Οι μυστικές διευθύνσεις του Αλέξανδρου Καρδάση

Πού ψωνίζουν –για το μαγαζί και το σπίτι τους– οι σεφ;

 
IMK31847

Ο Αλέξανδρος Καρδάσης είναι ιδιοκτήτης και σεφ του εστιατορίου «Αθήρι».

Αραπιάν,  Ευρυπίδου 41, τηλ. 210 3217238. Η Εδέμ (η Μέκκα, σωστότερα) του παστουρμά και του σουτζουκιού, δικής τους παραγωγής και τα δυο, σε ένα ιστορικό (από το 1935) μαγαζί. Κι επίσης, φοβερό κασέρι Ξάνθης, λουκάνικο «κεφτέ», μορταδέλα Δράμας κι άλλα ακόμα διαλεχτά τυριά και αλλαντικά από όλη την Ελλάδα. Τον ιδιοκτήτη θα τον βρεις πίσω από την βιτρίνα, να σου προσφέρει ένα μεζέ.

Γεννά την Παράδοση, Επιδαύρου 84-86, Ακαδημία Πλάτωνος, τηλ. 210 5157415. Το αγαπημένο μου μαγαζί για κρητικά προϊόντα. Άπαιχτο κρίθινο παξιμάδι, σούπερ βαρελίσια μυζήθρα και χυμοί από τη BIOXYM: ο ζαχαρούχος πορτoκάλι μια γλυκιά παιδική ανάμνηση.

Η Στρούγκα του Μοριά, Ευρυπίδου 21, τηλ. 210 3216351. Εδώ έρχομαι για τυροκομικά και γιαούρτι. Το κατσικίσιο τυρί τους είναι από τα λίγα, το κατσικίσιο γιαούρτι (δικής τους παραγωγής, από την Αρκαδία) από τα καλύτερα της πόλης.

Γενναιόπουλος, Ευρυπίδου 31-33, τηλ. 210 3218570. Μικρό μαγαζί, θαρρείς από άλλη εποχή. Οι επιλογές (ουκ εν το πολλώ το ευ) όχι πολλές, αλλά καλές. Εξαιρετικά φασόλια και φακές, φρεσκότατοι ελληνικοί ξηροί καρποί.

Το Μιτάτο του Μασαύτη, Αγίου Αλεξάνδρου 27 και Αφροδίτης, Π. Φάληρο, τηλ. 210 9802909. Κρητικό μαγαζί με προϊόντα (ποικιλία σε τυριά, αλλαντικά, λουκάνικα, ζυμαρικά…) από τη δική τους τυροκομική μονάδα, αλλά και από διάφορα σημεία της χώρας. Στα οπωσδήποτε ο ξηρός ανθότυρος Κρήτης και η πικάντικη κρητική γραβιέρα. Οι άνθρωποι του μαγαζιού κερνούν ρακές και διάφορα άλλα καλούδια.

«Αθήρι», Πλαταιών 15, Κεραμεικός, τηλ. 210 3462983 / 210 4940672.

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Πιο δημοφιλή

Από τις πιο πρόσφατες αφίξεις στην πόλη μας που έχει πολλές και νόστιμες ιστορίες να πει και να μας σερβίρει. Εμείς μπήκαμε πρώτοι και μείναμε να τις ακούσουμε. 

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Φυτικά τυριά, εναλλακτικά burgers, φαλάφελ με σος ταχίνι και φυσικά εκλεκτός καφές Taf. To 'ΑV IT στη Γλυφάδα είναι το κατάλληλο μέρος για τους λάτρεις των vegan και άκρως υγιεινών πιάτων. Η Αυγή Ιατρού μοιράστηκε μαζί μας τη λατρεία της για τον καφέ και την ηθική του. Και, ναι, τον πίνει πάντα σκέτο.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ο διαπρεπής οινολόγος και συγγραφέας σε μια απρόβλεπτη αυτοσυνέντευξη -αυτοανάλυση με αφορμή το καινούργιο του βιβλίο, «Οινεμπόριο».

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Με άπλετη θέα στην ιερό βράχο της Ακρόπολης -και στο εμβληματικό Μουσείο- ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος τεστάρει ένα νέο, χαμηλού προφίλ μπαρ εστιατόριο με φιλόδοξα τάπας (μακαρόν φουαγκρά, νιγκίρι λευκής μελιτζάνας...)καλοφτιαγμένα κοκτέιλ, αλλά και ενδιαφέρουσες οινικές επιλογές.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro