Μια χολιγουντιανή καντίνα με μποστάνι

Πρώτη ματιά στο μαγαζί για το οποίο όλοι θα μιλούν φέτος το καλοκαίρι.

 
_MG_0951

Το ορίτζιναλ Airstream trailer έγινε καντίνα: Από το Χόλιγουντ στο Λυκαβηττό.

Το σχεδόν μυθικό εστιατόριο «48» του Ντόρη Μαργέλου που άνοιξε το 2003 ήταν το μαγαζί που όσο κανένα απέπνεε την αυτοπεποίθηση και τον κοσμοπολιτισμό της προ-Ολυμπιακής Αθήνας. Όμως έκλεισε μάλλον άδοξα, πριν ακόμα ενσκήψει η κρίση.

_MG_0941

Το απομονωμένο, XL τραπέζι προσφέρεται για private dining.

Στον ίδιο χώρο σήμερα, στο Κέντρο Σύγχρονης Τέχνης Ιλεάνα Τούντα, ανοίγει ένα νέο «48» με την προσθήκη «Urban Garden» στον τίτλο του. Και όπως ο προκάτοχός του, έτσι και αυτό, εκφράζει την πόλη και την εποχή του. Σε μια Αθήνα που επαναπροσδιορίζει τις αξίες της και σε μια τάση μαγαζιών που θέλουν να βγουν από την κρίση με τις δικές τους δυνάμεις, βασισμένα στις καλές πρώτες ύλες και την ομαδική δουλειά.

garden 2 copy

Σκιερές ομπρέλες στο αίθριο δίπλα στο μποστάνι.

Με ντιζάιν νηφαλιότητα που συνδυάζει το σκαμπό από το ΙΚΕΑ με το -σύμβολο του μαγαζιού- vintage Αirstream trailer. Από αυτά που είχαν οι σταρ του Χόλιγουντ για «τροχόσπιτα». Και όχι Λουδοβίκειους πολυελαίους και βελούδινες μπερζέρες.

Το αρχιτεκτονικό γραφείο  AK-A (Κατερίνα Αποστόλου – Μίννα Κολάκη) αξιοποίησε το μεγάλο αίθριο φυτεύοντας έναν εσωτερικό κήπο 200 τετραγωνικών με μπαξέδες βοτάνων και λαχανικών, δημιουργώντας μια μικρή μεσογειακή όαση μέσα στο τσιμέντο.

garden 3 copy

Το bar του «48 Urban Garden»: Το φωτιστικό είναι κατασκευή του αρχιτεκτονικού γραφείου AK-A.

Το μενού είναι εποχικό και βασίζεται στα φρέσκα συστατικά που βρίσκουν οι νεαροί σεφ κάθε μέρα στην αγορά. Ξεχωρίζουν τα ζουμερά, κρεάτινα μπέργκερ, με umam-ένια toppings. Ζητείστε το “Dirty”, ψημένο rare.

ΥΓ: Βλέπουμε να δημιουργείται ένας νέος άξονας από το «48» ως τον «Κύριο» της Μαβίλη (με το κλασικό Balthazar ακριβώς ανάμεσά τους) -ένα «βόρειο Κολωνάκι»;

Περισσότερες φωτογραφίες:

_MG_1887

Η ομάδα του «48», παρατεταγμένη.

_MG_0953

«Ζουμ» στο πανέμορφο, συλλεκτικό Airstream trailer.

_MG_0954

Στην «γήινη» παλέτα του νέου χώρου κυριαρχεί το ξύλο των ντεκ και του πάνελινγκ μαζί με αποχρώσεις του πράσινου, από το «ηλεκτρικό» λάιμ ως το φύλλο της ελιάς.

_MG_1572 copy

Ένα… καφάσι bitters για τα «βοτανικά» κοκτέιλ του «48».

_MG_0930

Το αίθριο της οδού Αρματολών & Κλεφτών αρθρώνεται σε διαφορετικά επίπεδα.

 

Το «48 Urban Garden» ανοίγει καθημερινά από τις 20:00.

Διεύθυνση: Αρματολών & Κλεφτών 48, Λυκαβηττός.

Δείτε εδώ: Το αποκλειστικό μας βίντεο με τον σεφ Μάρκο Ρόσι (Nixon) να φτιάχνει αυγά μπένεντικτ με πλούσια ολαντέζ.

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Πιο δημοφιλή

Ο δημιουργός της Βασίλισσας, Δημήτρης Λίτινας παρουσιάζει φέτος στο νησί της Αίγινας ένα ξεχωριστό εστιατόριο – μπαρ με έμφαση στα ψαρικά και τα θαλασσινά, αλλά και με εκλεκτές δόσεις από αλκοόλ στο bar του μαγαζιού.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Συναντήσαμε τους εμπνευστές και δημιουργούς του πρωτοποριακού Ergon House στη Μητροπόλεως, με έντονη δραστηριότητα και εκτός Ελλάδας, και μας μίλησαν για το πάθος που τρέφουν για τον αυθεντικό καφέ. Δύο πραγματικοί Taficionados.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Από τις πιο πρόσφατες αφίξεις στην πόλη μας που έχει πολλές και νόστιμες ιστορίες να πει και να μας σερβίρει. Εμείς μπήκαμε πρώτοι και μείναμε να τις ακούσουμε. 

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ναι, η όπερα μπορεί να παντρευτεί με τις αυθεντικές ελληνικές γεύσεις. Ο executive chef Δημήτρης Σκαρμούτσος έφτιαξε ένα μενού που μοιάζει με γευστική γεωγραφία της Ελλάδας και η Εθνική Λυρική Σκηνή απέκτησε το δικό της ρεστοράν.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Button to top Andro