Το ριζότο με άγρια μανιτάρια του Brothers in Law: Βάζει τα γυαλιά και σε Ιταλούς

Οι «εκπλήξεις» στα εστιατόρια μου αρέσουν μόνο όταν είναι αυθόρμητες και αυθεντικές. Όπως όταν ανακαλύπτω κάποιον μάγειρα – αστέρι εκεί που δεν το περιμένω. Σαν τον Στέφανο Παπαδημητρίου, για παράδειγμα, στο Brothers in Law της Θεσσαλονίκης, του οποίου το χυλωμένο και πεντανόστιμο ριζότο με άγρια μανιτάρια βάζει τα γυαλιά και σε Ιταλούς!

//Μπαλάνου 4-6, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 270707