Μάιο, όπως γίνεται παραδοσιακά, μαζευτήκαμε πάλι Masters of Wine, Master Sommelier, DipWSETs, οινολόγοι, σημαντικοί άνθρωποι του κρασιού και οι καλύτεροι οινοχόοι της χώρας (και όχι μόνο) στο Mediterranean Palace της Θεσσαλονίκης για να δοκιμάσουμε και να αξιολογήσουμε περί τα 800 κρασιά. Η λογική ίδια με... Περισσότερα
Τα διαμάντια που ξεχωρίσαμε στον φετινό 22ο Διαγωνισμό Οίνου στη Θεσσαλονίκη
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Sauvignon Blanc που ήταν την Παρασκευή που μας πέρασε (6 Μαΐου) είπα να βάλω σε ένα crash test την λατρεμένη λευκή ποικιλία με τον… εαυτό της! Ναι, δεν τρελάθηκα. Η «μάχη» θα παιχτεί ανάμεσα στο Sauvignon Blanc του λεγόμενου παλιού... Περισσότερα
Sauvignon Blanc crash test: παλιός Vs νέος κόσμος
Το ξέρω πως σας έχει συμβεί πάνω από μια φορά και όσο η θερμοκρασία ανεβαίνει το θέμα γίνεται όλο και πιο φλέγον. Φτάνετε σπίτι τελευταία στιγμή και περιμένετε κόσμο αλλά το κρασί ήταν εκτός ψυγείου ή συντηρητή και τώρα; Το Chablis δεν πίνεται σίγουρα στους... Περισσότερα
Πώς παγώνουμε το κρασί στο άψε σβήσε;
Σκάνδαλο! Όχι Ξινόμαυρο με το αρνί; Θα τρελαθούμε τελείως; Και τι θα πιούμε δηλαδή; Σαμπάνια; Πιθανόν να σκέφτεστε τέτοια ή άλλα παρόμοια διαβάζοντας αυτό τον τίτλο αλλά μη βιάζεστε να με κατηγορήσετε πως δεν ξέρω τι λέω και διαβάστε παρακάτω παρακαλώ. Νομίζω πως στο τέλος... Περισσότερα
«Όχι άλλο Ξινόμαυρο με το αρνάκι του Πάσχα!»
Ας πούμε πως η άνοιξη ήρθε επιτέλους, δειλά μεν αλλά ήρθε. Είναι αυτή η εποχή που τα ρούχα αρχίζουν και γίνονται πιο χρωματιστά, η διάθεση ανεβαίνει και αρχίζουμε και πίνουμε πιο αρωματικά λευκά κρασιά που να ταιριάζουν με την εποχή. Ναι, καλά καταλάβατε, κατά Μαλαγουζιά... Περισσότερα
Εγκώμιο στη Μαλαγουζιά: γιατί αγαπάμε τη Σταχτοπούτα του ελληνικού αμπελώνα
Δε γίνεται να μην το έχετε παρατηρήσει κι εσείς… Τον τελευταίο καιρό βλέπουμε στα social media, τουλάχιστον εγώ στα δικά μου, καινούργια μαγαζιά σε απόσταση αναπνοής από την Αθήνα να ξεφυτρώνουν σαν τα μανιτάρια. Κάποια είναι όντως new entries, κάποια είναι παλιότερα απλώς ίσως κάτι... Περισσότερα
Τρία νέα, value for money στέκια για καλό φαγητό και κρασί, μία ώρα από την Αθήνα
Μετά από δυο χρόνια απουσίας, το αγαπημένο οινικό γεγονός επέστρεψε! Οι συνθήκες ήταν δύσκολες, δε θα πω ψέματα. Όχι γιατί είχε κάποιο πρόβλημα η διοργάνωση αλλά κυρίως επειδή πολλοί από μας είχαμε πολύ καιρό να βρεθούμε σε κλειστό χώρο, με τόσο πολύ κόσμο. Δε σας... Περισσότερα
Τα κρασιά που ξεχωρίσαμε στο Οινόραμα
Είπαμε για πρώτα ραντεβού, είπαμε για Βαλεντίνους αλλά για χωρισμό δεν είπαμε. Και δεν πρέπει αυτό να μείνει έτσι θεωρώ γιατί αν δεν πιούμε στον χωρισμό πότε θα πιούμε; Ζητώ προκαταβολικά συγγνώμη για τα όσα θα ξεστομίσει το κυνικό στοματάκι μου και τονίζω πως οποιαδήποτε... Περισσότερα
Ναι, περνώ και μόνη μου καλά: τι κρασί πίνουμε στο χωρισμό
Η Μαυροδάφνη έχει δυο ιστορίες που την ακολουθούν. Από τη μια η ρομαντική ιστορία της αδικοχαμένης αγαπημένης του Γουστάβου Κλάους, της Δάφνης, με τα μαύρα μαλλιά που έδωσε το όνομα της στην ποικιλία. Από την άλλη, το μαύρο σταφύλι που μύριζε δάφνη για κάποιους ακούγεται... Περισσότερα
Πέντε «απαγορευμένες» Μαυροδάφνες
Αυτό δεν είναι ακόμα ένα άρθρο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ποτισμένο με χρυσόσκονη και φουσκωτές καρδιές γιατί πολύ απλά η συγγραφέας του άρθρου (εγώ) απεχθάνεται τη γιορτή αυτή. Δεν ξέρω αν φταίει ο κυνισμός ή ελαφρώς κιτς και γλυκανάλατη αισθητική του άγιου ή... Περισσότερα
Του Αγίου Βαλεντίνου: the Vixen edition
Το ποτήρι μπορεί να μεγιστοποιήσει αλλά και να εξαφανίσει την απόλαυση ενός κρασιού. Υπερβολή; Καθόλου: Με το σωστό ποτήρι μπορούμε να απολαύσουμε καλύτερα το κάθε διαφορετικό κρασί και αυτό είναι πλέον και επιστημονικά αποδεδειγμένο. Το σχήμα, η διάμετρος, η χωρητικότητα, το άνοιγμα στο πάνω μέρος, το πάχος... Περισσότερα
Ποιο είναι το ιδανικό ποτήρι Riedel για τις κορυφαίες ελληνικές ποικιλίες
Είδαμε χιόνια, παγετούς και τη θερμοκρασία να πέφτει κάτω από το μηδέν ακόμα και στο κέντρο της Αθήνας. Ο καιρός προστάζει λοιπόν να βγάλουμε τις κατσαρόλες και να φτιάξουμε σούπες, θρεπτικές και ζεστές, σαν βάλσαμο στην ψυχή μέσα στην παγωνιά ή και τη… μοναξιά (κρύο... Περισσότερα
Κρασί και σούπα: γίνεται;
Τι κρασί να πάρω στο πρώτο ραντεβού είναι η ατάκα που με ρωτάνε όλοι οι άντρες φίλοι μου συχνά πυκνά οπότε αποφάσισα να φτιάξω ένα θέμα που να έχει όλες τις απαντήσεις που ψάχνετε κι εσείς. Μην πείτε ότι δεν το έχετε σκεφτεί ποτέ, θα... Περισσότερα
Wine Vixen: με ποια κρασιά πετυχαίνεις στο πρώτο ραντεβού;
Είναι ίσως μια από τις μεγαλύτερες τάσεις της οινικής σκηνής και έχει απασχολήσει πολλά έντυπα, γευσιγνωσίες sommeliers, οινοποιούς και κοινό. Τι είναι όμως επί της ουσίας τα πορτοκαλί κρασιά (orange wines); Κάθε φορά που το θέμα πορτοκαλί κρασιά πέφτει στο τραπέζι ατάκες τύπου «βγαίνει και... Περισσότερα
Τι είναι τα πορτοκαλί κρασιά;
Κάθε χρονιά έχει τα πάνω της, τα κάτω της και τις ιδιαιτερότητες της και τίποτα δεν εκφράζει τη μοναδικότητα κάθε χρονιάς όσο μια φιάλη κρασί. Και προσέξτε, δεν το λέω μόνο από άποψη κλιματολογική, καιρικών συνθηκών κτλ. αλλά από άποψη πολιτική, κοινωνική και συναισθηματική. Τα... Περισσότερα
Τα 10 κρασιά που συζητήθηκαν πιο πολύ το 2021
Το κρασί είναι μια ανεξάντλητη πηγή γνώσης και φυσικά απόλαυσης. Οι ποικιλίες σταφυλιών που υπάρχουν εκεί έξω είναι κατά πάσα πιθανότητα πάνω από 10.000. Αυτό πρακτικά σημαίνει πως μπορούμε κάθε μέρα να δοκιμάζουμε και κάτι διαφορετικό. Καλό το Chardonnay, καλή και η Μαλαγουζιά αλλά εκεί... Περισσότερα
Οι «μυστήριες» ποικιλίες κρασιού που αξίζει να δοκιμάσετε
Ο καιρός έχει κρυώσει για τα καλά και όλοι επιζητούμε comfort και χουχουλιάρικα πιάτα για να μοιραστούμε είτε με την παρέα είτε με το πρόσωπο είτε με το γάτο μας (γειά σου Γκίσμο), μετά από μια βροχερή Δευτέρα. Το πιάτο που είναι σαν ζεστή αγκαλιά... Περισσότερα
Τι κρασί πίνουμε με τις πιο sexy μακαρονάδες;
Τα φυσικά κρασιά ή αλλιώς το μήλον της έριδος της εποχής είναι μια τάση που μάλλον ήρθε για να μείνει. Γιατί όμως συμβαίνει αυτό; Κατά την ταπεινή μου άποψη (γιατί δεν είμαι «ειδικός», τα αφήνω σε άλλους αυτά) τα φυσικά κρασιά προσφέρουν κάτι το διαφορετικό... Περισσότερα
Τα «φυσικά» κρασιά δεν είναι απαραίτητα καλύτερα
Σίγουρα σας έχει συμβεί και κατά πάσα πιθανότητα, παραπάνω από μια φορές, να ανοίξετε μια φιάλη κρασί και το κρασί να μυρίζει «περίεργα». Κι όταν λέω περίεργα εννοώ σαν βρεγμένος σκύλος, σα νωπό χαρτόνι, σαν μούχλα και υγρασία. Παράλληλα ακόμα κι αν αυτά τα αρώματα... Περισσότερα
Είναι το κρασί σας φελλομένο; Γιατί συμβαίνει αυτό;
Μετά την βροντερή επιτυχία του «Ήδυσμα Δρυός Xi» θέλησα να μιλήσω προσωπικά με τον άνθρωπο πίσω από την ετικέτα, τον οινολόγο Άκη Παπαδόπουλο που ανήκει στη νέα γενιά του οινοποιείου. Πώς ένιωσε που το Xi βγήκε το καλύτερο κρασί του Διαγωνισμού της Θεσσαλονίκης; Ποια είναι... Περισσότερα
Άκης Παπαδόπουλος: «Στόχος μας είναι τα κρασιά από τη Δράμα να γίνουν γνωστά διεθνώς»
Button to top