Οι πιο πολύτιμες γιορτές της ζωής μας

Ένα γιορτινό τραπέζι όπως το ονειρευόμαστε.

Εννιά άτομα, γύρω από το γιορτινό τραπέζι. Από δύο οικογένειες. Θα το υποστούμε και αυτό. Χωρίς να ξεχνάμε ότι τα γιορτινά τραπέζια δεν χρειάζονται αυστηρά ημερολογιακές αφορμές για να διοργανώνονται, προκύπτουν ως επιθυμία συνάντησης , πάντα τηρουμένων των κανόνων ασφαλείας, από την μια στιγμή στην άλλη, όλη αυτή την περίοδο.

Οι ετοιμασίες ξεκινούν. Οι κοπές είναι μέρος του προγράμματος.

Θα είναι αρκετές οι αφορμές το επόμενο διάστημα για να οργανώσουμε στο δικό μας σπιτικό μικρά συμπόσια χαράς, που απαιτούν ποικιλία, φαντασία και ένα όμορφο τραπεζομάντηλο. Εντάξει, ίσως και μερικά κεριά, να αστράφτουν πάνω και μέσα από τα ποτήρια μας.

Απαραιτήτως μπρεζάολα, να κάνει παρέα στο προσούτο.

Αφού προπονηθήκαμε και ζεστάναμε το κλίμα των ημερών με αυθεντικές γεύσεις ελληνικών τυριών και αλλαντικών, το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να επιστρέψουμε στο κοντινό μας Lidl και να προμηθευτούμε τα χρειώδη με την ετικέτα Deluxe, για τα γιορτινά τραπεζώματα.

Εννοείται πως αξίζει να προμηθευτούμε προσούτο είτε σε φέτες (κέντρο) είτε σε κομμάτι από χοιρομέρι (δεξιά).

Φέτος, θα τιμήσουμε όλα εκείνα που μας θυμίζουν γιορτές και που αγαπούν αυτοί που αγαπάμε. Μικρές γωνιές του Lidl μεταμορφώνονται σε delicatessen και, στις προσιτές τιμές που έχουμε συνηθίσει, μας προσφέρουν πληθώρα επιλογών για να στήσουμε βήμα βήμα την δική μας γαστρονομική φιέστα.

Εκλεκτά τυριά που μπορείτε να βρείτε στα Lidl.

Στα τραπέζια των γιορτών με τις ροδοψημένες γαλοπούλες να πρωταγωνιστούν στην κεντρική πράξη, χρειαζόμαστε προθέρμανση με μπουκιές που λιώνουν στο στόμα: προσούτο, μπρι, μπρεζάολα, μερικές φέτες σαλαμιού από ελάφι ή αγριογούρουνο και λίγο τυρί με τρούφα -βαθιά αρωματικό και πεντανόστιμο- αποτελούν την τέλεια εισαγωγή πριν το δείπνο.

Ανοίγουμε τα αγαπημένα μας κρασιά και ετοιμαζόμαστε για τσιμπούσι.

Απολαύστε τσιμπολόγημα με την βοήθεια μαύρων μικρών κράκερ, εύθρυπτων μπισκότων πατζαριού ή τυριού, και chips λαχανικών της σειράς Deluxe. Κόψτε στο τραπέζι την παρμεζάνα με το ειδικό μαχαίρι που περιλαμβάνεται στη συσκευασία, αλλά και το προσούτο με ένα κοφτερό κουζινομάχαιρο, σε λεπτές -λεπτότατες!- φέτες.

Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί «Νεμέα ΠΟΠ Αγιωργίτικο Barrique» θα σας ανεβάσει τη διάθεση.

Οι λιχουδιές ζητούν ξεδίψασμα, γυρεύουν το κρασί που τους πάει. Η ετικέτα  “20 Ιστορίες” (Merlot – Syrah) θα πλουτίσει τα ποτήρια σας με ρουμπινένιο χρώμα και θα περιπλανηθεί γλυκά στον ουρανίσκο σας, εναρμονιζόμενο με τις στιβαρές, λιπαρές γεύσεις των πρώτων ορεκτικών. Το άρωμα και η μεταξένια υφή θα “σερφάρουν” πάνω στις λεπτές φέτες της Coppa ή στο ώριμο βρετανικό τσένταρ και, σύντομα, ένα δεύτερο μπουκάλι θα ανοίξει. Το ίδιο ισχύει και για το κόκκινο κρασί «Νεμέα ΠΟΠ Αγιωργίτικο» που είναι παλαιωμένο σε γαλλικά barriques.

Φίνα κρακεράκια για διαφορετικές αποστολές τυριού και αλλαντικών. Τα μελομακάρονα μπορούν να περιμένουν λίγο ακόμα.

Μετά το φαγητό, οι πιατέλες των γλυκών προσγειώνονται στο τραπέζι και εντυπωσιάζουν: όσο κι αν έχουμε φάει, πάντα υπάρχει λίγος ακόμη χώρος για γλυκό.

Χρυσαφένια ή σοκολατένια μελομακάρονα και χιονάτοι κουραμπιέδες κάνουν την εμφάνισή τους και γίνονται ανάρπαστοι. Στα Lidl μπορείτε να βρείτε έτοιμα, συσκευασμένα παραδοσιακά γλυκά, ή, αν έχετε διάθεση και μεράκι, να προμηθευτείτε από το κατάστημα ό, τι συστατικό χρειάζεστε, να προσθέσετε αγάπη και να τα φτιάξετε εσείς για τους αγαπημένους σας.

Το Allini Prosecco DOC Frizzante. Οι φυσαλίδες του δροσίζουν και διασκεδάζουν.

Τα τελευταία τραπέζια του 2020: η συναισθηματική φόρτιση χρειάζεται βαρύ πυροβολικό γεύσης

Μεταξύ Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς ίσως μαζευτούμε όλοι μαζί μια-δυο φορές ακόμα. Μερικά μπουκάλια ορίτζιναλ Ασύρτικο από τη Σαντορίνη -μεταλλικό, ευκολόπιοτο, αγαπημένο όλων- και ένα περιποιημένο πλατώ τυριών και αλλαντικών (πλούσιο ροκφόρ, βρετανικό μπλε τυρί stilton σε κεραμικό βάζο, ισπανικό jamon serano) θα λειτουργήσουν, για ακόμα μία φορά, ως ατμός που ανοίγει το όστρακο της συντροφιάς μας.

Ιστορίες θα αρχίσουν να εξιστορούνται, γέλια, διαφωνίες και στιγμές μοιρασμένης σιωπής, επίσης: Μόνο με τους πολύ δικούς μας αισθανόμαστε άνετα να σιωπούμε -ας πιούμε σε αυτό. Το τζάκι είναι αναμμένο, το αστέρι του δέντρου μας “κοιτάζει” περίεργα… μήπως το παρακάναμε με το ποτό; Ας τσιμπήσουμε και κάτι, ώρα είναι. Αν δεν φάμε στις γιορτές, πότε θα φάμε;

Το ρεβεγιόν της αλλαγής του χρόνου κοντοζυγώνει. Έχουμε ήδη προμηθευτεί από τα Lidl τα deluxe αλλά και value for money προϊόντα που θα δώσουν λίγη πολυτέλεια στην μικρή μας μάζωξη. Κι αν ξαναπεινάσουμε στη διάρκεια της βραδιάς, τα κόκκινα σπαγγέτι με τσίλι, βούτυρο και μυρωδικά, είναι μια ξεχωριστή μακαρονάδα για γρήγορο comeback στο τραπέζι.

Γίνεται να κάνουμε γιορτές χωρίς τα απαραίτητα γλυκά; Δεν γίνεται.

Η βραδιά αρχίζει να ξεδιπλώνεται, λίγες ώρες μόνο μας χωρίζουν από το 2021. Στο τραπέζι μας βρίσκεται καπνιστός σολωμός και σπέσιαλ ορεκτικά που δίνουν άρωμα και χρώμα. Κάποιος ανοίγει την παρμεζάνα και την κόβει με το μαχαίρι που εμπεριέχεται ως δώρο στην συσκευασία της: σκληρή, μα βουτυράτη, όπως πρέπει. Μάτια κλειστά.

Στην υγειά μας χίλιες φορές

Το prosecco χορεύει γρήγορα μες στο μπουκάλι του, μέχρι που σκάει. “Καλή χρονιά”, με φιλιά (ή και όχι) και δυνατά τσουγκρίσματα γεμάτα ελπίδα για κάτι καλύτερο φέτος. Κάθε χρόνο αυτό κάνουμε, αυτές οι γιορτές, όμως, έχουν ένα ειδικό βάρος, αλλιώτικο από προηγούμενες.

Το prosecco θα ρέει άφθονο. Για το καλό του νέου χρόνου.

Αφού κόψουμε την βασιλόπιτα και δούμε σε ποιον έπεσε το φλουρί -θα κόψουμε πολλές πίτες αυτές τις μέρες, άρα θα έχουμε πολλές ευκαιρίες- θέτουμε τα γλυκά ξανά σε πρώτο πλάνο και απολαμβάνουμε τα μικρά επιφωνήματα θαυμασμού και χαράς από μικρούς και μεγάλους.

Fondue λευκής σοκολάτας μες στην οποία βουτούν αχλάδια, μήλα και ξηροί καρποί, φιρένζε τούρτα με φρούτα -δοκιμασμένη επιλογή από τα Lidl Deluxe-, πανετόνε με σταφίδες ή σοκολάτα (αυτό είναι ό, τι πρέπει και για το brunch της πρώτης μέρας της νέας χρονιάς!) και φυσικά κρεμ μπριλέ και τιραμισού.

Κρεμ μπριλέ και τιραμισού. Η γιορτή των γλυκών.

Κάποιοι τρώνε λίγο από όλα, ορισμένοι είναι πιστοί στο αγαπημένο τους γλυκό και ένας πίνει ακόμα το κρασί του. Έχει μείνει λίγο Allini Prosecco DOC Frizzante. Οι φυσαλίδες του δροσίζουν και διασκεδάζουν -”μα πότε το ήπιαμε όλο αυτό;”, θα ρωτήσουμε ίσως. Κι ύστερα θα γελάσουμε πάλι.

Ο Άγιος Βασίλης ετοιμάζεται να έρθει πριν τις πρώτες πρωινές ώρες για να αφήσει τα φετινά του δώρα στα παιδιά. Καλοφαγάς καθώς είναι θα εκτιμήσει πολύ την κίνησή μας να του αφήσουμε λίγα μελομακάρονα στο τραπέζι του σαλονιού. Φέτος, άλλωστε, μάλλον εμπεδώσαμε την σημασία του να μοιραζόμαστε, αλλά και την ανέλπιστη ομορφιά της παραμονής μας στο σπίτι, στον δικό μας χώρο που μετατρέψαμε μαγικά σε γραφείο, γυμναστήριο και, τώρα, εστιατόριο και εντευκτήριο.

Φοντί λευκής σοκολάτας μες στην οποία βουτούν αχλάδια, μήλα και ξηροί καρποί.

Ας σκεφτούμε ότι η απλότητα των φετινών γιορτών είναι ό, τι πιο ουσιωδώς πολυτελές μάς είχε συμβεί τα τελευταία χρόνια: περισσότερος καιρός για να κάνουμε αυτά που αγαπάμε με αυτούς που αγαπάμε στον δικό μας χώρο, με τον δικό μας τρόπο.

Ας γιορτάσουμε όπως μας αξίζει, ας “πνίξουμε” το 2020 στο κρασί και το καλό φαγητό, όχι επειδή θέλουμε να το ξεχάσουμε, αλλά επειδή έχουμε ανάγκη να θυμόμαστε ότι βγήκαμε από αυτό πιο δυνατοί. Στην υγειά μας! Ναι, αυτή η ευχή κι αν έχει ειδικότερη βαρύτητα φέτος από ποτέ…

Διαβάστε ακόμα:  Ορίτζιναλ γεύσεις για να μπαίνουμε σε γιορτινό κλίμα.

TAGS :
lidl μυστικά

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook