Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Γεύση | Τροφή για Σκέψη Andro Ο Άνδρας από την αρχή
25.11.2021

Μιχάλης Τυράκης: ο έλληνας που φτιάχνει αυθεντικό πανετόνε για τους Ιταλούς 

γλυκόιταλίαμιλάνοπανετόνεσυνταγή

Γράφει ο Κώστας Πετρόπουλος

Αυθεντικό ιταλικό πανετόνε με άρωμα Ελλάδας; Μπορεί το γνωστό φρουτένιο «τσουρεκοειδές» των γειτόνων να μην έλκει την καταγωγή του από τη χώρα μας, όμως αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί ένας έλληνας μάστορας να ανταγωνιστεί τους ιταλούς ομολόγους του. Η περίπτωση του Μιχάλη Τυράκη είναι... Περισσότερα
Μιχάλης Τυράκης: ο έλληνας που φτιάχνει αυθεντικό πανετόνε για τους Ιταλούς
Γεύση | Τροφή για Σκέψη Andro Ο Άνδρας από την αρχή
30.04.2021

Μαστιχωτό αλλά όχι «σιλικονάτο». Έτσι θελουμε το τσουρέκι μας 

γλυκόμυστικάτσουρέκι

Γράφει ο Guest / Γεύση

Όταν ήμουν μικρή δεν μου αρέσαν τα τσουρέκια. Τα τσουρέκια της παιδικής μου ηλικίας ήταν εξόχως βαρετά, ήταν πολύ φουσκωτά τα μαξιλάρια είχαν από πάνω ταλαιπωρημένο φιλετάκια αμυγδάλου και ήταν στεγνά, κάπως σαν να τρως στάχυα ή ψιλοκομμένο χαρτί τουαλέτας ή πριονίδι με ζάχαρη. Μας... Περισσότερα
Μαστιχωτό αλλά όχι «σιλικονάτο». Έτσι θελουμε το τσουρέκι μας
Γεύση | Μυστικά Andro Ο Άνδρας από την αρχή
05.09.2019

Στο νέο ζαχαροπλαστείο της Feyrouz, το βουτυράτο άρωμα της Ανατολής σε αρπάζει από τη μύτη 

Feyrouzγλυκόεστιατόρια

Γράφει ο Βασίλης Δημαράς

Στρίβοντας από την Αιόλου, στο μικρό δρόμο της Καρόρη, εκεί που κάνει γωνία με την Αγάθωνος βρίσκεται ένας χώρος όπου οι γεύσεις της Ανατολής σε πιάνουν από το χέρι και σε ταξιδεύουν. Δεν χρειάζεται να σας πω περισσότερα για το Feyrouz. Εδώ και περίπου πέντε... Περισσότερα
Στο νέο ζαχαροπλαστείο της Feyrouz, το βουτυράτο άρωμα της Ανατολής σε αρπάζει από τη μύτη
Γεύση | Συνταγές Andro Ο Άνδρας από την αρχή
11.02.2018

Red Velvet: Ένα βελούδινο κέικ από τον Ευάγγελο Χασιώτη 

Caffè I FratiRed VelvetγλυκόΕυάγγελος Χασιώτηςκέικ

Γράφει ο Guest / Γεύση

Με τη μέρα του Αγίου Βαλεντίνου να πλησιάζει, πολλοί σκέφτονται ποιο είναι το καλύτερο δώρο. Κάνε για μια φορά τη διαφορά, άσε τα αρκουδάκια και τις καρδούλες στην άκρη και φτιάξε το Red Velvet κέικ που προτείνει ο ζαχαροπλάστης του Caffè I Frati Ευάγγελος Χασιώτης. Πραγματική... Περισσότερα
Red Velvet: Ένα βελούδινο κέικ από τον Ευάγγελο Χασιώτη
Γεύση | Συνταγές Andro Ο Άνδρας από την αρχή
07.01.2018

Mont Blanc: Η γλυκιά γεύση των Άλπεων 

mont blancγλυκόεστιατόριο ΙθάκηΣπύρος Ασιμής

Γράφει ο Guest / Γεύση

Ο Chef του εστιατορίου Ιθάκη Σπύρος Ασιμής, μας προτείνει ένα πεντανόστιμο γλυκό και μας ταξιδεύει σε ζεστά σαλέ, καθώς το Mont Blanc έχει πάρει το όνομά του από την υψηλότερη κορυφή της οροσειράς των Άλπεων, που στα Γαλλικά σημαίνει Λευκό Όρος. Υλικά για το vermicelli... Περισσότερα
Mont Blanc: Η γλυκιά γεύση των Άλπεων
Γεύση | Εστιατόρια Andro Ο Άνδρας από την αρχή
10.11.2015

Το Kitty Cat ξανακτυπά με νέο σεφ και το πιο πρόστυχο μπέργκερ της Αθήνας 

burgerchicharronescoctailskitty catmenuγλυκόΣαλάτα

Γράφει ο Βασίλης Δημαράς

Τον περσινό χειμώνα έγινε talk of the town, όπως λένε και στο χωριό μου. Ήταν μια ευχάριστη… “παραφωνία” κοσμοπολίτικου πυρετού και γλυκιάς παρακμής στο κέντρο της Αθήνας, δίνοντας έναν ξεχωριστό τόνο στις νύχτες μας. Φέτος επιστρέφει με νέο μενού, νέα κοκτέιλ και την ίδια “λόξα”... Περισσότερα
Το Kitty Cat ξανακτυπά με νέο σεφ και το πιο πρόστυχο μπέργκερ της Αθήνας
Γεύση | Συνταγές Andro Ο Άνδρας από την αρχή
03.03.2015

Πανεύκολη Σαρακοστιανή μηλόπιτα με χαλβά 

γλυκόμηλόπιτασυνταγήχαλβάς

Γράφει ο Βασίλης Δημαράς

Πάντα είχα θέμα για το τι γλυκό θα πήγαινα τη Σαρακοστή, όταν με καλούσαν για φαγητό. Τα περισσότερα ζαχαροπλαστεία έχουν αυτά τα νηστίσιμα μέσα στο σιρόπι βουτηγμένα γλυκά που με το πού φας ένα παθαίνεις αμέσως ζάκχαρο. Μέχρι που ανακάλυψα μια διαφορετική μηλόπιτα με χαλβά.... Περισσότερα
Πανεύκολη Σαρακοστιανή μηλόπιτα με χαλβά
Γεύση | Τροφή για Σκέψη Andro Ο Άνδρας από την αρχή
25.01.2014

Black is beautiful 

γλυκόσοκολάτα

Γράφει ο Γιώργος Κωνσταντινίδης

λοι οι καλοί οι μύλοι που αλέθουνε κακάο θα σας το πουν: η Ελλάδα είναι κομμένη στα δυο. Ωστόσο, μου συμβαίνει ενίοτε να συναναστρέφομαι ερασιτέχνες της σοκολάτας γάλακτος. Όσο μεγαλώνεις γίνεσαι και πιο ανεκτικός. Αλλά μένουμε στο «καλημέρα – καλησπέρα». Με τα πιτσιρίκια, ακούστε: είσαι... Περισσότερα
Black is beautiful
Γεύση | Εστιατόρια Andro Ο Άνδρας από την αρχή
07.11.2013

Τα μακαρόν του Le Macaron Grec: Πες όχι αν μπορείς! 

γλυκόεπιδόρπιο

Γράφει ο Νινέττα Γιακιvτζή

Αυτή τη φορά δεν χρειάστηκε να πάω πουθενά. Ο πειρασμός ήρθε να με βρει στο γραφείο μέσα σε ένα ωραίο πράσινο κουτί από τα χέρια συναδέλφου που γιόρταζε. «Αξίζει να χαλάσεις τη δίαιτά σου για αυτά», μου είπε, ανοίγοντας το κουτί με τα πολύχρωμα μακαρόν.... Περισσότερα
Τα μακαρόν του Le Macaron Grec: Πες όχι αν μπορείς!
Γεύση | Εστιατόρια Andro Ο Άνδρας από την αρχή
04.10.2013

Το προφιτερόλ του Cucina Povera 

cucina poveraγλυκόεπιδόρπιοπαγκράτι

Γράφει ο Νινέττα Γιακιvτζή

Πέμπτη βράδυ στο γραφείο ως αργά, και με άδειο στομάχι. Κοιταχτήκαμε με τους συναδέλφους συνομωτικά: Φύγαμε για “Cucina Povera” και έξυπνες συνταγές με “ταπεινά” και… όχι τόσο ταπεινά υλικά, από τον Κλεομένη Ζουρνατζή. Θα περάσω κατευθείαν στο ψητό, ή μάλλον στο γλυκό: Το προφιτερόλ ήταν... Περισσότερα
Το προφιτερόλ του Cucina Povera
Γεύση | Εστιατόρια Andro Ο Άνδρας από την αρχή
14.06.2013

Η σοκολατόπιτα του Harvest: Ό,τι πρέπει για προκαταρκτικό! 

γλυκόσοκολάτα

Γράφει ο Θύμιος Βούλγαρης

Το ότι έχω αδυναμία στο Harvest είναι γνωστό ‒σε βαθμό παρεξήγησης. Πάω για τον καφέ, για το χάζι, για το σουρεαλιστικό της «πασαρέλας» της Αιόλου, για το προσωπικό, που το γουστάρω, γιατί ισορροπούν την έλλειψη πολύ μεγάλης επαγγελματικής εμπειρίας με τέτοιο αυθορμητισμό και φιλικότητα που... Περισσότερα
Η σοκολατόπιτα του Harvest: Ό,τι πρέπει για προκαταρκτικό!
Button to top