Το εστιατόριο του Γαλατσίου μας παρουσίασε το νέο του μενού διά χειρός του σεφ Μιχάλη Μερζένη και δε θα ήταν υπερβολή να πούμε πως δοκιμάσαμε κάτι πάρα πολύ καλό. Γράφει ο Παναγιώτης Δουδός.

Στο νέο μενού του Ateno, βρήκαμε δύο πιάτα που πάνε στο επόμενο στάδιο την ελληνική κουζίνα, κι αποτυπώνονται στη φράση «εκεί που η παράδοση συναντά το σύγχρονο». Γράφει ο Παναγιώτης Δουδός.

Από όλα όσα δοκιμάσαμε στην ιστορική ταβέρνα των Άνω Πετραλώνων, το πιάτο που κερδίζει την πρώτη θέση είναι οι μελιτζάνες ιμάμ. Και η πίτα. Και το αρνί στο φούρνο. Και… Γράφει ο Παναγιώτης Δουδός.

Μπορεί το καλύτερο, συνολικά, πιάτο που δοκιμάσαμε, να ήταν τα ραβιόλι με γαρίδες, αλλά από αλλού μας ήρθε η έκπληξη και «απογειωθήκαμε» γευστικά. Γράφει ο Παναγιώτης Δουδός.

Στο zohós δεν είναι μόνο τα πιάτα του νέου μενού που με εντυπωσίασαν, αλλά και το ότι δε θα βρεις πιάτο πάνω από 18 ευρώ, με εξαίρεση το κατσικάκι Κιμώλου στη γάστρα. Γράφει ο Παναγιώτη Δουδός.

Αν σας λένε κάτι τα πιάτα από τον Πόντο ή την Μικρά Ασία, τότε το Σεράμικο ίσως είναι το μέρος που ζητάτε. Περιποιημένο σπιτικό στυλ, προστές τιμές και απλές γεύσεις που δεν οδηγούνται σε πειραματισμούς. Γράφει ο Παναγιώτη; Δουδός.

Μετά το πολυσυζητημένο Ιώδιο, ένα ακόμα ιχθυεστιατόριο άνοιξε στο Κολωνάκι. Φαγκρί γιουβέτσι, παραδοσιακή κακαβιά, αλλά και νηστίσιμες επιλογές. Τίμιο φαγητό, ισορροπημένες γεύσεις, αλλά χωρίς ρίσκα. Ο Παναγιώτης Δουδός δοκίμασε τα πιάτα και γράφει τις εντυπώσεις του.

Κακαβιά με ελληνικό μπλε καβούρι, κριθαράκι με μάγουλα στιφάδο, αλλά και νόστιμο steak από κουνουπίδι για τους νηστεύοντες. Στον τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου St George Lycabettus, ο σεφ Στέφανος Παπανικολάου θέλει να δώσει τίτλους τιμής στην κλασική ελληνική κουζίνα. Ο Παναγιώτης Δουδός δοκίμασε τα πιάτα και γράφει τις εντυπώσεις του.

Ταρτάκι φάβας, μπακαλιάρος με καλαμάρια και σάλτσα από συκωτάκια πουλιών, αλλά και ιβηρικό χοιρινό με νοστιμότατο ξινολάχανο. Ο σεφ Σάκης Βενέτης, μαζί με τον «επισκέπτη» σεφ Αλέξανδρο Καρακατσάνη έφτιαξαν ένα one off μενού που συνδυάζει οικείες γεύσεις με ευφυείς νεωτερισμούς. Ο Παναγιώτης Δουδός δοκίμασε τα πιάτα και γράφει τις εντυπώσεις του.

To νέο εγχείρημα του Μανώλη Κωνιωτάκη, δημιουργού του ιστορικού Freud Oriental (αλλά και του σουξέ Talking Breads), φέρνει στην Ξανθίππου 2 στο Κολωνάκι, δίπλα στη Δεξαμενή, κάτι από ιαπωνική γαστρονομική ιεροτελεστία, με αύρα Λος Άντζελες. Όλα είναι φρέσκα αλλά λείπουν εντάσεις. Ο Παναγιώτης Δουδός δοκίμασε τα πιάτα και γράφει τις εντυπώσεις του.

Σκιουφιχτά με γαρίδα Πρέβεζας, σφυρίδα «φρικασέ», αλλά και καπνισμένη μελιτζάνα. Ο νέος σεφ του εστιατορίου του ξενοδοχείου Radisson Blu Park, Στέφανος Κολυμάδης, επιλέγει μια πιο ελληνική πρόταση στο μενού. Ο Παναγιώτης Δουδός δοκίμασε τα πιάτα και γράφει τις εντυπώσεις του.

Χορταστικά burgers, ενδιαφέροντα ορεκτικά και κάποια mainstream κοκτέιλ. Η γνωστή αλυσίδα street food ΜΠΑΡ ΜΠΕΕ ΚΙΟΥ, επανασυστήνεται στο κοινό, με ανανεωμένο μενού, και ένα νέο, διώροφο υποκατάστημα στο Πασαλιμάνι (Αγγέλου Μεταξά 7). Ο Παναγιώτης Δουδός δοκίμασε και γράφει τις εντυπώσεις του.