wine vixen | Andro

Γεύση | Κρασί

06.12.2024

Wine Vixen: 6+1 ελληνικά Chardonnay που «σηκώνει» ο χειμώνας

Τώρα είμαι σίγουρη θα σκέφτεστε “πάει, το έχασε αυτή, λευκό κρασί για το κρύο;”. Σας διαβεβαιώ πως για την ώρα στέκω καλά στα μυαλά μου και αν σας εξηγήσω πως το σκέφτομαι και πως το εννοώ μπορεί ακόμα και να συμφωνήσετε μαζί μου. Έχουμε και... Περισσότερα

Γεύση | Κρασί

29.11.2024

Wine Vixen: μυρίζει περίεργα το κρασί σας; Tα 7 βασικά ελαττώματά του

wine vixen

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Σας έχει τύχει ποτέ το κρασί σας να μυρίζει λίγο περίεργα; Σαν στάβλος; Ή σαν βρεγμένος σκύλος ίσως; Σαν κομμένο μήλο; Σαν βερνίκι; Όχι δεν τρελάθηκα και ναι το κρασί μπορεί να μυρίζει έτσι αλλά συνήθως όχι από “επιλογή”. Σήμερα θα σας μιλήσω για τα... Περισσότερα

Wine Vixen: μυρίζει περίεργα το κρασί σας; Tα 7 βασικά ελαττώματά του

Γεύση | Κρασί

22.11.2024

Wine Vixen: τα μυθικά κρασιά που δοκίμασα στην έκθεση Decanter Fine Wine

wine vixen

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Το Λονδίνο μωράκια είναι σαν αυτόν τον πρώην, τον απόλυτο, που μπαίνει κάτω από το δέρμα σου, που αποτελεί το μέτρο σύγκρισης για όλους τους επόμενους αλλά και τους προηγούμενους. Με τον καιρό μάλιστα “ιδανικοποιείται” ακόμα περισσότερο καθώς μαζί του όλα ήταν καλύτερα. Έτσι είναι... Περισσότερα

Wine Vixen: τα μυθικά κρασιά που δοκίμασα στην έκθεση Decanter Fine Wine

Γεύση | Κρασί

08.11.2024

Wine Vixen: τα κρασιά που θα πιούμε τον χειμώνα

wine vixenκρασί

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Τη Δευτέρα 4 Νοεμβρίου ήταν η ετήσια έκθεση της Trinity και όπως και κάθε άλλη φορά, η “γκραντίλα” και η “γεναιοδωρία” στο τι ανοίχτηκε χτύπησε κόκκινο. Το Garrus και η Taittinger έρεαν πιο άφθονα και από νερό μωράκια. Δεν σας κρύβω πως στην αρχή ένιωθα... Περισσότερα

Wine Vixen: τα κρασιά που θα πιούμε τον χειμώνα

Γεύση | Κρασί

01.11.2024

Wine Vixen: Sherry, ένα παρεξηγημένο κρασί που «λατρεύει» τους μεζέδες

wine vixenκρασί

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Έχουμε και λέμε μωράκια: 4-11 Νοεμβρίου είναι η εβδομάδα Sherry, μια “γιορτή” παγκόσμιας κλίμακας, που σκοπό έχει την προώθηση των, κατάφορα αδικημένων, ενισχυμένων κρασιών της Ανδαλουσίας. H δημοφιλία των Sherry τα τελευταία χρόνια είχε πέσει καθώς το καταναλωτικό κοινό προτιμούσε πιο φρέσκα και φρουτώδη αλλά... Περισσότερα

Wine Vixen: Sherry, ένα παρεξηγημένο κρασί που «λατρεύει» τους μεζέδες

Γεύση | Κρασί

25.10.2024

Wine Vixen: 10 ΤΟP κρασιά για το φθινόπωρο

wine vixenκρασί

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Είμαστε αισίως στο τελευταίο δεκαήμερο του Οκτωβρίου και κάπως η θερμοκρασία έχει αρχίσει να ταιριάζει με την εποχή. Κάποιοι είδα φούντωσαν και τα πρώτα τζάκια της σεζόν. Το φθινόπωρο είναι η εποχή για χουχούλιασμα, ζεστό καφέ, μαλακά πουλόβερ και comfort γήινα φαγητά (φασολάδες, λαχανοντολμάδες, γίγαντες... Περισσότερα

Wine Vixen: 10 ΤΟP κρασιά για το φθινόπωρο

Γεύση | Κρασί

18.10.2024

Wine Vixen: τα αγαπημένα μου στέκια στο Λονδίνο

wine vixenκρασί

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Έφτασε η ώρα να κάνω το δικό μου homage στο Λονδίνο, στο Λονδινάκι μου, που ήταν το σπίτι μου για τα τελευταία δυο χρόνια και μου προσφέρε και μου έμαθε τόσα πολλά. Από την άλλη μεριά, είναι η ερώτηση που μου κάνετε πιο συχνά στα... Περισσότερα

Wine Vixen: τα αγαπημένα μου στέκια στο Λονδίνο

Γεύση | Κρασί

11.10.2024

Wine Vixen: Κρασί και πίτες; Αυτός κι αν είναι εκλεκτός συνδυασμός

wine vixenκρασί

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Έτσι όπως σκρόλαρα στο insta πίνοντας τον καφέ μου έπεσα πάνω σε ένα story της Jancis Robinson που ζητούσε από τους ακόλουθους και τους αναγνώστες της να της στείλουν “περίεργες” συνταγές με πίτες ώστε να τους ταιριάξουν κρασί, με απώτερο σκοπό να φτιάξουν έναν wine... Περισσότερα

Wine Vixen: Κρασί και πίτες; Αυτός κι αν είναι εκλεκτός συνδυασμός

Γεύση | Κρασί

04.10.2024

Wine Vixen: Malbec και ξερό ψωμί!

wine vixenκρασί

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Κοιτάξτε να δείτε τώρα πως έχει η φάση. Όταν ξεκίνησα να δοκιμάζω κρασί εντατικά, (αρκετά χρόνια πριν, πάνω από 15) το Malbec ήταν αυτό το νέο “εξωτικό” φρούτο, που ήταν συνώνυμο με πλούσια, μαρμελαδένια και σοκολατένια κόκκινα, με γενναιόδωρο βαρέλι και βαθύ βιολετί χρώμα. Κρασιά... Περισσότερα

Γεύση | Κρασί

20.09.2024

Wine Vixen: Δοκιμάζοντας τους φθινοπωρινούς «θρύλους»

wine vixenκρασί

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Είναι Παρασκευή και 13. Είναι η μέρα που περίμενα εναγωνίως τα αποτελέσματα του Master of Wine. Δε με χώραγε ο τόπος λέμε, μέχρι που χτυπάει μήνυμα “μπορείς να είσαι σε μια ώρα Λεωφ. Αλίμου;” με ανάλογο φωτογραφικό υλικό. Χωρίς δεύτερη σκέψη καβάλησα τον “κόκκινο σίφουνα”... Περισσότερα

Wine Vixen: Δοκιμάζοντας τους φθινοπωρινούς «θρύλους»

Γεύση | Κρασί

13.09.2024

Eις υγείαν του Σαββατιανού: 8 ετικέτες που θα σας μυήσουν στα μυστικά του

wine vixenκρασί

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για το Σαββατιανό, μια ποικιλία που ακόμα δεν έχει λάβει την προσοχή και την αναγνώριση που της αξίζει. Το Σαββατιανό είναι μια ποικιλία με μέτρια αρωματική ένταση, με αρώματα αχλαδιού, εσπεριδοειδών και ενίοτε νότες λευκών λουλουδιών. Για να δώσει κρασιά... Περισσότερα

Eις υγείαν του Σαββατιανού: 8 ετικέτες που θα σας μυήσουν στα μυστικά του

Γεύση | Κρασί

01.03.2024

Wine Vixen: Το savoir vivre για τις εκθέσεις κρασιού. Μην πάτε αδιάβαστοι!

wine vixenέκθεση κρασιούκρασίσυμβουλές

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Ξέρω ήδη από τώρα τι θα ακολουθήσει μετά από αυτό το άρθρο, τη μουρμούρα, τη γκρίνια, τη δυσαρέσκεια ή πολύ απλά, τι θα ακούσω πάλι. Πότε με σταμάτησε αυτό; Ποτέ! Εξάλλου, η αλήθεια πονάει καρδούλες μου… Ο λόγος που το γράφω δεν είναι για να... Περισσότερα

Wine Vixen: Το savoir vivre για τις εκθέσεις κρασιού. Μην πάτε αδιάβαστοι!

Γεύση | Κρασί

23.02.2024

Wine Vixen: Τι δοκιμάσαμε στο Thessaloniki Wine & Spirits Trophy 2024

Thessaloniki Wine & Spirits Trophy 2024wine vixenελληνικό κρασί

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Τρίτη φορά κριτής στον Διαγωνισμό της Θεσσαλονίκης που πλέον λέγεται Thessaloniki Wine & Spirits Trophy και πολύ το χάρηκα, ίσως περισσότερο από κάθε άλλη φορά. Αυτή τη φορά τα τραπέζια των κριτών ήταν 6 και όχι 5 και τα δείγματα περισσότερα (881 κρασιά και 71... Περισσότερα

Wine Vixen: Τι δοκιμάσαμε στο Thessaloniki Wine & Spirits Trophy 2024

Γεύση | Κρασί

15.02.2024

Σινεφίλ και… οινοφίλ: Δείτε ταινίες και σειρές με πρωταγωνιστή το κρασί

wine vixenκρασίταινίεςτηλεοπτική σειρά

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Χτες χάζευα τη σειρά Loudermilk στο Netflix, η οποία εστιάζει σε έναν πολύ κυνικό και socially awkward τύπο που τρέχει ένα πρόγραμμα ανώνυμων αλκοολικών. Η σκηνή λοιπόν έχει ως εξής: ένας από το group κύλισε και ήπιε ένα ποτήρι Valpolicella του Quintarelli. Ο τύπος λέει:... Περισσότερα

Σινεφίλ και… οινοφίλ: Δείτε ταινίες και σειρές με πρωταγωνιστή το κρασί

Γεύση | Κρασί

10.02.2024

Wine Vixen: 10 Αγιωργίτικα για τις κρύες (;) νύχτες του χειμώνα

wine vixenΑγιωργίτικο

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Ναι το ξέρω, σας έχω πρήξει αυτές τις μέρες με Grenache και Chenin και με ιστορίες του παγκόσμιου αμπελώνα. Αλλά τώρα που άρχισαν κάποια λίγα κρύα (;), αφενός, και αφετέρου η ανάγκη μου για επιστροφή στην comfort zone μου με οδήγησαν στο Αγιωργίτικο. Γιατί Αγιωργίτικο,... Περισσότερα

Wine Vixen: 10 Αγιωργίτικα για τις κρύες (;) νύχτες του χειμώνα

Γεύση | Κρασί

12.01.2024

Wine Vixen: Grenache, η «γνωστή – άγνωστη» ποικιλία

grenachewine vixen

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Η αλήθεια είναι πως μάλλον καταναλώνουμε πολύ περισσότερο Grenache από όσο γνωρίζουμε ή αντιλαμβανόμαστε. Σκεφτείτε μόνο πως είναι η δεύτερη πιο πολυφυτεμένη ερυθρή ποικιλία και πως συμμετέχει στα παλ ροζέ κρασιά της Προβηγκίας, στα διάσημα κρασιά του Ροδανού όπως το Chateauneuf du Pape και στα... Περισσότερα

Wine Vixen: Grenache, η «γνωστή – άγνωστη» ποικιλία

Γεύση | Κρασί

29.12.2023

Wine Vixen: Τα «δικά μου» 10+1 κρασιά της χρονιάς

best of 2023wine vixenκρασί

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Έφτασε το τέλος της χρονιάς και ήρθε η ώρα να γίνει μια αναδρομή στα κρασιά που ξεχώρισαν ή απασχόλησαν πολύ μέσα στο 2023, στα κρασιά που έκλεψαν την παράσταση, στα κρασιά που με εντυπωσίασαν και σε εκείνα που έκαναν για πρώτη φορά την εμφάνιση τους... Περισσότερα

Wine Vixen: Τα «δικά μου» 10+1 κρασιά της χρονιάς

Γεύση | Κρασί

15.12.2023

Wine Vixen: έτσι θα οργανώσετε το τέλειο, γιορτινό wine party!

wine partywine vixen

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

It is the season to be merry, παιδιά μου, και έχω αναλύσει τα κρασιά των γιορτών, τα δώρα που θα πάτε, τα πιάτα του ρεβεγιόν και όλα τα σχετικά σε προηγούμενα άρθρα. Αυτό που έλειπε όμως ήταν ένα τέλειο party και για αυτό θα σας... Περισσότερα

Wine Vixen: έτσι θα οργανώσετε το τέλειο, γιορτινό wine party!

Γεύση | Κρασί

01.12.2023

Wine Vixen: Το ξέρατε ότι οι Άγγλοι βγάζουν σοβαρότατα αφρώδη;

wine vixenαγγλικό κρασίαφρώδες κρασί

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Εσείς ρωτάτε, εγώ απαντάω για ακόμα μια φορά. Αυτή τη φορά απαντώ στην ερώτηση «πως είναι το αγγλικό κρασί» μέσα από ένα χορταστικό και απολαυστικό tasting εγγλέζικων sparkling κρασιών. Έχω την τύχη και τη χαρά να συνεργάζομαι με φοβερούς ανθρώπους της οινικής σκηνής του Λονδίνου,... Περισσότερα

Wine Vixen: Το ξέρατε ότι οι Άγγλοι βγάζουν σοβαρότατα αφρώδη;

Γεύση | Κρασί

10.11.2023

Το Μοσχοφίλερο επέστρεψε και σαρώνει

wine vixenΜοσχοφίλερο

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Το Μοσχοφίλερο ήταν χωρίς αμφιβολία η πιο αγαπημένη ποικιλία των Ελλήνων τη δεκαετία του 90, πολύ πριν τη Μαλαγουζιά ή το Ασύρτικο. Ένας από τους λόγους που συνέβη αυτό εικάζω πως είναι το εκρηκτικά αρωματικό προφίλ του, ένας άλλος είναι πως είναι ένα «εύκολο» κρασί... Περισσότερα