Μια χολιγουντιανή καντίνα με μποστάνι

Πρώτη ματιά στο μαγαζί για το οποίο όλοι θα μιλούν φέτος το καλοκαίρι.

 
_MG_0951

Το ορίτζιναλ Airstream trailer έγινε καντίνα: Από το Χόλιγουντ στο Λυκαβηττό.

Το σχεδόν μυθικό εστιατόριο «48» του Ντόρη Μαργέλου που άνοιξε το 2003 ήταν το μαγαζί που όσο κανένα απέπνεε την αυτοπεποίθηση και τον κοσμοπολιτισμό της προ-Ολυμπιακής Αθήνας. Όμως έκλεισε μάλλον άδοξα, πριν ακόμα ενσκήψει η κρίση.

_MG_0941

Το απομονωμένο, XL τραπέζι προσφέρεται για private dining.

Στον ίδιο χώρο σήμερα, στο Κέντρο Σύγχρονης Τέχνης Ιλεάνα Τούντα, ανοίγει ένα νέο «48» με την προσθήκη «Urban Garden» στον τίτλο του. Και όπως ο προκάτοχός του, έτσι και αυτό, εκφράζει την πόλη και την εποχή του. Σε μια Αθήνα που επαναπροσδιορίζει τις αξίες της και σε μια τάση μαγαζιών που θέλουν να βγουν από την κρίση με τις δικές τους δυνάμεις, βασισμένα στις καλές πρώτες ύλες και την ομαδική δουλειά.

garden 2 copy

Σκιερές ομπρέλες στο αίθριο δίπλα στο μποστάνι.

Με ντιζάιν νηφαλιότητα που συνδυάζει το σκαμπό από το ΙΚΕΑ με το -σύμβολο του μαγαζιού- vintage Αirstream trailer. Από αυτά που είχαν οι σταρ του Χόλιγουντ για «τροχόσπιτα». Και όχι Λουδοβίκειους πολυελαίους και βελούδινες μπερζέρες.

Το αρχιτεκτονικό γραφείο  AK-A (Κατερίνα Αποστόλου – Μίννα Κολάκη) αξιοποίησε το μεγάλο αίθριο φυτεύοντας έναν εσωτερικό κήπο 200 τετραγωνικών με μπαξέδες βοτάνων και λαχανικών, δημιουργώντας μια μικρή μεσογειακή όαση μέσα στο τσιμέντο.

garden 3 copy

Το bar του «48 Urban Garden»: Το φωτιστικό είναι κατασκευή του αρχιτεκτονικού γραφείου AK-A.

Το μενού είναι εποχικό και βασίζεται στα φρέσκα συστατικά που βρίσκουν οι νεαροί σεφ κάθε μέρα στην αγορά. Ξεχωρίζουν τα ζουμερά, κρεάτινα μπέργκερ, με umam-ένια toppings. Ζητείστε το “Dirty”, ψημένο rare.

ΥΓ: Βλέπουμε να δημιουργείται ένας νέος άξονας από το «48» ως τον «Κύριο» της Μαβίλη (με το κλασικό Balthazar ακριβώς ανάμεσά τους) -ένα «βόρειο Κολωνάκι»;

Περισσότερες φωτογραφίες:

_MG_1887

Η ομάδα του «48», παρατεταγμένη.

_MG_0953

«Ζουμ» στο πανέμορφο, συλλεκτικό Airstream trailer.

_MG_0954

Στην «γήινη» παλέτα του νέου χώρου κυριαρχεί το ξύλο των ντεκ και του πάνελινγκ μαζί με αποχρώσεις του πράσινου, από το «ηλεκτρικό» λάιμ ως το φύλλο της ελιάς.

_MG_1572 copy

Ένα… καφάσι bitters για τα «βοτανικά» κοκτέιλ του «48».

_MG_0930

Το αίθριο της οδού Αρματολών & Κλεφτών αρθρώνεται σε διαφορετικά επίπεδα.

 

Το «48 Urban Garden» ανοίγει καθημερινά από τις 20:00.

Διεύθυνση: Αρματολών & Κλεφτών 48, Λυκαβηττός.

Δείτε εδώ: Το αποκλειστικό μας βίντεο με τον σεφ Μάρκο Ρόσι (Nixon) να φτιάχνει αυγά μπένεντικτ με πλούσια ολαντέζ.

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Πιο δημοφιλή

Ποιοτικός, φρεσκοκαβουρδισμένος καφές, γαλλικά, βουτυράτα brioche και χαλαρό, όμορφο, φωτεινό περιβάλλον. Αυτό είναι το ολοκαίνουργιο Dope, ένα χαριτωμένο καφέ με άποψη. Γράφει ο Βασίλης Δημαράς.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Δεν είναι ένα απλό τυράδικο, αλλά μια μπουτίκ εξαιρετικών προϊόντων από τη Γαλλία. Η Θέμις Φούλια μάς ξεναγεί στο νέο κατάστημα που άνοιξε στην Αγία Παρασκευή. Είναι η φρομαζερί που «τιμούν» ήδη οι Γάλλοι που ζουν στη χώρα μας -κι αυτοί κάτι ξέρουν.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Για τέσσερις ημέρες, 14 από τα κορυφαία αθηναϊκά εστιατόρια και ονομαστοί Έλληνες και ξένοι σεφ μαζεύονται στο Ζάππειο με σκοπό να μας ταξιδεύσουν με τα πιάτα, τις συνταγές και τις ομιλίες τους. Δοκιμάστε εμβληματικές συνταγές σε προνομιακές τιμές, και γνωρίστε τους από κοντά.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ο επιτυχημένος επιχειρηματίας και δραστήριος συλλέκτης έργων τέχνης, συνιδιοκτήτης μεταξύ άλλων και του Athenée που διαδέχεται το εμβληματικό Zonar's, μοιράζεται μαζί μας τη δική του κουλτούρα καφέ. Τελειομανής, αισιόδοξος και... Taficionado, προσδοκά ακόμα θετικότερες εξελίξεις στον τομέα της φιλοξενίας, και ειδικά του ποιοτικού καφέ.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro