμπερές φυσαλίδες και μας προτείνει κλασικούς και τολμηρούς συνδυασμούς με εδέσματα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Αγγλικό αφρώδες σαν σαμπάνια; Όχι, δεν είναι ανέκδοτο. Γιορτές έρχονται, τα sparkling wines έχουν την τιμητική τους, ευκαιρία λοιπόν να ξεφύγουμε από τα συνηθισμένα και να ανακαλύψουμε κάποια ιδιαίτερα κρασιά από ποικιλίες που αγαπούν τα κρύα κλίματα όπως αυτά της Αγγλίας. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, τα δοκίμασε και μας κάνει τις συστάσεις.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Μετά από έναν χρόνο στο Λονδίνο, η Wine Vixen του Andro Εύα Μαρκάκη, απαντά στο καυτό ερώτημα για το πώς αντιμετωπίζεται το κρασί μας σε μια άκρως ανταγωνιστική αγορά.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Αυτό το Σάββατο στα Σπάτα, τα ελληνικά οινοποιεία και οι εισαγωγείς επιλέγουν τα καλύτερα τους κρασιά ή ακόμα και ιδιαίτερες χρονιές για να τα δοκιμάσετε. H Wine Vixen του Andro Εύα Μαρκάκη σας δίνει τα δικά της highlights για να πάτε διαβασμένοι.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Η Wine Vixen του Andro Εύα Μαρκάκη γράφει για το comeback και τις νέες απρόβλεπτες εκδοχές της αγαπημένης αρωματικής ποικιλίας.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Η Wine Vixen του Andro δοκίμασε στο Λονδίνο τα σπουδαία γαλλικά κρασιά του 2019 και μας μεταφέρει τα sos. Γιορτές έρχονται, σημειώστε τα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Είναι μια μεγαλειώδης, δύστροπη και απαιτητική ποικιλία και δίνει κρασιά που κλέβουν την παράσταση. Η 1η Νοεμβρίου είναι αφιερωμένη στο Ξινόμαυρο και είναι ευκαιρία να συναντηθείτε μαζί του. Γράφει η Wine Vixen του andro.gr Εύα Μαρκάκη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

ΠΟΠ, θειώδη, ζύμωση, παλαίωση, θερμοκρασία σερβιρίσματος. Στη φιάλη του κρασιού μας υπάρχουν μια σειρά από πληροφορίες που για να «διαβαστούν» χρειάζεται σκονάκι. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας το ετοίμασε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Οι πρώτες «γουλιές» για να γίνεις συλλέκτης: Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη δίνει συμβουλές, μυστικά και τιπς για να αρχίσετε τη δική σας προσωπική κάβα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Από τη Γαλλία έως την Αυστραλία και από τη Νέα Ζηλανδία έως την Ελλάδα. Το Syrah είναι το ιδανικό κρασί που θα ταιριάξει με το φθινόπωρο και τα πληθωρικά γεύματά σας με κρέας. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, γράφει για την ιστορία του και μας προτείνει τις καλύτερες ετικέτες.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Η ετικέτα κάνει το κρασί ή το ανάποδο; Τίποτα από τα δύο, αλλά για φανταστείτε μια ευφάνταστη ετικέτα να μοστράρει έναν θαυμαστό οίνο. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, βρήκε τα πιο πολύχρωμα και αρτιστίκ δείγματα και μας τα προτείνει ανεπιφύλακτα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Το κρασί μάς ενώνει ακόμη και στις δύσκολες στιγμές. Επιλέγουμε οίνους που προέρχονται από περιοχές που χτυπήθηκαν πρόσφατα από τον Daniel και τις πυρκαγιές. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, προτείνει τις καλύτερες ετικέτες και τις συνδυάζει με τα κατάλληλα πιάτα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Αξίζει να γευτείτε το οινικό στολίδι της Κεφαλονιάς. Επειδή, όμως, δεν υπάρχει μια Ρομπόλα, αλλά πολλές, η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας δείχνει το δρόμο. Επιλέγει τις καλύτερες ανά τιμή και τις συνδυάζει με τα κατάλληλα πιάτα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Γενναιόδωρος, ταπεινός, ευγενής και βαθύτατος γνώστης του κρασιού. Ο Ελευθέριος Χανιαλίδης στέφθηκε με έναν από τους δύο κορυφαίους τίτλους στην παγκόσμια οινική σκηνή. Γράφει η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ερχονται από όμορφα νησιά. Μυρίζουν θάλασσα και, φυσικά, ταιριάζουν απόλυτα στο καλοκαίρι. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μάς συστήνει 10 εκλεκτά νησιώτικα κρασιά και τα συνδυάζει με τα πιάτα που τους πάνε πολύ.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Eίναι αναμφίβολα το πιο «πολυτελές» σταφύλι του κόσμου. Διατηρεί εξόχως την κομψότητά στο συνδυασμό του με φαγητό. Η Wive Vixen «ταξιδεύει» ανά τον κόσμο και μας προτείνει τα καλύτερα Pinot Noir που αξίζει να δοκιμάσουμε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ο τετραπέρατος Gerard Bertrand υπογράφει μια τριλογία κρασιών (παλ ροζέ, αρωματικό Sauvignon Blanc, δαντελένιο Pinot Noir) που θέλγουν. Επιπλέον κίνητρο για να τα προσφέρετε: Τα πανέμορφα μπουκάλια στη βάση τους μοιάζουν με τριαντάφυλλα! Γράφει η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Μεγαλειώδες και μοναδικό. Το Ασύρτικο είναι συνώνυμο της Σαντορίνης και του καλοκαιριού. Η Wine Vixen του Andro, Eύα Μαρκάκη, επιλέγει δέκα ετικέτες που αξίζει να δοκιμάσουμε στις διακοπές μας και κάνει το απαραίτητο pairing με τα ανάλογα πιάτα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Γίνεται να υπάρχει κρασί χωρίς αλκοόλ και να προσφέρει την ίδια μεθυστική χαρά με το κανονικό; H Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, εξετάζει το «φαινόμενο» επιστημονικά, αλλά και εντελώς πρακτικά. Γι' αυτό και μας προτείνει τις κατάλληλες ετικέτες που θα μας προσφέρουν οινική γεύση, έστω και χωρίς ίχνος αλκοόλης.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Σας άνοιξε η όρεξη για γεμιστά, κολοκυθοκεφτέδες ή σαρδέλα ψητή; Είστε σε πολύ καλό δρόμο γιατί καλοκαίρι χωρίς καλό φαγητό δεν γίνεται. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, προσθέτει και την κατάλληλη οινική πινελιά για να γίνει το πιάτο σας όνειρο.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

O Brad Pitt, o Jon Bon Jovi, o George Clooney, αλλά και οι Kylie Minogue και Cameron Diaz. Να είναι τυχαίο ότι τόσοι ονομαστοί καλλιτέχνες ασχολούνται επαγγελματικά με το κρασί; H Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας επισημαίνει ποια αξίζουν πραγματικά και ποια είναι σκέτη διαφημιστική «πατάτα».

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Είναι συνώνυμη της ελληνικής κουζίνας κι όμως με τα χρόνια της... βγήκε το κακό όνομα. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, αποκαθιστά το όνομα της ρετσίνας και μας προτείνει αυτές που στις μέρες μας δεν μασάνε. Κλασικές, ροζέ, αφρώδεις έως και funky.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Κόκκινα όπως είναι το χρώμα του πάθους, αλλά και λευκά ή ροζέ. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, επιλέγει δέκα κρασιά που θα τονώσουν στο έπακρο την ερωτική μας διάθεση. Καλοκαίρι είναι και το κρασί μας κάνει πιο εξωστρεφείς και ερωτεύσιμους.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Mε ζυμαρικά; Στην pizza; Με νεκταρίνια, μπέικον ή φασολάκια; Οπου και να την βάλετε την burrata θα απογειώσει το πιάτο σας. Είναι τόσο sexy από μόνη της! H Wine Vixen του Andro, Eύα Μαρκάκη, μπαίνει στην κουζίνα, μας προτείνει συνταγές με πρωταγωνιστή το συγκεκριμένο τυρί και τις συνδυάζει με τα κατάλληλα κρασιά.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Πριν σπεύσετε να το βαφτίσετε «όνειδος», σκεφτείτε πως εμφανίζεται δειλά δειλά στην αγορά για οικολογικούς λόγους. Αξίζει, όμως, να το δοκιμάσει κανείς; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, δίνει μια ευθεία και κατατοπιστική απάντηση.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ανακηρύχθηκε Master Winemaker της χρονιάς 2023, από το περιοδικό The Drinks Business. Τα περισσότερα από τα κρασιά του είναι πολυβραβευμένα και παγκόσμια. Είναι πρωτοπόρος, καθώς εφαρμόζει βιοδυναμική καλλιέργεια στα αμπέλια του. Τις ετικέτες του μπορούμε να τις βρούμε στην Ελλάδα, αφού εισάγονται από την GENKA1877.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ξεχωρίζουμε τα κορυφαία πιάτα δίπλα στο κύμα και τα απολαμβάνουμε με το κρασί που τους ταιριάζει. Το ceviche αποκτάει συνεχώς λάτρεις και όχι άδικα. Αυτό που φτιάχνει ο σεφ Νίκος Σκλήρας με micro greens στο Island ανεβάζει αρκετά το επίπεδο. Συνδυάσαμε το πιάτο με το Τέχνη Αλυπίας λευκό του Κτήματος Τέχνη Οίνου.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Στην καρδιά του Mayfair και στο εστιατόριο του Λονδίνου που έκανε πάταγο μόλις άνοιξε, το Οινοποιείο Χατζηδάκη υποδέχθηκε εκλεκτούς καλεσμένους σε μια διονυσιακή γιορτή για τα 25α γενέθλιά του. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, ήταν μεταξύ των λίγων συνδαιτυμόνων και γράφει τις εντυπώσεις της.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Μπορεί τα παλ ροζέ να φαίνονται πιο σικ, εντούτοις τα σκουρόχρωμα, αυτά που μας θυμίζουν το καλοκαιρινό ηλιοβασίλεμα, έχουν μεγαλύτερη διαδρομή και έντονο γαστρονομικό ενδιαφέρον. Από την Ελλάδα στη Γαλλία κι από την Ισπανία στην Ιταλία, η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας προτείνει τις ετικέτες που θα μείνουν στη θύμησή μας.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Μούφα κρασιά, πράξεις εκδίκησης, περίεργες προσμίξεις και άλλα ηχηρά έχουν συμβεί κατά καιρούς στον κόσμο του κρασιού. Τίποτα δεν είναι αγγελικά πλασμένο σ' αυτό τον κόσμο, γιατί να αποτελεί εξαίρεση ο οινικός χώρος; Γράφει η Εύα Μαρκάκη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Δροσερά, φρουτώδη, τσαχπίνικα. Τα κρασιά αυτή την περίοδο πρέπει να έχουν ανοιξιάτικη διάθεση. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, επιλέγει για εμάς τα δέκα πιο ενδιαφέροντα και μας προτείνει με τι πιάτα θα τα ταιριάξουμε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Τις τελευταίες ημέρες έχει ξεσπάσει σκάνδαλο στη Γαλλία με τον διάσημο οινοποιό Sebastian Riffault που φημολογείται πως έχει κακοποιήσει σεξουαλικά παραπάνω από μια γυναίκες. Παρόλο που δεν υπάρχει επίσημη κατηγορία στο δικαστήριο, τα όσα ακούγονται έχουν οδηγήσει σε μεγάλη πτώση των πωλήσεων του. Πόσο μπορούμε να διαχωρίσουμε ένα κρασί από το δημιουργό του; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, θέτει ένα ερώτημα απόλυτα σημερινό και αποφαίνεται πως το κρασί είναι πρωτίστως συναίσθημα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Τι ροζέ θα βάλτε στην καρδιά σας τώρα που άνοιξε για τα καλά ο καιρός; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, παίζει οικονομικά, αλλά και γευστικά. Μας προτείνει value for money διαμαντάκια και τα συνδυάζει με τα κατάλληλα πιάτα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Κάποιοι λένε πως είναι το next big thing του ελληνικού αμπελώνα. Σκορπάει ντελικάτα αρώματα και έχει φίνο φρουτώδη χαρακτήρα. Η Wine Vixen του Αndro, Εύα Μαρκάκη, μας προτείνει νέες ετικέτες, αλλά ποντάρει και σε κάποιες κλασικές και δοκιμασμένες.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Τα κρασιά που βγαίνουν από το Harlan Estate είναι το όνειρο κάθε οινόφιλου. Η Wine Vixen του Andro, Eύα Μαρκάκη, γράφει την ιστορία αυτού του επιτυχημένου επιχειρηματία που επένδυσε στο κρασί και δεν έχασε. Γιατί αξίζει να δοκιμάσουμε τις ετικέτες του. Προσοχή, όμως, οι τιμές του δεν είναι για όλα τα βαλάντια.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Θησείο, Νέος Κόσμος και Κόρινθος. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, ξέρει να ξετρυπώνει τα καινούργια εστιατόρια που υπόσχονται ψαγμένα κρασιά και καλό φαγητό. Ιδού οι προτάσεις της.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Σπαγγέτι Bolognese, ζουμερά μπέργκερ, βελούδινα Denver steak ή Stir fry μοσχάρι; Το μόνο που χρειάζεστε για να τα φτιάξετε «εστιατορικά» στο σπίτι είναι τα κατάλληλα υλικά που θα βρείτε στο deli του La Meat Maison Κηφισιάς. Mην ξεχάσετε να διαλέξετε και κάποιο φίνο κρασί από το κελάρι του καταστήματος. Γράφει η Εύα Μαρκάκη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Λευκά, ροζέ, κόκκινα και αφρώδη. Ολα τους καινούργια και τσαχπίνικα. Και, ναι, φωνάζουν, πως θα μας συνοδεύσουν το προσεχές καλοκαίρι. Η Εύα Μαρκάκη ολοκλήρωσε με επιτυχία έναν οινικό «μαραθώνιο» και γράφει ποια κρασιά πρέπει να έχουμε κατά νου. Κρατήστε σημειώσεις.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Δεν σας έφτασε το αφιέρωμα που κάναμε για τις σπουδαίες γυναίκες και τα φίνα κρασιά τους; Εχουμε και συνέχεια! Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, επιλέγει δέκα ακόμη ετικέτες που αξίζει να δοκιμάσετε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Αν ετοιμάζετε τα σαρακοστιανά σας εδέσματα, τότε δεν πρέπει να ξεχάσετε με τίποτα τα κατάλληλα κρασιά ή τα αποστάγματα που θα τα συνοδεύσουν. Τι πάει με το χταπόδι, τι με τα όστρακα, τι με το μυδοπίλαφο και τι με τον χαλβά; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, έχει τις κατάλληλες προτάσεις.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Τανίνες, οξύτητα, οινολάσπες, βαρελάτο. Ολα αυτά -κι ακόμη περισσότερα- σας φαίνονται σαν υψηλά μαθηματικά; Κι όμως, οι ορολογίες που χρησιμοποιούν οι ψαγμένοι του οίνου έχουν τη σημασία τους. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας τις εξηγεί έτσι ώστε να αρχίσουμε να μαθαίνουμε πολλά περισσότερα για τα αγαπημένα μας κρασιά.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Πολύ κρασί, το έτερον ήμισυ και τέσσερις εναλλακτικές ιδέες που μας δίνει η Wine Vixen του Andro, Eύα Μαρκάκη, για να ξεφύγουμε από τα καθιερωμένα την ημέρα των ερωτευμένων.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ποιος είπε πως το κρασί είναι μόνο αντρική υπόθεση; Από την Ελλάδα έως τη Γαλλία και τη Χιλή υπάρχουν άξιες οινοποιοί και οινολόγοι που φτιάχνουν υπέροχα κρασιά. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, επιλέγει τις δέκα TOP ετικέτες που φτιάχτηκαν από γυναίκες για όλους μας.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

To Cabernet Franc είναι «γονιός» του Cabernet Sauvignon. Μια ποικιλία του σαλονιού, αλλά και του λιμανιού. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μάς το συστήνει και μας προτείνει με ποια πιάτα μπορούμε να συνδυάσουμε τις καλύτερες ετικέτες του είδους.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Υπάρχουν, πλέον, άφθονα κρασιά που δεν χρησιμοποιούν ζωικά παράγωγα για να γίνουν πιο διαυγή. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, διευκρινίζει αν έχουν διαφορά στη γεύση, σε ποια τιμή τα βρίσκουμε και τι ισχύει με τα ελληνικά κρασιά.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Δίνουμε υποσχέσεις στον εαυτό μας πως θα γίνουμε καλύτεροι άνθρωποι ή θα εκπληρώσουμε τα όνειρά μας ενόψει της νέας χρονιάς. Μήπως να βάλουμε και κάποιους οινικούς στόχους; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας βοηθάει να μην χαθούμε στη γλυκιά απεραντοσύνη των κρασιών.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Έχουν περάσει πέντε χρόνια από τον αδόκητο θάνατο του Χαρίδημου Χατζηδάκη που ανέδειξε όσο κανένας άλλος το κρασί της Σαντορίνης. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, γράφει για ένα ανεπανάληπτο δείπνο (αφιερωμένο σε 'κείνον) στο οποίο πρωταγωνίστησαν τα κρασιά του οινοποιείου του.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Έχετε πιει -με παρέα, όχι μόνος- από φιάλη Salmanzar, ήτοι 9 λίτρων; Ο περίφημος Μέγας Οίνος του Σκούρα κυκλοφορεί και αυτές τις γιορτές σε διάφορα... διαμετρήματα. Από magnum και πάνω, είναι ιδανικό για δώρο. Γράφει η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

To χαβιάρι είναι ο «βασιλιάς» του γιορτινού τραπεζιού, αρκεί να ξέρουμε τι είδους χαρακτήρας είναι ο αμφιτρύων που θα μας υποδεχτεί. Η Wine Vixen του Andro, γράφει για τρεις χαρακτηριστικούς τύπους οικοδεσποτών και τι είδους -ελληνικό- χαβιάρι Thesauri θα τους ταίριαζε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ίσως το καλύτερo κρασί του εκλεκτού Κτήματος Τέχνη Οίνου (Wine Art Estate), και μια από τις κορυφαίες εκφράσεις ιταλικής ποικιλίας σε ελληνικό έδαφος. Διαθέτει μια θαυμαστή ποικιλία αρωμάτων, ενώ στο ποτήρι δεν αστειεύεται. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, γράφει γιατί πρέπει να δοκιμάσουμε το Nebbio άμεσα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Funky φυσικά αφρώδη (pet nat), αξιόπιστα prosecco ή λεπταίσθητες σαμπάνιες; Όποια μπουκάλια και αν διαλέξετε για να ευχηθείτε αυτές τις γιορτές, να ξέρετε πως οι αγαπημένες φυσαλίδες αξίζουν ένα καλό γαστρονομικό ταίριασμα εκτός από κέφι. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας βοηθάει να επιλέξουμε αφρώδη και να τα ταιριάξουμε με τα κατάλληλα πιάτα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Έχετε αποφασίσει να κινηθείτε οικονομικά στα εορταστικά τραπέζια που έρχονται οσονούπω; Ή, μήπως, σκοπεύετε να κάνετε grande καταστάσεις; Και για τις δύο περιπτώσεις υπάρχουν καλές λύσεις. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας προτείνει πιάτα και κρασιά «δύο ταχυτήτων» ανάλογα με το βαλάντιό σας.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Είναι κάτι μικρά ασήμαντα λαθάκια -που κάνουμε όλοι- και καταστρέφουν εντελώς τη γευστική εμπειρία. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, τα καταγράφει έτσι ώστε να τα αποφεύγουμε, μας μαλώνει αυστηρά κι έπειτα μας δίνει ένα φιλάκι (χωρίς κραγιόν).

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Βακχείες και ελληνορωμαϊκός διάκοσμος στο Mayfair: Σε ένα χώρο που προηγουμένως ήταν γκαράζ της Porsche και πλέον δεσπόζουν εκκεντρικά γλυπτά του Damien Hirst αλλά και αυθεντικές αρχαιότητες. Η κουζίνα (Αθηναγόρας Κωστάκος) και η μουσική (Valeron) είναι ελληνική υπόθεση, με άρωμα από τον Scorpios της Μυκόνου.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Είναι ο ορισμός των value for money. Ασύρτικα, bordeaux ή αφρώδη που συνδυάζουν εξαιρετική ποιότητα και τιμή που δεν ξεπερνάει τα 20 ευρώ. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, επέλεξε τα καλύτερα και μας προτείνει τα κατάλληλα πιάτα για να τα συνδυάσουμε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Κόκκινο, μαγικό και με παθιασμένο ταμπεραμέντο σαν της Μόνικα Μπελούτσι. Το Nebibiolo βγαίνει από τα καλύτερα αμπελοτόπια του Piemonte και έχει ταξιδιάρικη ψυχή. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, εξηγεί γιατί πρέπει να το λατρέψουμε όπως εκείνη και με ποια πιάτα να το συνδυάσουμε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Το φρέσκο Beaujolais καταφτάνει παγκοσμίως στις 17 Νοεμβρίου. Μπορεί να μην έχει την πολυπλοκότητα άλλων κρασιών, εντούτοις έχει δρέψει δάφνες και παραμένει ψηλά στην προτίμηση πολλών. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, εξηγεί τους λόγους της επιτυχίας του και γιατί πρέπει να του δώσουμε, έστω, μια ευκαιρία.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Η Wine Vixen του Andro Eύα Μαρκάκη, βρέθηκε στην πρώτη της γευσιγνωσία επί βρετανικού εδάφους. Με αφορμή τον εορτασμό των 20 χρόνων από τη ίδρυση της Eclectic Wines στην Αγγλία, Masters of Wine, sommeliers, παραγωγοί και wine buyers δοκίμασαν επιλεγμένα ελληνικά κρασιά και έμειναν εκστασιασμένοι.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ξινόμαυρα old school, μοντέρνα, outsiders, αλλά και διάσημα χαρμάνια. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, αναλύει διεξοδικά όλες τις «σχολές» επιλέγει τα καλύτερα κρασιά του κάθε είδους και μας προτείνει τα κατάλληλα πιάτα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Για τα δύσκολα βράδια του Σαββάτου. Για ευχάριστες στιγμές με φίλους. Κρασιά που θα μας κρατήσουν πολύ καλή συντροφιά και θα μπορέσουμε να τα συνδυάσουμε με τα κατάλληλα πιάτα. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, με έντονη φθινοπωρινή διάθεση, μάς προτείνει τους καλύτερους οίνους της εποχής.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Η παλαίωση δεν λειτουργεί το ίδιο για όλα τα κρασιά. Ούτε υπάρχει σώνει και καλά το «σωστό» ποτήρι. Όσο για την τιμή, εδώ και αν χωράει συζήτηση το value for money. Η Εύα Μαρκάκη μας απαλλάσσει από οινικές… ενοχές και μας προτρέπει να χαρούμε τις «εξαιρέσεις»!

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Το καλοκαίρι μας άφησε, αλλά όχι και η διάθεση για οινικά ταξίδια. Η Εύα Μαρκάκη γεύτηκε για ένα Σαββατοκύριακο τα καλύτερα Ασύρτικα του νησιού. Κρατείστε σημειώσεις γιατί μας προτείνει εστιατόρια που το φαγητό πάει σε άλλη διάσταση και οινοποιεία που αξίζει να επισκεφθούμε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Η λευκή ποικιλία-χαμαιλέοντας πέρασε από τη φάση της καταξίωσης σ' αυτή την απαξίωσης, αλλά τώρα επιστρέφει δυναμικά. Η διαχρονικότητα και η αίγλη του Chardonnay δεν γίνεται να αμφισβητηθούν. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη εξηγεί γιατί.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Sushi, γαρίδες tempura, ramen. Η γιαπωνέζικη κουζίνα έχει αποκτήσει φανατικό κοινό στη χώρα μας. Οι περισσότεροι πιστεύουν πως ταιριάζει με sake ή παγωμένη μπίρα. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, σπάει κι αυτό το στερεότυπο και μας προτείνει τα κατάλληλα κρασιά.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Αγιωργίτικα και Μοσχοφίλερα τραγανά, φρέσκα και άκρως γοητευτικά. Έπειτα από δύο χρόνια απουσίας, οι Μεγάλες μέρες της Νεμέας επέστρεψαν δυναμικά και μάλιστα σε καλύτερη φόρμα από ποτέ. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, δοκίμασε αρκετά κρασιά και γράφει γι' αυτά που της έκαναν μεγαλύτερη εντύπωση.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Premium κρεοπωλείο, deli, κάβα, αλλά πάνω από όλα ένα εστιατόριο που προτείνει μια εκλεκτή αλλά χαλαρωτική γαστρονομική εμπειρία. Το burger του είναι ίσως το καλύτερο της Αθήνας, οι κοπές Wagyu Olive fed πηγαίνουν την υπόθεση «κρέας» σε άλλο επίπεδο και ακόμα και το κουνουπίδι που προτείνει είναι εξοργιστικά νόστιμο.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Eίναι, άραγε μύθος ότι κάθε κρασί γίνεται καλύτερο αν το κρατήσουμε για χρόνια στο κελάρι; H Εύα Μαρκάκη λύνει «παρεξηγήσεις» και μας ενημερώνει ποια κρασιά αξίζει να παλαιώνουμε και ποια να τα πίνουμε άμεσα δίχως σκέψη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ξεχωρίζουμε τα κορυφαία πιάτα δίπλα στο κύμα και τα απολαμβάνουμε με το κρασί που τους ταιριάζει. Tα αχνιστά μύδια με σέλερι, λεμόνι και τοματίνια confit είναι το καλοκαίρι σε μια μπουκιά. Τα απολαύσαμε με το φρέσκο και τραγανό Τέχνη Αλυπίας λευκό, από το Κτήμα Τέχνη Οίνου.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Είναι λογικό ένα κρασί που ξεκίνησε ως... χυμός σταφυλιού, να κοστίζει εκατοντάδες ή χιλιάδες ευρώ; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, εξηγεί χωρίς «ιδεολογικές» αγκυλώσεις ποιοι είναι οι κύριοι παράγοντες που καθορίζουν την (δίκαιη;) τιμή κάθε ετικέτας.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Θέλετε να βυθιστείτε στην dark αλητεία του Παλέρμο; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη σας προτείνει ποια μουσεία να επισκεφθείτε, ποια τοπικά εδέσματα και κρασιά να δοκιμάσετε και πού να κάνετε μπάνιο και τις αγορές σας.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Κρασιά από τον εγχώριο αλλά και τον παγκόσμιο αμπελώνα, που θα τινάξουν την μπάνκα στον αέρα. Κλασικά value for money που θα ταιριάξουν με τα καλοκαιρινά πιάτα. Επιλέγει η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ξεχωρίζουμε τα κορυφαία πιάτα δίπλα στο κύμα και τα απολαμβάνουμε με το κρασί που τους ταιριάζει. Τα θαλασσινά όπως οι σαρδέλες και οι καραβίδες στα κάρβουνα του Παπαϊωάννου είναι γεύσεις που παραπέμπουν στο καλοκαίρι. Τα απολαύσαμε μαζί με το αλμυρό και κοφτερό Ασύρτικο του Κτήματος Τέχνη Οίνου. Επιλέγει η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ξεχωρίζουμε τα κορυφαία πιάτα δίπλα στο κύμα και τα απολαμβάνουμε με το κρασί που τους ταιριάζει. Ένα πιάτο που συνδυάζει το comfort στη γεύση με την fine dining οπτική ενός αστεράτου σεφ, είναι τα ντολμαδάκια ψαριού του Κώστα Μπαμπαλίκη. Το απολαύσαμε μαζί με το γεμάτο φρεσκάδα Ήδυσμα Δρυός Chardonnay του Κτήματος Τέχνη Οίνου. Επιλέγει η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Βurrata με ψητά σταφύλια, πίτσα της ακαμάτρας, μπρουσκέτες με μοσχαρίσιο παστράμι και κάμποσες άλλες εύκολες συνταγές που μας προτείνει η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, για να συνοδεύσουμε τα λευκά, ροζέ και κόκκινα κρασιά μας σε παρέες με φίλους. Κρατήστε σημειώσεις, θα σας χρειαστούν.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Με αχινό, με ταραμοσαλάτα, με φιλεταρισμένη σφυρίδα ή μήπως με χταπόδι ψητό; Η Wine Vixen του Αndro, Εύα Μαρκάκη, βρέθηκε στην ξεχωριστή γευσιγνωσία της σαμπάνιας Billecart Salmon Brut Reserve στο Δουράμπεη και μεταφέρει με έξαρση τις εντυπώσεις της.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Καλοκαίρι χωρίς πίτσα γίνεται; Δεν γίνεται. Το θέμα, όμως, είναι να συνδυάσουμε τις ιταλικές γευστικές νότες της με το κατάλληλο κρασί. Η Wine Vixen του Andro, Eύα Μαρκάκη, μας λύνει όλες τις απορίες.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Κόκκινο κρασί το καλοκαίρι; Φυσικά. Ανατρέπουμε το κλισέ που θέλει τους ερυθρούς οίνους να περιορίζονται στον χειμώνα. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας προτείνει τις κατάλληλες ετικέτες, εξηγεί πώς πρέπει να τις συντηρούμε εν μέσω θέρους και με ποια πιάτα να τις συνδυάσουμε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Φαγητό και τέχνη σε ένα στέκι: Η Αλεξάνδρα Μανουσάκη (της οικογένειας Μανουσάκη με τα εκλεκτά κρασιά) δημιούργησε στα Χανιά έναν υβριδικό χώρο που περιλαμβάνει ένα cozy και χαλαρό εστιατόριο με διεθνείς γεύσεις και ένα ατελιέ τέχνης όπου φτιάχνει -και πουλάει- ευφάνταστα, «προχώ» κεραμικά.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ποια νέα λευκά, ροζέ και κόκκινα; Με ποιο κρασί θα συνοδεύσουμε τις γαρίδες, τα ψάρια, την πίτσα ή τον μουσακά; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, είναι πιο καλοκαιρινή από ποτέ και μας προτείνει τους οίνους του θέρους και τα πιάτα που θα τους συνδυάσουμε καλύτερα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Φέτος ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου δεν είχε εκπλήξεις και αντεγκλήσεις όπως ο περσινός. H Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, ήταν ξανά μέλος της επιτροπής και μας μεταφέρει πληροφορίες από «μέσα». Ποια κρασιά αναδείχθηκαν καλύτερα και ποια ήταν αποκάλυψη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Αν το Sauvignon Blanc του παλαιού κόσμου ήταν γυναίκα θα ήταν ψηλή, αδύνατη, σοφιστικέ. Το νεοκοσμίτικο πάλι θα ήταν μια καλλονή χυμώδης και ανεπιτήδευτα σέξι. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, αγαπάει το εμβληματικό λευκό σταφύλι, κάνει ροκ συγκρίσεις και επιλέγει για εμάς τα καλύτερα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Σπαζοκεφαλιά που όμως έχει άμεση λύση. Τι κάνουμε όταν περιμένουμε κόσμο και το κρασί μας δεν είναι τόσο παγωμένο όσο θα θέλαμε; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας δίνει μερικά εύκολα και επιτυχημένα tips.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Μήπως αυτό το Πάσχα να επιλέξετε κάτι πιο ανατρεπτικό; Ακόμα και λευκό! Η Wine Vixen του Andro, Eύα Μαρκάκη, μας προτείνει τα λευκά και τα κόκκινα κρασιά που δίνουν άλλη διάσταση στο ζευγάρωμα κρασί-αρνί / κατσίκι. Δεν παραλείπει, βεβαίως, να μας προτείνει και τους κατάλληλους οίνους για τις σαλάτες και το κοκορέτσι.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Λουλουδάτα αρώματα και πληθωρικό φρούτο που παίζει από εσπεριδοειδές μέχρι τροπικό. Η Μαλαγουζιά είναι το συνώνυμο της άνοιξης και στις μέρες μας έχει ανεβάσει τις μετοχές της. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, επιλέγει και μας προτείνει τις καλύτερες.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Πληθωρικά κόκκινα και μαύρα φρούτα του δάσους, γλυκά μπαχάρια, πιπέρια και κέδρος. Η Anafora του Κτήματος Τέχνη Οίνου κυκλοφόρησε, και στην παρθενική της εμφάνιση στους διεθνείς διαγωνισμούς οίνου Berliner και Mundus Vini απέσπασε χρυσό μετάλλιο! Γράφει η Wine Vixen του Andro, Eύα Μαρκάκη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Πάμε να κάνουμε ένα πείραμα; Όσο και αν σας φαίνεται περίεργο θα σας προτείνουμε 4 εξόχως γαλλικά φαγητά που ταιριάζουν απολύτως με βότκα: Γαλλική βότκα βέβαια, την Grey Goose. Με στρείδια, με ροκφόρ, με macarons ή με ταρτάρ μοσχαρίσιο;

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Τι συμβαίνει επιτέλους στην επαρχία; Η τάση θέλει να ανοίγουν εστιατόρια λίγα χιλιόμετρα μακριά από την Αθήνα και να γίνονται γαστρονομικοί και οινικοί προορισμοί για εκείνους που ξέρουν να βρίσκουν κρυμμένους θησαυρούς. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, εντόπισε τα καλύτερα και μας τα προτείνει.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ποια λευκά, ροζέ και κόκκινα θα πίνουμε αυτό το καλοκαίρι; Ποια κρασιά θα συζητηθούν έντονα; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, πήγε στο Oenorama 2022, μας μεταφέρει όλα τα δροσερά οινικά νέα και μαζί μας προτείνει 13 φίνες ετικέτες.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Χωρίσατε; Δεν είναι το καλύτερο που μπορεί να σας συμβεί, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα αρχίσετε να πίνετε χωρίς στυλ. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας δίνει τα φώτα της για το ποια κρασιά αξίζουν να βρέξουν τα θλιμμένα μας χείλη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ταραμοσαλάτα, χταποδάκι, όστρακα, μαλάκια, αλλά και γαρίδες. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, όχι μόνο σας δίνει τις κατάλληλες συνταγές, αλλά τις ταιριάζει με τα καταλληλότερα κρασιά της Σαρακοστής.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Με χοιρινές tomahawk, με χταποδάκι ή με μοσχαρίσιο φιλέτο. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μάς συστήνει πέντε ιδιαίτερες Μαυροδάφνες και μας προτείνει με τι πιάτο να τις συνδυάσουμε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Το γνωστό ερώτημα: να γιορτάσει κανείς ή να μην γιορτάσει; Η Wine Vixen του Αndro, Εύα Μαρκάκη, έχει τη λύση για τους «μοναχικούς λύκους», αλλά και τους ερωτευμένους. Τι πίνουμε και τι δεν πίνουμε. Τι τρώτε και τι αποφεύγουμε να βάλουμε στο στόμα μας. Εντέλει, μια μέρα είναι, θα περάσει...

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Συνδυάσαμε τα εκλεκτότερα κρασιά και ποτά με το ελληνικό χαβιάρι Thesauri, έναν γευστικό θησαυρό σπάνιας ωραιότητας, και το αποτέλεσμα ήταν μια έκρηξη γεύσης και αρωμάτων. Γράφει η Wine Vixen του Andrο, Eύα Μαρκάκη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ποιο ποτήρι για ποιο κρασί; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη συνδυάζει τις κυριότερες ελληνικές ποικιλίες με τα κορυφαία ποτήρια της παραδοσιακής εταιρίας κρυστάλλινων ποτηριών Riedel. Ο συνδυασμός με το σωστό ποτήρι θα απογειώσει το αγαπημένο μας κρασί.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ένα πιάτο σούπα με ένα ποτήρι κρασί μπορεί να γίνει το απόλυτο comfort dinner. Eιδικά αυτές τις μέρες που το κρύο περονιάζει. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, επιλέγει πέντε βασικές και νόστιμες σούπες και τις συνδυάζει με τα κατάλληλα κρασιά.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Μπράβο, τα καταφέρατε. Κάνατε το πρώτο βήμα αφού δέχθηκε να βγει μαζί σας για φαγητό. Τώρα αρχίζουν τα δύσκολα: ποιο κρασί θα διαλέξετε για να δελεάσετε την αγαπημένη σας; Κάθε λάθος μετράει, όπως και κάθε σωστή επιλογή. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, δείχνει τον δρόμο της... επιτυχίας (διαβάστε προσεκτικά τα πέντε βασικά tips που δίνει) ώστε ο οίνος να σας φέρει πιο κοντά.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Είναι μια από τις μεγαλύτερες τάσεις της οινικής σκηνής. Γιατί είναι πορτοκαλί; Τι γεύση έχουν; Με ποια πιάτα μπορούμε να τα ταιριάξουμε και ποιες ετικέτες αξίζουν; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, λύνει όλες τις απορίες μας για τα πορτοκαλί κρασιά.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Το κρασί του Μίκη Θεοδωράκη. Το κρασί του επίσημου δείπνου της ΠτΔ για τα 200 χρόνια από την Ελληνική Επανάσταση. Το καλύτερο κρασί του Διαγωνισμού Θεσσαλονίκης. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, επέλεξε τα δέκα κρασιά που έκαναν το μεγαλύτερο buzz μέσα στο 2021 και μας προτείνει να τα δοκιμάσουμε... χθες. Και του χρόνου, εις υγείαν!

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ξεχωρίζουμε τα κορυφαία πιάτα της χρονιάς και τα απολαμβάνουμε με το κρασί που τους αρμόζει. Ενα ντελικάτο δημιούργημα που ανεβάζει την κατηγορία «θαλασσινά» σε άλλη πίστα, είναι το χτένι Capesante Ionian Style του Άρη Βεζενέ. Το απολαύσαμε μαζί με το πιπεράτο και άκρως αρωματικό Ντρούμο του Κτήματος Κυρ Γιάννη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ξεχάστε τα... προφανή γλυκά και τα λουλούδια. Καλύτερα να πρωτοτυπήσετε όταν σας καλέσουν σε ένα εορταστικό δείπνο. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας προτείνει μια θαυμαστή γκάμα επιλογών: εκλεκτά κρασιά, γλυκόπιοτα αποστάγματα, αλλά και σοκολατάκια, τρούφες και ελληνικό χαβιάρι. Καλή διασκέδαση!

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ξεχωρίζουμε τα κορυφαία πιάτα της χρονιάς και τα απολαμβάνουμε με το κρασί που τους ταιριάζει. Μια άκρως επιτυχημένη έμπνευση που συνδυάζει μοντέρνα τεχνική, κρητική παράδοση και εσάνς... hunkar begendi είναι το γκανιάν πιάτο που δημιούργησε ο Γκίκας Ξενάκης. Το συνδυάσαμε ασμένως με την στιβαρή «Διάπορο» του Κτήματος Κυρ Γιάννη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Γίνεται να αποχαιρετίσουμε το 2021 χωρίς να βρέψουμε τα χείλη μας με εκλεκτό οίνο; Η Wine Vixen του Αndro, Εύα Μαρκάκη, διάλεψε 21 ονομαστά κρασιά που ταιριάζουν εξαιρετικά με το γιορτινό τραπέζι.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ξεχωρίζουμε τα κορυφαία πιάτα της χρονιάς και τα απολαμβάνουμε με το κρασί που τους ταιριάζει. Συνδυασμός παράδοσης και σύγχρονης, υψηλής γαστρονομίας, το σοφρίτο του σεφ Αλέξανδρου Τσιοτίνη σε μεταφέρει στο κυριακάτικο τραπέζι κάποιας μερακλούς Κερκυραίας με μοντέρνες ανησυχίες. Το δοκιμάσαμε μαζί με την οργασμική Ράμνιστα του Κυρ Γιάννη. Γράφει η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Σαν κονσέρτο που ξεκινάει με απαλό σόλο και έπειτα μπαίνουν τα έγχορδα, μετά τα πνευστά και έρχεται η κορύφωση. Η Wine Vixen του Andro επισκέφθηκε το Pelagos στο Four Seasons μόλις μια εβδομάδα μετά τη «στέψη» του με αστέρι Μichelin. Δοκίμασε τα πιάτα του σεφ Luca Piscazzi και αποφαίνεται.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Καλό το Chardonnay, καλή και η Μαλαγουζιά αλλά εκεί έξω υπάρχουν κάποια λίγο πιο undercover σταφυλάκια που αξίζουν την προσοχή σας. H Wine Vixen του Andro τα επιλέγει και μάς προτείνει με τι πιάτα να τα συνδυάσουμε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Επιλέγουμε τα κορυφαία πιάτα της χρονιάς και τα απολαμβάνουμε με το κρασί που τους ταιριάζει. Το ψάρι που ξεχωρίσαμε, έχει την υπογραφή του Θανάση Βασίλαινα. Στον νέο ακόμα χώρο του πίσω από το Χίλτον, μετέτρεψε τα κλασικά μπαρμπουνάκια σε έκρηξη γεύσης, αρωμάτων και χρώματος. Τα δοκιμάσαμε μαζί με το βουργουνδέζικης φινέτσας Chardonnay Πάλπο από το Κτήμα Κυρ Γιάννη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Επιλέγουμε τα κορυφαία πιάτα της χρονιάς και τα απολαμβάνουμε με το κρασί που τους ταιριάζει. Ξεκίνημα με κάτι μερακλίδικο, από τον Χριστόφορο Πέσκια: Στο νέο στέκι Dopios, ανέδειξε το πιο cult υλικό του 2021, την προβατίνα, σε πικάντικα κεμπάπ με απαλή κρέμα αβοκάντο. Τα δοκιμάσαμε μαζί με τις «Δύο Ελιές» του Κυρ Γιάννη, το πρώτο κρασί που υπέγραψε ο Στέλλιος Μπουτάρης.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

O oρισμός του food porn: λαχταριστή καρμπονάρα, γλυκόξινη amatriciana, παπαρδέλες με ραγού που λιώνουν στο στόμα... Ναι, αλλά με τι κρασιά θα κάνουμε τη μαγεία να διαρκέσει περισσότερο; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μάς προτείνει τα ιδανικά οινικά ταίρια για τα αγαπημένα μας ζυμαρικά.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Είναι το μήλον της έριδος της εποχής. Είναι, όντως, ecofriendly και «αγνά» τα φυσικά κρασιά και πόσο... φυσικά μπορεί να είναι τελικά; Είναι καλύτερα να πίνουμε ένα τέτοιο κρασί από κάποιο που έχει δεχθεί χημική επεξεργασία; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, εξηγεί αρκετούς μύθους και τοποθετεί τη διένεξη στη σωστή της βάση.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Σας έχει τύχει να πάρετε κρασί που μυρίζει σαν βρεγμένος σκύλος ή σα νωπό χαρτόνι; Μην αγχώνεστε, απλώς είναι φελλομένο. Δεν θα πάθετε κάτι αν το πιείτε, αλλά σίγουρα θα σας χαλάσει τη γεύση. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, εξηγεί διεξοδικά το φαινόμενο και τι πρέπει να κάνουμε αν μας τύχει.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Εξωστρεφές και επιτυχημένο -από το 1995, οπότε και ιδρύθηκε, το Κτήμα Τέχνη Οίνου στο Μικροχώρι Δράμας είναι ένα οινικό success story. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, συνάντησε τον οινολόγο Άκη Παπαδόπουλο που ανήκει στη νέα γενιά του οινοποιείου, στον απόηχο της βράβευσης του «Ήδυσμα Δρυός Xi» στο Διαγωνισμό της Θεσσαλονίκης, και μίλησαν για το παρόν και το μέλλον του οινοποιείου.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ε λοιπόν φέτος έγινε χαμός με τον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης: Υπήρξαν ευάριθμες ενστάσεις για τις... ιερόσυλες προτιμήσεις και τις ανατρεπτικές βραβεύσεις. Ποια είναι η αλήθεια; Η δική μας Wine Vixen, Εύα Μαρκάκη, ήταν στο διαγωνισμό, και μάλιστα ως κριτής, και γράφει τη δική της άποψη με μπρίο και επιχειρήματα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Τρυφερά rib eye, Wagyu που είναι η Rolls Royce ράτσα των μοσχαριών, αυθεντικά χοιρινά Olive Fed, brisket για μαγειρευτό κρέας, αλλά και Γαλλικές πουλάδες που ζουν ελεύθερες και δεν παίρνουν αντιβιοτικά και ορμόνες. Τo La Meat Maison στη Ν.Σμύρνη είναι το μέρος όπου οι meat aficionados βρίσκουν όσα ονειρεύονται να γευτούν.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ζουμερό rib eye, σιγομαγειρεμένη πανσέτα ή καρέ αρνιού με λευκό κρασί; Κι όμως, γίνεται! Αρκεί να γίνει το pairing με τον σωστό τρόπο. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, επιλέγει τις κατάλληλες ετικέτες κρασιών για να συνοδεύσουν επίσης το χοιρινό ή το κοτόπουλό μας.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Σκεφτείτε το σκηνικό: είναι Κυριακή, χουχουλιάζετε στον καναπέ, πίνετε έναν ζεστό καφέ Costa Coffee και βλέπετε μια ταινία που σας κάνει να χαμογελάτε με αισιοδοξία. Ποιος νοιάζεται αν θα έρθει -αναπόφευκτα- η Δευτέρα; Η Εύα Μαρκάκη επιλέγει πέντε ταινίες με μπόλικες νότες χαράς και τις μοιράζεται μαζί μας.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Τα κορίτσια βγαίνουμε δύο-δύο ή και περισσότερα, γράφει η Εύα Μαρκάκη. Πίνουμε, χαιρόμαστε τη ζωή και ξέρουμε να φάμε καλά. Η Wine Vixen του Andro μας αποκαλύπτει τα στέκια που προτιμά με τις φίλες της.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Aυτά τα κρασιά είναι ο ορισμός του value for money. Κατάλληλα για την εποχή όπου η θερμοκρασία πέφτει και οι cozy βραδιές με φίλους ξεκινάνε. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, τα επιλέγει και μας προτείνει με τι να τα συνδυάσουμε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Η μεταξύ τους «κόντρα» είναι κάτι σαν... Ολυμπιακός-Παναθηναϊκός. Ποιος βγαίνει νικητής, πού υπερτερεί το καθένα από αυτά μεγαθήρια και πώς τα ξεχωρίζουμε; Η Wine Vixen του Αndro, Εύα Μαρκάκη μάς λύνει όλες τις απορίες.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ζουμερά burgers, τραγανιστή πίτσα, κολασμένα σουβλάκια ή μήπως κλασικό κινέζικο, αφράτα bao buns και καλοφτιαγμένο sushi; Σε όλα λέμε «ναι» αρκεί να ταιριάξουν με το κατάλληλο κρασί. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μάς δίνει τα φώτα της.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ο Christian El Helou και η Krystel Al Haouch, οι εμπνευστές της μπουτίκ κρεάτων La Meat Maison, ανοίγουν τα χαρτιά τους στο Andro και την Εύα Μαρκάκη. Γιατί διάλεξαν την Ελλάδα, τι λένε για τα «Louboutins» των κρεάτων που προσφέρουν καθημερινά στους πελάτες τους και ποια είναι τα σχέδια επέκτασης που έχουν στο μυαλό τους.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Πότε ένα κλήμα θεωρείται παλιό στη χώρα μας και τι κρασί μπορεί να δώσει; Είναι εχέγγυο ποιότητας το σταφύλι του ή παίζουν κι άλλοι παράγοντες ρόλο; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, λύνει όλες τις απορίες μας.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Το μέγα ερώτημα «ποιο φαγητό με ποιο κρασί» δεν είναι άλυτο. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μάς προτείνει δέκα κρασιά που σπάνε τα οινικά ταμπού και μπορούν να κάνουν pairing με πάρα πολλά και ετερόκλητα πιάτα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Έπειτα από ένα χρόνο απουσίας επιστρέφουν οι Μεγάλες Μέρες της Νεμέας με το Αγιωργίτικο, αυτόν τον χαμαιλέοντα του τραπεζιού, να έχει την τιμητική του. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, επιλέγει τα δικά της Top-5 οινοποιεία και μας προτείνει τα κρασιά που πρέπει να προσέξουμε οπωσδήποτε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Aπό τα κλασικά κόκκινα κρασιά που έγινε γνωστή στην αρχή, η Κρήτη ανέβηκε επίπεδο και έγινε ένα οινικό success story ποντάροντας στη φινέτσα και στην ανάδειξη των τοπικών ποικιλιών. H Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, επιλέγει τα δέκα καλύτερα και μας προτείνει με ποια φαγητά να τα συνδυάσουμε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Μύκονος, Λευκάδα, Ανάφη, Λειψοί και Κως. Τα έχουμε καταγράψει στο μυαλό μας ως τόπους διακοπών, αλλά έχουν να μας προσφέρουν και εξαιρετικές οινικές απολαύσεις. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας προτείνει ποια κρασιά να δοκιμάσουμε αν βρεθούμε σε κάποιο αυτό αυτά τα νησιά.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Λευκό, ροζέ ή ακόμη και κόκκινο; Με πόσο αλκοόλ και τι συνοδευτικά; Επιλέγουμε τα αφρώδη ή όχι; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας βοηθάει να διαλέξουμε τα κρασιά που θα μας κάνουν παρέα στη θάλασσα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Aν έχετε πιει Ασύρτικο από τη Σαντορίνη, τότε ξέρετε τι «διαμάντι» είναι. Μήπως, όμως, ήρθε ο καιρός να μάθετε ότι μεγαλουργεί και σε άλλες περιοχές; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας προτείνει έξι ιδιαίτερα Ασύρτικα από την Εύβοια έως την Αυστραλία!

Andro Ο Άνδρας από την αρχή Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Κολασμένα pancakes, σερφιώτικα αυγά πάνω σε φρυγανισμένο ψωμάκι, οι ναοί της κρεατοφαγίας και τα καλύτερα μαγειρευτά με πανοραμική θέα όλο το νησί. Η Wine Vixen του Andro μας ξεναγεί στα καλύτερα μέρη για φαγητό στη Σέριφο.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Το καλοκαίρι μας καλεί να το χαρούμε έξω με φίλους, κάθε ώρα της ημέρας. Με έναν παγωμένο καφέ Costa Coffee στο χέρι και καλή παρέα, όλα δείχνουν πιο ωραία και πιο αισιόδοξα. Σας προτείνουμε πέντε βόλτες για να απολαύσετε τον καφέ σας με ξεγνοιασιά και κουβεντούλα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Είναι από τις ωραιότερες εξορμήσεις που μπορείτε να χαρίσετε στον εαυτό σας, μια Κυριακή. Οι αμπελώνες της Αττικής είναι δίπλα μας και προσφέρουν εκλεκτές ποικιλίες κρασιών, γευσιγνωσίες έως και μουσεία οίνου. Η Wive Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, επέλεξε τα ωραιότερα οινοποιεία της περιοχής.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Κόκκινο κρασί κατακαλόκαιρο με τον ήλιο να καίει; Κι όμως, η Wine Vixen του Αndro, Εύα Μαρκάκη, σπάει κι αυτό το ταμπού και επιλέγει για εμάς τους ερυθρούς οίνους που θα ταιριάξουν τέλεια με το θέρος.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Chardonnay Ήδυσμα Δρυός, Touriga Nacional, Nebbiolo. Το Κτήμα Τέχνη Οίνου στο Μικροχώρι Δράμα, από το 1995 οπότε και ιδρύθηκε, δεν έχει σταματήσει να δημιουργεί ετικέτες που σπάνε τα στενά σύνορα της χώρας και γίνονται δεκτά με τιμές στο εξωτερικό. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, εξηγεί γιατί.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Με ποιο κρασί ταιριάζει η αστακομακαρονάδα; Με τι συνοδεύουμε το χταπόδι και τα όστρακα; Γιατί ο «χαρακτήρας» του ψαριού παίζει ρόλο στην επιλογή του οίνου; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, λύνει όλες τις απορίες διότι αξίζει στην ψαροταβέρνα να πίνουμε καλό εμφιαλωμένο κρασί εκτός από χύμα «κρασάκι», ούζα και μπύρες.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Λατρεύουμε το κρασί, αλλά ξέρουμε τι περιέχει και ποια συστατικά είναι εκείνα που ενισχύουν τα εκλεκτά αρώματα του; Λίγη χημεία δεν βλάπτει, υποστηρίζει η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη. Και μας εξηγεί με απλά λόγια, τι ακριβώς πίνουμε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Πέντε από τους καλύτερους έλληνες sommeliers και η Wive Vixen του Andro, Eύα Μαρκάκη μας προτείνουν τα εστιατόρια που μπορούμε να φέρουμε το δικό μας κρασί (ΒΥΟΒ). Τι αξίζει να δοκιμάσουμε για να κάνουμε το ιδανικό food & wine pairing.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Περισσότερο από ποτέ αξίζει να βλέπουμε την κάθε μέρα με θετικό πρόσημο. Χαρείτε τη ζωή, απολαύστε τον καφέ σας με φίλους. Ο Costa Coffee αποφάσισε να δημιουργήσει έναν Οδηγό Καθημερινής Αισιοδοξίας. Μπορείτε κι εσείς να μοιραστείτε τα δικά σας tips για να δούμε όλοι την πιο φωτεινή πλευρά των πραγμάτων.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

«Παλ», δηλαδή «χλωμά», γαλλιστί. Ανοικτό σομόν ή κρεμμυδί αν προτιμάτε. Η τάση των ροζέ τύπου Προβηγκίας έχει γίνει... επιδημία του καλοκαιριού. Δεν είναι τυχαίο ότι οι περισσότεροι οινοποιοί εγκαταλείπουν τα παραδοσιακά ροζέ με το ροδί χρώμα. Ο λαός ζητάει «παλ» καταστάσεις! Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη διαλέγει για εμάς τα καλύτερα και τα συνδυάζει με εκλεκτά πιάτα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Εκπάγλου φινέτσας ceviche. Το ωραιότερο «live εκτέλεσης» guacamole των Αθηνών. Θεατράλε ψητές tiger γαρίδες που καπνίζονται επί τόπου. Flank steak με chimichurri που θα μιλήσει στην καρδιά σας. Το μενού που δημιούργησε ο head chef του Helios, Αλέξανδρος Μακρόπουλος, μας ταξίδεψε στη Λατινική Αμερική. Δοκιμάζει και γράφει η Εύα Μαρκάκη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Η σαμπάνια είναι η βασίλισσα των φυσαλιδών. Υπάρχουν όμως και άλλα αξιόλογα αφρώδη, τόσο Γαλλικά, όσο και Ελληνικά (και πιο εξωτικά ακόμα). Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας προτείνει τα πιο οικονομικά και σέξι εξ αυτών. Δοκιμάστε τα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

H Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μάς προτείνει πέντε wine bars που είναι ανεπιτήδευτα, χαλαρά, έχουν ευρεία γκάμα κρασιών και κουζίνα που θα σας δελεάσει ευχάριστα. Δεν χρειάζεται να είστε ειδικοί στο κρασί για να πάτε, αρκεί να αγαπάτε τις ομορφιές της ζωής.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Η Wine Vixen του Αndro, Εύα Μαρκάκη, βρέθηκε σε ένα En primeur tasting και δοκίμασε 20 και βάλε διάσημα chateaux και τις εμφιαλώσεις τους για το 2020 που θεωρείται ήδη μια καλή χρονιά για το Bordeaux. Γράφει ποια της έκαναν μεγαλύτερη εντύπωση.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Mην περιορίζεστε στα προφανή. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μάς προτείνει πέντε λιγότερο γνωστές κοπές μόσχου που θα μετατρέψουν τη γεύση σε εμπειρία. Πώς ψήνουμε τα συγκεκριμένα κρέατα, τι πρέπει να προσέχουμε και με ποια κρασιά ταιριάζουν περισσότερο. Δοκιμάστε και θα μας θυμηθείτε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Είναι κρασί που δεν το ξεχνάς με τίποτα. Εχει οξύτητα που κόβει σαν ξυράφι αλλά και φρούτο, τροπικό, πυρηνόκαρπο, που σκάει σαν έκρηξη στο στόμα ενώ σταδιακά βγαίνουν μέλια, λουλούδια και μια εθιστική αλμύρα. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας το προτείνει ανεπιφύλακτα και μας δίνει όλα τα μυστικά με ποια πιάτα μπορούμε να το συνοδεύσουμε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Σιτεμένα T-bones, rib eye steaks από Ελληνικά Black Angus μοσχάρια ιδιωτικής εκτροφής, «επικά» tomahawks, ντελικάτα παϊδάκια από αρνάκι γάλακτος και μια έξτρα συνταγή για κοκορέτσι που λιώνει στο στόμα. Η κρεατολάτρης Εύα Μαρκάκη προσήλθε ευλαβικά στο κρεοπωλείο της περίφημης φάρμας και μας προτείνει τις κορυφαίες κοπές για το πασχαλινό τραπέζι μας.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Αν αγαπάτε τη Σαντορίνη δεν γίνεται να μην αγαπήσετε το Ασύρτικο που είναι ο βασιλιάς του οίνου στο νησί. Η wine vixen, Εύα Μαρκάκη, επιλέγει πέντε χαρακτηριστικά του είδους όπου το καθένα ανασύρει και μια προσωπική ιστορία. Κρασιά γεμάτα ηλιοβασιλέματα στην Καλντέρα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Φυλάξτε αυτό το άρθρο: Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, παρουσιάζει τα μεγάλα ελληνικά κρασιά με τις μικρές τιμές και επιπλέον μας προτείνει φαγητά που αξίζει να τα συνδυάσουμε. Μας ευχαριστείτε αργότερα!

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Τόσο κοντά, αλλά και με ουσιώδεις διαφορές. Η Wive Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, γράφει για τα χαρακτηριστικά των δύο σπουδαίων ζωνών της Μακεδονίας, προτείνει τα καλύτερα «δείγματα» και μας εξηγεί με ποια φαγητά να τα συνδυάσουμε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Μπορεί ένα Ελληνικό κρασί να κοστίζει 100 και 200 ευρώ; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, επιλέγει έξι κρασιά που είναι φτιαγμένα για σπάνιες εμπειρίες και αξίζει να τα δοκιμάσουμε έστω και σπάνια, λόγω της τσουχτερής τους τιμής.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Για να γιορτάζουμε επετείους, αλλά κυρίως για να βλέπουμε πόσο έχει προοδεύσει το Ελληνικό κρασί χάρη και σε ορισμένες οινικές τομές που έγιναν τα τελευταία χρόνια. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη μάς προτείνει 21 κρασιά που άλλαξαν τα δεδομένα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Είναι, άραγε, ο φελλός ο μοναδικός άξιος «προστάτης» των αγαπημένων μας κρασιών; Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μας μιλάει τα οφέλη που προσφέρει το βιδωτό πώμα τύπου Stelvin. Το λες και εξέλιξη.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Για εκείνους που εξακολουθούν να πιστεύουν πως τα ροζέ τσιχλοφουσκέ είναι τα κατάλληλα κρασιά για... κοριτσάκια, η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, έχει νέα: Τα σημερινά κορίτσια είναι badass και γουστάρουν κρασιά με τσαγανό. Διαβάστε ποιά.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ο αστικός μύθος θέλει τα κόκκινα κρασιά να μην κάνουν καλό pairing με τα ψάρια. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, σπάει τον κανόνα και εξηγεί πώς το «πάντρεμα» μπορεί να λειτουργήσει ευχάριστα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Τα πίνουμε με το ζόρι; Τα χύνουμε; Τα κάνουμε... παγάκια; Η wine vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, μάς προτείνει 6 έξυπνες λύσεις για να μην πάει χαμένη ούτε σταγόνα κρασιού.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Η Wine Vixen του Andro Εύα Μαρκάκη σας προτείνει πέντε ξεχωριστά κρασιά για να τα συνδυάσετε με τα παϊδάκια, τις πανσέτες ή το κοντοσούβλι σας. Πιείτε ελεύθερα!

Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Button to top