Τα εορταστικά μενού της Μεγάλης Βρεταννίας στο σπίτι σας

Το πλουμιστό χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας διά χειρός Μεγάλης Βρεταννίας.

Το κέντρο της Αθήνας τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Η λαμπερή όψη της πόλης όταν την κοιτάς από ψηλά, από το GB Roof Garden Restaurant της Μεγάλης Βρεταννίας. Εως και πέρυσι αυτό ήταν ένα σπάνιο προνόμιο που είχαμε οι Αθηναίοι. Λαμπιόνια, γέλια, ο κόσμος να πηγαίνει και να έρχεται φορτωμένος δώρα, ετοιμασίες για γεύματα με φίλους στο σπίτι, αλλά και στα αγαπημένα μας μέρη.

Παραδοσιακά -και όχι τυχαία- η Μεγάλη Βρεταννία ήταν αυτές τις ημέρες ένα σημείο συνάντησης. Μια γαστρονομική εμπειρία για τα εορταστικά του μενού. Μια μέθεξη και μια ατόφια χαρά της ζωής. Φέτος αυτή τη συνθήκη δεν θα την έχουμε. Η πανδημία άλλαξε κι αυτή τη σταθερά. Δεν θα μπορέσουμε να ατενίσουμε τη εορταστική αύρα της πρωτεύουσας από ψηλά. Με την ελπίδα πως του χρόνου τέτοιες μέρες θα κλείνουμε τραπέζι -ξανά- στη Μεγάλη Βρεταννία για να φύγει η χρονιά με χαρά.

Ακόμη και φέτος, όμως, δεν σημαίνει ότι θα χάσουμε εντελώς κάτι από αυτή τη μαγεία που μόνο το Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία και η εξαιρετική ομάδα των Chef του, μπορούν να μας προσφέρουν. Εναλλακτικές υπάρχουν και οφείλουμε να τις δεχθούμε όπως μας έρχονται.

Τουτέστιν: δεν μπορούμε να πάμε στη Μεγάλη Βρεταννία και να απολαύσουμε το εορταστικό μενού της; Θα έρθει το Ξενοδοχείο σ’ εμάς! Μπορούμε να επιλέξουμε το μενού μας, να κάνουμε την απαραίτητη παραγγελία και θα έχουμε τη δυνατότητα να απολαύσουμε μοναδικές γεύσεις από το σπίτι μας. Ακόμη και ο αναγκαστικός εγκλεισμός μπορεί να αποκτήσει ενδιαφέρον.

Διαβάστε με την ησυχία σας τα δύο μενού και θα διαπιστώσετε και μόνοι σας πως το δέλεαρ είναι μεγάλο. Για το Χριστουγεννιάτικο μενού, η ομάδα της Μεγάλης Βρεταννίας έχει να μας προτείνει σαλάτα με μικρόφυλλο σπανάκι, ρόκα, ραντίτσιο, ροκφόρ, ψητό κυδώνι και καρύδια. Μια εξόχως δροσιστική σαλάτα για να μας ανοίξει η όρεξη.

Ακολουθεί η γαλοπούλα Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής με παραδοσιακή γέμιση από κιμά μόσχου, κουκουνάρι, σταφίδες, κάστανα, δαμάσκηνα, ρύζι και μπαχαρικά. Το όλον «ποίημα» μπορείτε να το συνοδεύσετε με πατάτες φούρνου, μανιτάρια σωτέ με φρέσκια ρίγανη και λαχανάκια Βρυξελλών με ιταλική πανσέτα. Φανταστείτε να περιχύνετε το πιάτο μας με την ανάλογη σάλτσα. Οι επιλογές είναι: εξόχως βρετανικό gravy γαλοπούλας και -απολαυστική αμερικανιά- σάλτσα cranberry.

Οσο για τον γλυκό επίλογο, ετοιμαστεί για κορμό Reve. Δηλαδή: brownies με καρύδι πεκάν, μους μπίτερ σοκολάτας και καραμέλα. Εννοείται πως θα σας έρθουν και οι παραδοσιακοί κουραμπιέδες και μελομακάρονα. Το μενού είναι διαθέσιμο για τις 24-25 Δεκεμβρίου.

Ομοίως εντυπωσιακό είναι και το πρωτοχρονιάτικο μενού. Ξεκινήστε με μια εξαίρετη σύνθεση θαλασσινών με αστακό, γαρίδα και καπνιστό σολομό. Δροσιστείτε με τη σαλάτα με αβοκάντο, ψητό μάνγκο και σαλάτα αρωματισμένη με τζίντζερ και εσπεριδοειδή. Για το κυρίως πιάτο ετοιμαστείτε για τη γενναία γεύση του ψητού US Prime rib με πατάτες ντοφινουάζ και χειμωνιάτη τρούφα.

Για συνοδευτικά μπορείτε να γευτείτε: σπαράγγια στη σχάρα, μανιτάρια σωτέ με θυμάρι και καρότα κονφί. Και για σάλτσες την κλασική μπεαρνέζ, καθώς και σάλτσα μοσχαριού με πράσινο πιπέρι.

Στα γλυκά σας περιμένει κορμός Regalade με μους κάστανο με ρούμι και κάστανο κονφί. Επίσης, υπάρχουν μπόλικοι κουραμπιέδες και μελομακάρονα. Το μενού είναι διαθέσιμο για τις 31/12 και 1/1.

//Για περισσότερες πληροφορίες και παραγγελίες µπορείτε να καλείτε καθηµερινά από τις 11:00 έως τις 20:00 στο 210 33 30 748.

Διαβάστε ακόμα: Απολαύστε το απογευματινό τσάι της Μεγάλης Βρεταννίας στο σπίτι σας.

TAGS :
Μεγάλη Βρεταννία μυστικά

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook