ξινόμαυρο

Γεύση | Κρασί

17.03.2024

Κρασιά ήπιων παρεμβάσεων: 6+1 άξιοι εκπρόσωποι made in Greece

Άγριες ζύμες, κρασιά με ελάχιστα ή χωρίς θειώδη, κρασιά οινοποιημένα σε μεγάλες ξύλινες κάδες, πήλινους αμφορείς και τσιμεντένιες ωοειδείς δεξαμενές, πορτοκαλί κρασιά… Τα κρασιά ήπιων παρεμβάσεων, όπως τα ονομάζουμε, παρότι αποτελούν ένα μικρό κομμάτι της παγκόσμιας οινοπαραγωγής, τα τελευταία 20 χρόνια κερδίζουν όλο και περισσότερο... Περισσότερα

Γεύση | Κρασί

27.10.2023

Xinomavro Day: 7 fun facts για τον βασιλιά του Βορρά

wine vixenξινόμαυρο

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Αυτό είναι μάλλον το 5ο άρθρο που γράφω για το Ξινόμαυρο και το εντυπωσιακό είναι πως ακόμα έχω πράγματα να πω για αυτή τη μεγαλειώδη ποικιλία. Με αφορμή την Hμέρα Ξινόμαυρου, που είναι την 1η Νοεμβρίου, είπα να μοιραστώ μαζί σας κάποια fun facts και... Περισσότερα

Xinomavro Day: 7 fun facts για τον βασιλιά του Βορρά

Γεύση | Κρασί

26.10.2022

Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου: η «ντίβα» του ελληνικού αμπελώνα φοράει τα καλά της

ξινόμαυρο

Γράφει ο Andro Team

Είναι η ντίβα του ελληνικού αμπελώνα και δικαίως γιορτάζει. Την 1η Νοεμβρίου είναι η Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου θα γιορταστεί για 4η χρόνια. Ήταν το 2019 όταν οι «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» σκέφτηκαν πως δεν υπάρχει κάποια ελληνική ποικιλία που να έχει την ημέρα του εορτασμού της... Περισσότερα

Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου: η «ντίβα» του ελληνικού αμπελώνα φοράει τα καλά της

Γεύση | Κρασί

15.04.2022

«Όχι άλλο Ξινόμαυρο με το αρνάκι του Πάσχα!»

wine vixenκρασίξινόμαυρο

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Σκάνδαλο! Όχι Ξινόμαυρο με το αρνί; Θα τρελαθούμε τελείως; Και τι θα πιούμε δηλαδή; Σαμπάνια; Πιθανόν να σκέφτεστε τέτοια ή άλλα παρόμοια διαβάζοντας αυτό τον τίτλο αλλά μη βιάζεστε να με κατηγορήσετε πως δεν ξέρω τι λέω και διαβάστε παρακάτω παρακαλώ. Νομίζω πως στο τέλος... Περισσότερα

«Όχι άλλο Ξινόμαυρο με το αρνάκι του Πάσχα!»

Γεύση | Κρασί

31.12.2021

Τα 10 κρασιά που συζητήθηκαν πιο πολύ το 2021

wine vixenκρασίκτημα τεχνη οινουκυρ Γιάννηξινόμαυρο

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Κάθε χρονιά έχει τα πάνω της, τα κάτω της και τις ιδιαιτερότητες της και τίποτα δεν εκφράζει τη μοναδικότητα κάθε χρονιάς όσο μια φιάλη κρασί. Και προσέξτε, δεν το λέω μόνο από άποψη κλιματολογική, καιρικών συνθηκών κτλ. αλλά από άποψη πολιτική, κοινωνική και συναισθηματική. Τα... Περισσότερα

Τα 10 κρασιά που συζητήθηκαν πιο πολύ το 2021

Γεύση | Κρασί

10.09.2021

Top10: Αυτά τα κρασιά πάνε με όλα!

pinot noirwine vixenκόκκινο κρασίκρασίκρασιάλευκό κρασίξινόμαυροροζέ

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Τι κρασί πάει με όλα ή βασικά με πολλά (γιατί πρακτικά τίποτα δεν πάει φανταστικά με όλα, το κρασί δεν είναι coca cola); Δε γίνεται να μην το έχετε σκεφτεί ποτέ, ιδίως όταν στην ελληνική κουλτούρα η λογική του μεζέ, αλλά και των πολλών διαφορετικών... Περισσότερα

Γεύση | Κρασί

14.04.2021

Τα Top-10 κρασιά για το Πάσχα, από τους ειδικούς του Botilia.gr

κόκκινο κρασίκρασίλευκό κρασίΜαλαγουζιάξινόμαυρο

Γράφει ο Guest / Γεύση

Οι μέρες που απομένουν για το Πάσχα λιγοστεύουν και είμαστε σίγουροι πως το περιμένετε με ανυπομονησία. Το ξέρουμε πως έχετε ανάγκη από χαλάρωση, εξοχή και κεφάτες καταστάσεις. Από όλα αυτά δε γίνεται να λείπει το κρασί οπότε γι’ αυτό είμαστε εμείς εδώ! Πρώτα απ’ όλα,... Περισσότερα

Τα Top-10 κρασιά για το Πάσχα, από τους ειδικούς του Botilia.gr

Γεύση | Κρασί

11.09.2015

Ναουσαία 2008, Φουντής, €9,20

ξινόμαυρο

Γράφει ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW

Μήπως ο σερβιτόρος καταλάβει ότι του ζητάμε φούντα και όχι Φουντή; Μου αρέσει ο τρόπος που σκέπτεσθε και πήγατε στην φούντα και όχι στο fondue. Για να μην έχετε λοιπόν μπλεξίματα, ζητήστε απλώς «Ναουσαία», γιατί Ναουσαία είναι μόνο μία – και αυτή είναι του Φουντή.... Περισσότερα

Γεύση | Κρασί

24.04.2014

Ξινόμαυρο Reserve Μπουτάρης €9

reserveκόκκινοκρασίμπουτάρηςξινόμαυρο

Γράφει ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW

Αν πω «ένα κόκκινο του Μπουτάρη» είναι Ok, να γλιτώσω και το μακρινάρι; Η Μπουτάρης Οινοποιητική είναι μια εταιρεία με τεράστια παράδοση στη Νάουσα και το Ξινόμαυρο, οπότε έχει αρκετές εμφιαλώσεις, που όλες είναι υπέροχες μα και όλες διαφορετικές μεταξύ τους. Σας προτείνουμε να ξεκινήσετε... Περισσότερα

Γεύση | Κρασί

16.04.2014

Top 5 blend Ξινόμαυρου

κόκκινοκρασίξινόμαυρο

Γράφει ο Σίμος Γεωργόπουλος

πιτέλους, οι παραγωγοί κατάλαβαν ότι ένα κακό Ξινόμαυρο δεν μπορεί να σωθεί με τίποτα! Όμως η προσθήκη ενός άλλου καλού σταφυλιού μπορεί να προσδώσει ένα κοσμοπολίτικο τόνο σε ένα καλό Ξινόμαυρο, να λειάνει τα γρέζια της νεότητάς του και να του προσθέσει πόντους πολυπλοκότητας και... Περισσότερα