Wine Vixen: 4 οινικές ιδέες για να χαρείτε τον έρωτά σας του Αγίου Βαλεντίνου

Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη μας προτείνει μέρη που μπορούμε να χαρούμε τον έρωτά μας του Αγίου Βαλεντίνου (φωτογραφία: Ανδρέας Σουχής για το Andro).

Έρχεται και φέτος η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Ποτέ δεν ήταν το φόρτε μου μιας και δυο μέρες πριν είναι τα γενέθλια μου και όλη η προσοχή μου είναι στραμμένη εκεί. Από την άλλη βέβαια, όντας πλάσμα εκ φύσεως αντιδραστικό και κυνικό, όλα αυτά τα προσποιητά και γλυκανάλατα μου προκαλούν αλλεργία.

Σας έχω γράψει για anti Valentines, σας έχω πει καλύτερα να βγείτε με φίλους/φίλες εκείνη τη μέρα (καθώς η διάθεση για φλερτ, θα πω ευγενικά, βαράει κόκκινα), σας έχω συμβουλεύσει να μην αγοράζετε δώρο εσώρουχα ή λουλούδια, κοινώς τα έχω πει όλα. Όλα εκτός από ένα: ιδέες για ραντεβού ή για το πως να περάσετε αυτή τη μέρα με το ταίρι σας, σχεδόν ρομαντικά (σχεδόν). Για να σας προλάβω, αν περιμένετε κλασικά εικονογραφημένα, τύπου γεύμα σε εστιατόριο με σετ μενού τίγκα στη φράουλα, τότε μάλλον αυτό το άρθρο δεν είναι για σας.

Αριστερά: η σαμπάνια Philipponnat Royale. Δεξιά: η σαμπάνια Pierre Gimonnet Blanc de Blancs.

Κοτομπουκιές και σαμπάνια στο Λυκαβηττό

Μπορεί να σας ακούγεται εφηβικό αλλά πιστέψτε με αυτό το ραντεβού θα είναι κάτι που θα το θυμάστε για μια ζωή (ακόμα κι αν χωρίσετε δηλαδή θα είστε πάντα εκείνος/ εκείνη που οργάνωσε την πιο τρελή μέρα Αγίου Βαλεντίνου). Τα βήματα είναι πολύ απλά. Αγοράζετε από κάποια κάβα ή  wine bar του κέντρου μια φιάλη σαμπάνια.

Εγώ για τη συγκεκριμένη δουλειά σας προτείνω είτε τη Philipponnat Royale είτε την Pierre Gimonnet Blanc de Blancs. Αν επιθυμείτε κάποια άλλη δε θα τα χαλάσουμε εκεί αρκεί να είναι ξηρή. Μετά έχουμε τις κοτομπουκιές. Εδώ θέλω να δώσετε προσοχή γιατί οι επιλογές είναι πολύ συγκεκριμένες: Chicken Picnic, Burger Joint και Juicy Grill.

Θέλουμε αυτή την ολοτράγανη κρούστα με τα ψωμένια αρώματα και το ζουμερό κοτοπουλάκι από μέσα, τα οποία όσο και αν σας φαίνεται περίεργο πάνε τέλεια με τα αυτολυτικά αρώματα της Σαμπάνιας και την λεμονάτη οξύτητα της. Αν βάλετε δίπλα και μια σως μαγιονέζας μιλάμε για οργασμικό επεισόδιο.

Στο Burger Joint πάρτε αυτή με την τρούφα ενώ από το Juicy Grill προτιμήστε αυτή με το δεντρολίβανο. Μέχρι εδώ θα μπορούσε να είναι απλά ένα κουλ δείπνο. Αν όμως ντυθείτε όμορφα και πάτε στο Λυκαβηττό (ή κάπου που να έχει εξίσου υπέροχη θέα) και απολαύσετε το δείπνο σας παρέα με τα αστέρια και είστε μόνο εσείς και το ταίρι σας τότε αυτό είναι αδιαμφισβήτητα ένα ρομαντικό ραντεβού, πέρα από κάθε φαντασία.

Επιλέξτε ένα ροζέ Prosecco (ιδανικά extra dry) όπως του Zonin (φωτογραφία: Μόνικα Κρητικού για το Andro).

Σουίτα ξενοδοχείου α λα Pretty Woman

Ντάξει αυτό ίσως είναι κλισέ αλλά ίσως ένα από τα πιο cool κλισέ. Δε με νοιάζει ποιο ξενοδοχείο θα επιλέξετε αρκεί να έχει μια δόση πολυτέλειας, λίγη θέα που θα θυμίζει καρέ ταινίας και φυσικά μπανιέρα. Ιδανικές προτάσεις στην Αθήνα είναι η Μεγάλη Βρετανία και το FSA Athens. Από εκεί και πέρα σίγουρα υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές για κάθε budget (ακόμα και airbnb στην Πλάκα αν και αυτό ίσως να μη βολέψει τόσο από άποψη room service).

Πάρτε ροδοπέταλα, αιθέρια έλαια και κεριά, γεμίστε τη μπανιέρα, βάλτε λίγη jazz και φυσικά πάρτε στο δωμάτιο φράουλες με σαντιγί (αλλά όχι σαμπάνια καρδούλες μου). Επιλέξτε ένα ροζέ Prosecco (ιδανικά extra dry) όπως του Zonin, ή κάποιο λευκό μεν αλλά ημίξηρο. Αν το prosecco δεν σας πάει ή προτιμάτε κάτι πιο γλυκό πειραματιστείτε με ένα Brachetto d’Acqui όπως αυτό από Tenuta Il Falcetto.

Θέλουμε το κρασί να έχει μια γλύκα και έντονο φρούτο και η οξύτητα να μην είναι στο θεό και κλωτσήσει με τη σαντιγί. Το concept είναι δυο δυο στη μπανιέρα δυο δυο, μια γουλιά κρασί, μια φράουλα με σαντιγί. Τα υπόλοιπα τα αφήνω στη φαντασία σας (δε θα τα λέμε και όλα) ή στη στήλη της αγαπητής κυρίας Δρακάκη.

Eνα μπουκάλι Roi des Montagnes για ζεσταθεί το μέσα σας και να έρθετε πιο κοντά.

Μονοήμερη απόδραση

Έλα παιδιά φτάνει με το κυριλίκι. Πάμε στα καλά τώρα, τα δικά μου. Αρχικά παίρνετε ρεπό. Μετά παίρνετε το αμόρε και του κάνετε έκπληξη με μονοήμερη αστραπή. Η δική μου πρόταση αφορά τη Δημητσάνα γιατί είναι κοντά, είναι γραφικά, μπορείτε να κάνετε τις βόλτες σας ρομαντικά και μετά να πάτε για (πολύ καλό) φαγητό. Όποιος σας είπε πως ο έρωτας δεν περνάει από το στομάχι δεν ξέρει να κάνει τίποτα από τα δυο.

Λίγο έξω από τη Δημητσάνα θα βρείτε την ανανεωμένη Ζέρζοβα (ταβέρνα στολίδι). Εκεί θα μοιραστείτε, σαν άλλοι Λαίδη και Αλήτης, μια χυλόπιτες με καμένη μυζήθρα και βούτυρο, ντοματένιους λαχανοντολμάδες και ένα μπουκάλι Roi des Montagnes, από το μικρό κελάρι του μαγαζιού (αμέ). Θα ζεσταθεί το μέσα σας και θα έρθετε πιο κοντά. Αν αυτό δε σας κάνει και πολύ γκελ τότε έχω άλλη λύση.

Μπείτε στη skyscanner και βάλτε 14 Φεβρουαρίου, όλοι οι προορισμοί. Θα σας βγάλει όλες τις επιλογές με αυξανόμενη τιμή.  Επιλέγετε με βάση το budget σας και φυσικά να μην είναι 10 ώρες πτήση (είπαμε μονοήμερη). Εγώ ας πούμε θα πήγαινα μια Ρώμη, θα έτρωγα στο Roscioli’s, θα πέταγα ένα κέρμα στη Fontana di Trevi, θα έπινα ένα Aperol Spritz ή ένα negroni και θα γυρνούσα.

Προχωρήστε τη βραδιά με ένα αισθησιακό Nebbiolo όπως το Nebbio του Κτήματος Τέχνη Οίνου.

Μαγειρέψτε μαζί δείπνο

Λοιπόν θα το ζήσετε μαζί από την αρχή. Θα πάτε μαζί να ψωνίσετε το κρέας, τα λαχανικά, το επιδόρπιο και το κρασί. Δείτε το σαν βόλτα και φυσικά έχετε στο μυαλό σας πως το ζήτημα είναι να περάσετε όμορφα και να το απολαύσετε, οπότε επιλέξτε ανάλογο γεύμα. Για παράδειγμα, μάλλον δεν είναι καλή ιδέα να κάνετε μουσακά. Επιλέξτε κάτι εύκολο και σχετικά ελαφρύ (για ευνόητους λόγους).

Θα πρότεινα μια μακαρονάδα amatriciana με paccheri και μια burrata με φράουλες και prosciutto. Σε αυτό το σενάριο ξεκινήστε με ένα Petale de Rosé και προχωρήστε με ένα αισθησιακό Nebbiolo είτε ελληνικό (Nebbio Τέχνη Οίνου, Don Giovanni Παπαργυρίου) είτε από την πατρίδα του (ανατρέξτε σε προηγούμενο άρθρο για προτάσεις). Αν πάλι θέλετε κάτι πιο αφροδισιακό τότε μπορείτε να ξεκινήσετε με σολομό gravlax, με παντζάρι, με ξινή κρέμα και άνηθο και να συνεχίσετε με κριθαρότο με γαρίδες, λεμόνι, μαραθόριζα και σαφράν.

Από κρασί θα ξεκινήσετε είτε με μια φίνα ροζέ μπουρμπουλήθρα όπως το Brut Rosé του Καρανίκα είτε με ένα Kabinett Riesling. Μετά θα πάμε είτε σε ένα ωραίο Ασύρτικο όπως το Akrathos είτε σε ένα Gruner Veltliner από Knoll ή από Nikolaihof. Θέλουμε κρασί με οξύτητα και στιβαρή δομή ή με φυτικά/ανθικά αρώματα για αυτό το πιάτο. Τώρα για γλυκό το αφήνω πάνω σας. Εξαιρετικές επιλογές είναι το Οurse και ο Economidis (πάστα αμυγδάλου εγγύηση για μένα).

Ότι κι αν κάνετε να περάσετε καλά και γενικά βάλτε λίγο έρωτα και χρυσόσκονη στη ζωή σας.

Διαβάστε ακόμα: 10 υπέροχα κρασιά φτιαγμένα από γυναίκες.

TAGS :
wine vixen κρασί

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook