Αναρτήσεις
Σοφιστικέ, αντάξια των πιο γνωστών αποσταγμάτων του εξωτερικού. Το «άγιο» τσίπουρο των ελλήνων καλλιτεχνών του είδους μπορεί να μας προσφέρει σπάνιες απολαύσεις αυτές τις γιορτές. Ο Δημήτρης Μότσος δοκίμασε οκτώ από τα πιο εκλεκτά και μας τα προτείνει ανεπιφύλακτα.
Από τη Βουργουνδία έως τη Γερμανία κι από τη Νέα Ζηλανδία έως τις ΗΠΑ, ο Δημήτρης Μότσος «ταξίδεψε» οινικά σε 13 διαφορετικές ετικέτες εκλεκτού Pinot Noir (ο τζέντλεμαν του αμπελώνα), σε μια ξεχωριστή γευσιγνωσία στη Χαλκιδική και γράφει τις εντυπώσεις του.
Ο λάτρης του καλού και αυθεντικού φαγητού, Δημήτρης Μότσος, μάς ταξιδεύει στην αγαπημένη του Λήμνο και μας προτείνει πέντε μαγαζιά που αξίζει να επισκεφθούμε και να δοκιμάσουμε τα πιάτα τους.
Ο Δημήτρης Μότσος χαλαρώνει στη Θεσσαλονίκη και μας προτείνει να του κάνουμε παρέα απολαμβάνοντας ένα κρασί που ανήκει στην ολοένα ανερχόμενη κατηγορία των premium rosé: Λαμπερό, φίνο, με κοραλί και σομόν ανταύγειες.
Με γαρίδες, μοσχάρι, λουκάνικο ή μήπως φαλάφελ; Η Ασία, η Κεντρική Ευρώπη και το… βορειοελλαδίτικο μεράκι συναντιούνται σε ένα παραδοσιακό στενό της Θεσσαλονίκης, στο Thess Bao. Ο Δημήτρης Μότσος μας μυεί στον λαχταριστό κόσμο των bao buns και τα συνδυάζει με ονομαστά ελληνικά κρασιά. Ανατολίτικη μπουκιά και θεσσαλονικιώτικο συχώριο.
Ένα Πάσχα του 2004, η πατρική συμβουλή για ένα συγκεκριμένο βιβλίο και πώς αυτό άλλαξε τη ζωή του συμβούλου οίνου, Δημήτρη Μότσου. Τώρα, χρόνια μετά, εν μέσω κορονοϊού, το «Κάστρο» του Κρόνιν στέκεται σύντροφος ελπίδας και αισιοδοξίας.
Ο σύμβουλος οίνου και εραστής του εκλεκτού ουίσκι Δημήτρης Μότσος μαζί με τον connaisseur και γευσιγνώστη Αλέξανδρο Σουρμπάτη δοκίμασαν πέντε από τα καλύτερα ουίσκι του πλανήτη: Από την Ιρλανδία ως την Ιαπωνία και φυσικά τη Σκωτία. Το «ταξίδι» ξεκίνησε με την πρώτη κιόλας γουλιά.
Ο σύμβουλος οίνου και εραστής της σαμπάνιας Δημήτρης Μότσος μας προτείνει τις Non Vintage εμφιαλώσεις που ταιριάζουν απόλυτα στο κλίμα των ημερών. Δεν είναι οι σπανιότερες cuvées spéciales αλλά ακριβώς γι αυτό αξίζει να τις χαρούμε ανερυθρίαστα στο γιορτινό τραπέζι.
