Του Αγίου Βαλεντίνου: the Vixen edition

Μόνοι ή με ταίρι, όπως κι αν είμαστε, αξίζει να πιούμε ένα ποτήρι καλό κρασί. Η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, πάντως, το κάνει…

Αυτό δεν είναι ακόμα ένα άρθρο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ποτισμένο με χρυσόσκονη και φουσκωτές καρδιές γιατί πολύ απλά η συγγραφέας του άρθρου (εγώ) απεχθάνεται τη γιορτή αυτή. Δεν ξέρω αν φταίει ο κυνισμός ή ελαφρώς κιτς και γλυκανάλατη αισθητική του άγιου ή αυτή η ανάγκη μου να πηγαίνω κόντρα στο κατεστημένο αλλά από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου έβρισκα αυτή τη γιορτή βαρετή και ανούσια.

Θυμάμαι μάλιστα πως γύρω στα 18 είχα απειλήσει έναν δύσμοιρο (που είχε μπλέξει μαζί μου) πως αν μου φέρει λουλούδια, αρκουδάκια και αηδίες θα του στείλω αποχαιρετιστήρια καρτ-ποστάλ από τη Νικαράγουα (μια ατάκα που παίζει μέχρι σήμερα αλλά δεν είναι της παρούσης). Μεγαλώνοντας το είδα λίγο πιο χαλαρά, κάπως σαν τις Απόκριες, που επίσης απεχθάνομαι και είπα έλα μωρέ πήγαινε για κανένα φαγητό, φάε κανένα σοκολατάκι, μπορεί να σου αρέσει. Τελικά δεν. Βρήκα όμως τι μου αρέσει να κάνω τη μέρα αυτή και το καλύτερο; Δε χρειάζεται να έχετε σύντροφο, για την ακρίβεια καλύτερα να μην έχετε. Μην κουνάτε το κεφάλι βρε, διαβάστε παρακάτω.

Πάμε στο σενάριο που έχετε σύντροφο. Αρχικά, αποφύγετε τα κλισέ δείπνα με σετ μενού στα εστιατόρια. Συγγνώμη, αλλά πόση σοκολάτα με κόκκινα φρούτα και αφροδισιακά τύπου εδέσματα να καταναλώσουμε κάθε χρόνο (και συνήθως με λάθος κρασί, γιατί ελάχιστοι προσφέρουν wine pairing); Επίσης αυτό το κλίμα που είναι σαν να βγήκε από φτηνιάρικο remake του Love Actually δε γίνεται να το βρίσκει κάποιος ρομαντικό, ρε παιδιά.

Εκτός και αν οι δικοί μου αισθητήρες ρομαντισμού έχουν χαλάσει (που παίζει κι αυτό). Κατά δεύτερον, όχι άλλα λουλούδια. Το έχω πει και σε άλλο άρθρο. Τα λουλούδια είναι λίγο πεταμένα λεφτά, δε χρησιμεύουν πουθενά. Αν θέλετε να κάνετε την κίνηση, πάρτε ΕΝΑ τριαντάφυλλο, ακόμα και από πλανόδιο. Πιστέψτε με αυτό θα το θυμάται και αν η βραδιά πάει καλά, ίσως το κρατήσει και αυτό θα σημαίνει πολλά για σας ακόμα κι αν η σχέση δεν κρατήσει για πάντα. Τίποτα δεν κρατάει για πάντα άλλωστε. Εγώ πάντως ακόμα έχω φυλαγμένο ένα τριαντάφυλλο μέσα στον τόμο Μοριακή Βάση Γενετικών Ασθενειών.

Σοκολατάκια; Τουλάχιστον ας είναι από το The Dardk Side of Chocolate.

Αν θέλετε σώνει και ντε να πάτε κάτι προτιμήστε σοκολατάκια. Εγγύηση είναι και το Dark side of Chocolate, ο Οικονομίδης (που μάλιστα στη συσκευασία τους γράφουν if we could only last forever, οπότε περνάτε και το μήνυμά σας) και το new entry Eleesian. Μπορείτε να πάτε και εσώρουχα αλλά βασικά αν δεν είναι πλυμένα δε μπορούν να χρησιμοποιηθούν το ίδιο βράδυ και μην ξεχνάτε, τα σέξι σούπερ ντούπερ εσώρουχα υπάρχει πάντα κίνδυνος να τα χαίρεται και ο επόμενος (sorry!).

Αφήνω αυτό εδώ και συνεχίζω στο μεγάλο καυτό θέμα: όχι άλλη σαμπάνια με σαντιγί και φράουλες. Σας το ορκίζομαι πως μπορεί να πέτυχε για τον Richard Gere στο Pretty Woman αλλά αν η σαμπάνια είναι ξηρή ο συνδυασμός με τη γλυκιά σαντιγί είναι επιεικώς άθλιος.

Καλά, θα πείτε, μας έχεις πει τι να μην κάνουμε σε 300 λέξεις, θα μας πεις και τι να κάνουμε; Σιγά μη σας άφηνα έτσι καλέ. Και μάλιστα θα σας δώσω και επιλογές. Στο πρώτο σενάριο αράζετε σπίτι αλλά έχετε κάνει ένα πλάνο για φαγητό και κρασί. Προτιμάτε να απολαύσετε ο ένας την παρέα του άλλου και έχετε πάρει μια Billecart και ένα χαβιάρι Thessauri Baerii.

Αν θέλετε βάζετε μουσική ή μια ασπρόμαυρη ταινία εποχής να παίζει, εγώ προτείνω την Casablanca. Δε θέλετε χαβιάρι; Κανένα πρόβλημα. Μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο με bloc foie gras, φρυγανισμένο brioche και αποξηραμένα φρούτα ή κάποιο chutney κρεμμυδιού και να παίξετε με μια «ξηρή» (seco) Madeira ή ένα Pinot Gris ή ένα Gewurztraminer, με λίγα υπολειμματικά σάκχαρα. Δε σας αρέσει ούτε αυτό; Πλατό με αλλαντικά τυριά και λευκή Βουργουνδία. Δε γίνεται να μην σας αρέσει αυτό.

Η άλλη επιλογή είναι να μαγειρέψετε. Προσοχή! Όχι να του/της μαγειρέψετε και να έρθει να τα βρει έτοιμα αλλά να μαγειρέψετε μαζί. Μπείτε στην κουζίνα παρέα, δοκιμάστε μαζί, μιλήστε, ανοίξτε το κρασί όσο μαγειρεύετε. Η ζωή μας δεν είναι ταινία για να πηγαίνει βάση σεναρίου, αν αφηνόμαστε που και που στη στιγμή ίσως να την απολαμβάναμε περισσότερο. Εννοείται πως δε θα φτιάξετε μουσακά ή λαχαντολμάδες αλλά κάτι εύκολο, νόστιμο και ΕΛΑΦΡΥ, αν θέλετε να έχει και συνέχεια η βραδιά. Εγώ προτείνω ένα μοσχαρίσιο φιλέτο με μανιτάρια σωτέ και baby πατατούλες.

Προτιμάτε να απολαύσετε ο ένας την παρέα του άλλου και έχετε πάρει μια Billecart και ένα χαβιάρι Thessauri Baerii.

Γίνεται στη στιγμή και μπορείτε να βάλετε δίπλα του σχεδόν άπειρα κρασιά. Θα σας πρότεινα κάτι που να αποπνέει λίγο ερωτισμό, μιας και αυτό είναι το concept της βραδιάς. Για μένα τέτοια κρασιά είναι οι ερυθρές Βουργουνδίες, τα Barolo, τα high end, new age Ξινόμαυρα και τα Syrah του Βόρειου Ροδανού. Λουλούδια, ζουμερό φρούτο, βότανα, με γήινη ή πικάντικη διάσταση και ρωμαλέο στόμα. Έχουν σχεδόν το ίδιο εφέ που έχει η κολόνια με βάση το musk και το σανταλόξυλο στις γυναίκες και η μαύρη δαντέλα στους άντρες.]

Τώρα αν δε θέλετε κρέας, σας δίνω επιλογή και με σολομό με finocchio και πατατούλες ή όπως το κάνει ο φίλος μου ο Μύρωνας με μπέικον και ρύζι basmati. Εδώ μπορείτε να διαλέξετε ένα βαρελάτο Ασύρτικο, μια Σαντορίνη, ένα βαρελάτο Chenin Blanc ή ένα Riesling. Στην περίπτωση που είστε vegetarian τότε μπορείτε να κάνετε μια μακαρονάδα με μανιτάρια, κρέμα, τρούφα και τα σχετικά και να παίξετε με Pinot Noir, Barolo ή Ξινόμαυρο, από κόκκινα αλλά και με βαρελάτα λευκά από τις προαναφερθείσες επιλογές. Σας το υπόσχομαι αυτή η βραδιά θα σας φέρει πιο κοντά και θα πατήσει στο ουσιαστικό νόημα της γιορτής, τον έρωτα, σε κάθε του διάσταση.

Και τώρα πάμε στο καλύτερο. Το σενάριο που είστε single του Αγίου Βαλεντίνου. Πρώτα πρώτα, ξεκινάει η μέρα χωρίς μουρμούρα και χωρίς άγχος πού θα πάτε, τι θα κάνετε, που θα γιορτάσετε και άλλα τέτοια. Μετά ξεκινάει το καλό. Σκέφτεστε τι έχετε όρεξη να φάτε και προμηθεύεστε τα κατάλληλα. Ιδανικό σενάριο ένα premium steak wagyu ή ωρίμασης με αρωματικό βούτυρο ή λίγη τρούφα.

Aριστερά: ένα Barolo. Δεξιά: ένα Riesling. Aμφότερα πολύ καλές επιλογές για τη βραδιά.

Πριν πιάσετε κατσαρόλα και τηγάνι απαραιτήτως ντύνεστε όμορφα, φοράτε εκείνο το ιδιαίτερο πουκάμισο που ίσως είναι λίγο εκκεντρικό ή έχει περάσει η μόδα του αλλά το αγαπάτε και το κρατάτε στη ντουλάπα. Ε ήρθε η ώρα του. Φυσικά βάζετε και τα καλύτερα σας παπούτσια. Εγώ σε αυτές τις περιστάσεις φοράω ΠΑΝΤΑ τα τακούνια μου, όποια έχω όρεξη και κάποιο υπεργκράντε φόρεμα που είναι για μόνο για γάμο στη Μεγάλη Βρετανία.

Αν είμαι πολύ κουρασμένη βέβαια θα σας παραδεχτώ πως φοράω μια από τις ρόμπες μου αλλά Ντένη Μαρκορά, με το τακούνι φυσικά (έχει μια πολυτέλεια και ένα σέξινες το οποίο σίγουρα μπορούν να σας επιβεβαιώσουν και οι γείτονες). Και κόκκινο κραγιόν (ποτέ χωρίς αυτό, νιώθω γυμνή). Βγαίνουμε ραντεβού με τον εαυτό μας και πρέπει να είναι όλα τέλεια. Μετά ετοιμάζουμε το δείπνο μας έχοντας πρώτα βάλει μουσική και ανοίξει το κρασί. Τι κρασί; Αυτό που γουστάρουμε να πιούμε εμείς, αυτό που μας φτιάχνει τη διάθεση. Τόσο απλά. Απολαμβάνουμε το δείπνο και το κρασί μας, με το κινητό απαραιτήτως κλειστό. Κλείνουμε με σοκολατάκια και πούρο στο μπαλκόνι (αν έχουμε μπαλκόνι). Σας υπόσχομαι πως θα τα περάσετε τόσο τέλεια που θα το καθιερώσετε.

Eνα ποτό στο The Clumsies και όλα περνούν…

Αν αυτό σας ακούγετε βαρετό ή μοναχικό ή αν σας πιάνουν οι μαύρες σας τη μέρα αυτή που ο πρίγκηπας σας έρχεται με ταξί, Παρασκευή απόγευμα και έχει κολλήσει στην Κηφισίας ή που η βασίλισσά σας έχει πέσει πάνω σε όλους τους μ***κες του πλανήτη και έχει χάσει το δρόμο, τότε έχω και άλλη πρόταση. Παίρνετε τους κολλητούς ή τις κολλητές και κατεβαίνετε κέντρο.

Ιδανικά Μπρίκι, Jokers, Clumsies, 42 εκεί γύρω. Τις ίδιες μοναξιές με εσάς μοιράζεται και άλλος κόσμος εκεί έξω όποτε το ενδεχόμενο να βρείτε το άλλο σας μισό ή απλώς να… περάστε καλά, καραδοκεί. Προσοχή, την κλαούνα και τη μιζέρια την αφήνουμε σπίτι, φοράμε την πιο fun και χαλαρή προσωπικότητά μας και πάμε για ποτά όπως όταν ήμασταν ανέμελοι και ωραίοι στα 25 (κλαψ λύγμ εδώ γιατί δυο μέρες πριν τον άγιο έχω γενέθλια και δεν κλείνω τα 25).

Και μην ξεχνάτε, τα κλισέ είναι βαρετά, sexy is a state of mind και επίσης αν δεν ερωτευτείτε εσείς τον εαυτό σας πως θα το κάνουν οι άλλοι.

Enjoy!

Διαβάστε ακόμα: Wine Vixen, με ποια κρασιά πετυχαίνεις στο πρώτο ραντεβού;

TAGS :
wine vixen Άγιος Βαλεντίνος κρασί

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook