Για κυριακάτικο brunch στο Different Beast, στην Κηφισιά

Ένα από τα πρώτα πράγματα που θα σας τραβήξουν το βλέμμα στο Different Beast είναι το design του. (Όλες οι φωτογραφίες είναι από τη σελίδα του Different Beast στο facebook)

Δεν θυμάμαι πότε ήταν ακριβώς, αλλά σίγουρα έχουν περάσει 8 χρόνια από τότε που λέξεις όπως «brunch», «pancakes», «αβγά benedict» όχι απλώς μπήκαν στο λεξιλόγιό μας, αλλά έγιναν και κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Μάλλον πρέπει να είναι την ίδια περίοδο όταν τη λέξη «hipster» την έβρισκες παντού. Από τότε, δεκάδες μαγαζιά ξεφύτρωσαν σε Αθήνα, Γλυφάδα, Κηφισιά, Χαλάνδρι που πρόσφεραν το brunch τον ονείρων σου, με ό,τι μπορείς να φανταστείς – από εκρηκτικά burgers και αβγά ποσέ μέχρι σαλάτες και croque madame.

Μια από τις σχετικά πρόσφατες αφίξεις είναι το “Different Beast” στην Κηφισιά και εκεί με έβγαλε ο δρόμος το πρωί (δηλαδή μεσημέρι) της Κυριακής. Όχι, δεν με λες φαν του brunch και των βουπού, αλλά μερικές φορές είναι ωραίο να αλλάζεις παραστάσεις και συνήθειες, ειδικά μια ηλιόλουστη μέρα.

Ας ξεκινήσουμε από τα απλά. Στο “Different Beast” κυριαρχούν η πέτρα και το ξύλο, ενώ το μάτι σας θα καρφωθεί σίγουρα πάνω στα σερβίτσια που έχεις την αίσθηση ότι έχουν βγει από κάποια αγγλική ταινία της δεκαετίας του ’20: τόσο όμορφα και στιλάτα. Ο χώρος δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλος, αλλά τόσο όσο χρειάζεται για να απολαύσεις τις στιγμές σου εκεί, ενώ είναι και no smoking αυστηρά. Βέβαια, μπορείτε να επιλέξετε να καθίσετε στους πάγκους έξω (όχι, δεν έχει τραπεζάκια), είναι βολικοί. Απλώς να είστε σε σκιά, γιατί αν αρχίσει να βαράει ο ήλιος, η φάση θα είναι χειρότερη και από σάουνα.

Αριστερά: Φιλικός χώρος που σε χαλαρώνει. Δεξιά: τηγανητό αβγό με αβοκάντο, φέτα και sriracha bacon σε ξινό προζύμι. Απλώς υπέροχο.

Και πάμε στα βασικά, στο φαγητό. Το πρώτο πράγμα που μου έκανε εντύπωση και μου άρεσε πολύ ήταν ο «ελιτισμός» του: δηλαδή ένας μικρός κατάλογος με συγκεκριμένα πράγματα. Στο μυαλό μου αυτό σημαίνει ένα μαγαζί που ξέρει τι θέλει και το κυριότερο ξέρει πώς να το κάνει καλά. Και το Different Beast τα κάνει όντως καλά.

Δύο πιάτα ξεχώρισα, αλλά αυτό είναι καθαρά προσωπικό γούστο. Το τηγανητό αβγό με αβοκάντο, φέτα και sriracha bacon σε ξινό προζύμι ήταν γευστικότατο και χορταστικό. Ενώ αν θέλετε κάτι πιο γλυκό, τότε το ιδανικό πιάτο για σας είναι το “Dutch Baby”: δηλαδή pancake με φρούτα, salted caramel, τριμμένο αμύγδαλο και κρέμα γάλακτος. Να αναφέρουμε ότι το Dutch Baby το βρίσκετε και στην αλμυρή του εκδοχή.

Το Dutch Baby είναι εντυπωσιακό τόσο με το να το βλέπεις όσο και με το να το τρως.

Όσο για ρόφημα, μπορείτε να επιλέξετε από καφέ και τσάι, μέχρι χυμούς και κοκτέιλ. Εγώ δοκίμασα την ξανθιά σαντορινιά Volkan beer και ταίριαξε μια χαρά για ένα ζεστό μεσημέρι Κυριακής.

//Different Beast, Κασσαβέτη 19, Κηφισιά.

Διαβάστε ακόμα: Oι «μυστικές» διευθύνσεις του Γιάννη Μαρκαδάκη

TAGS :
brunch Different Beast κηφισιά

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook