Σοφιστικέ χριστουγεννιάτικα δώρα, με την υπογραφή των Cellier

Ας ξεκινήσουμε από το όνομα και ας μην τα αποκαλούμε πλέον «καλάθια» αλλά συνθέσεις, ιδιαιτέρως όταν έχουμε να κάνουμε με τέτοιες ουσιωδώς καλόγουστες συνθέσεις όπως αυτές που βρίσκουμε στη νέα collection δώρων των Cellier.

To ημερολόγιο δείχνει ολοταχώς προς τις γιορτές με σύνθημα την ελευθερία, μακριά από τη σκιά της πανδημίας, που πέρυσι σήμαινε δείπνα συγκρατημένα και τσουγκρίσματα αμήχανα. Κι αν βάλαμε μια άνω τελεία στην απόλαυση, δεν πάψαμε να στρέφουμε το βλέμμα στο «μαζί», στο μοίρασμα, στην εκτυφλωτική χαρά να λύνουμε μια κορδέλα ή να ανοίγουμε ένα περιποιημένο κουτί που εκφράζει το νοιάξιμο εκείνων που αγαπάμε.

Γιατί τι άλλο είναι τα δώρα παρά η επιβεβαίωση του ενδιαφέροντος. Άλλωστε οι ειδικοί το λένε: τα δώρα είναι η πνοή της επικοινωνίας μας. Αναλαμβάνουν να πουν χωρίς λέξεις όσα δεν χωράνε σε μια φράση και μας φέρνουν πιο κοντά, πολύ περισσότερο αν συνδέονται με τη μεγαλοπρέπεια της γεύσης. Μεταξύ μας, ένα λυγερόκορμο μπουκάλι κόκκινου κρασιού, μια αμαρτωλή κούτα σοκολάτες, μια φλογερή σαμπάνια κλεισμένη σε μια βιρτουόζικη σύνθεση είναι υπόσχεση απόλαυσης με κεφαλαίο.

Κι αν όλα αυτά φέρουν την υπογραφή των Cellier, τότε κερδίζετε στα σημεία. Ο λόγος; Μάλλον έχετε περάσει την εμπειρία του να φτιάξετε τη λίστα των χριστουγεννιάτικων δώρων. Μέχρι να βρείτε αυτό που θέλετε μεσολαβούν μαραθώνιοι αναζήτησης και υπερωρίες ψαξίματος, ενίοτε με αμφίβολο αποτέλεσμα (πασπαλισμένο με νευράκια).

Δίνουμε ψήφο εμπιστοσύνης στα Cellier, γιατί με την πληθώρα των κρασιών και των αποσταγμάτων από όλο τον κόσμο, τις αποκλειστικές συνεργασίες με τα ηδονικά Fauchon Paris και με τα σέξι ποτήρια Sydonios και κυρίως με τις 145 συνθέσεις δώρων μας λύνει τα χέρια. Όμως μια παράκληση: μην  πείτε αυτές τις συνθέσεις γιορτινά καλάθια: η έκφραση τις αδικεί γιατί είναι statements έμπνευσης, είναι χάρμα οφθαλμών, είναι αφορμή γιορτών!

Ξεφυλλίζοντας το νέο κατάλογο Cellier Gift Collection, στην αρχή είπαμε… ναι σε όλα. Λίγο μετά καταλήξαμε στις δικές μας επιλογές, γιατί όπως λέει και ένας σοφός «Η ώρα είναι… δώρα». Φυσικά εσείς θα ανακαλύψετε τις δικές σας – από τις 145 προτάσεις προφανώς και κάποια θα σας ταιριάζει περισσότερο. Αν είστε τύποι εντούτοις που ομνύουν στο tailor made, μπορείτε να σκηνοθετήσετε τη δικιά σας σύνθεση – εξάλλου στα Cellier ξέρουν να σας εμπνεύσουν. Ιδού όμως η δική μας οχτάδα από την οποία παίρνετε ελεύθερα ιδέες.

Η σύνθεση περιλαμβάνει: 1 δίσκο μεταλλικό με καθρέπτη στρογγυλό,  1 Whisky Johnnie Walker Gold Reserve, 1 Vodka Ketel One, 1 Gin Tanqueray και 1 Rum Zacapa 23.

Για τους λάτρεις των αειθαλών spirits

Η σύνθεση αντανακλά μέσα από το στρογγυλό δίσκο-καθρέφτη τις σιλουέτες ενός χρυσαφένιου Johnnie Walker Gold Reserve (στον ποταμό που τροφοδοτεί το αποστακτήριο Clynellsh, το οποίο είναι ένα από τα βασικά malt του, έχουν ανακαλυφθεί κοιτάσματα χρυσού εξ ου και το όνομά του), μιας κρυστάλλινης βότκας Ketel One, του αγαπημένου Tanqueray και ενός Rum Zacapa 23, παλαιωμένου πάνω από τα σύννεφα, όπως ορίζει το brand. Δώρο ιδανικό για όσους αγαπούν τα κλασικά πλην στιβαρά ποτά.

H σύνθεση περιλαμβάνει: ένα δίσκο στρογγυλό ζέμπρα, 1 φιάλη Legacy 1879 Μπουτάρη και 2 φιάλες Σαντορίνη Μπουτάρη.

Για τους ρέκτες του ελληνικού αμπελώνα

Μια ζέβρα συναντά τον ελληνικό αμπελώνα και μεταμορφώνεται σε μια cult δωροσύνθεση που θα αγαπήσουν οι οινολάτρες. Το όμορφο ζώο μας κοιτάζει μέσα από το δίσκο με τις χρυσές λεπτομέρειες που συνοδεύονται από το  εκφραστικότατο Legacy 1879 του Μπουτάρη -ένα μεστό «σχόλιο» της γνωστής οινοποιίας για το ξινόμαυρο- και από τη Σαντορίνη, επίσης του Μπουτάρη, ένα αέρινο, ζωηρό ασύρτικο.

Η σύνθεση περιλαμβάνει: 1 φιάλη Champagne Bollinger Special Cuvee Magnum, 1 μαύρη θήκη από τεχνόδερμα και 1 χαβιάρι 50gr, Kharmani Majestic.

Για τους ακλόνητους της σαμπάνιας

Σε μία λιτή, αλλά δηλωτική του κύρους της, μαύρη δερμάτινη θήκη φυλάσσεται μια Bollinger Special Cuvee Magnum η οποία προορίζεται για εκείνους που έχουν συνάψει σύμφωνο συμβίωσης με μια θρυλική σαμπάνια. Εκείνη που θα ξεχυθεί από το μπουκάλι της, θα απλώσει το κεντημένο της άρωμα στο ποτήρι με τις φυσαλίδες της να χορεύουν για ώρα και θα γίνει μελωδία για απεριτίφ, ψάρι ή λευκό κρέας. Συνδυάζεται, φυσικά, με το χαβιάρι Kharmani Majestic.

Η σύνθεση περιλαμβάνει: 1 κούπα black/white, Fauchon, 1 συσκευασία Preserve Blueberry & mountain flower 250 gr, Fauchon, 1 φιάλη Champagne Brut, Fauchon, 1 κουτί Coffee Ground Coffee in Paris Tin 125 gr, Fauchon, 1 κούπα pink/white, Fauchon, 1 δίσκο μαύρο τετράγωνο και 1 Tea Box 36 Bags, Fauchon.

Για τους φανατικούς του Παρισιού

Μια πληθωρική σύνθεση που θα λάβουν ένα ζευγάρι φίλων οι οποίοι άφησαν την καρδιά τους στο Παρίσι, όπως λέει το τραγούδι. Ο βέρος παριζιάνικος οίκος Fauchon θα τους το θυμίζει αρκούντως με τα γευστικά και τα αισθητικά του διαμαντάκια, είτε μιλάμε για την εθιστική χριστουγεννιάτικη μαρμελάδα, είτε για τη ζωηρή σαμπάνια Brut, είτε για τον καπνιστό Ground Coffee in Paris Tin που προσγειώνει σε ένα καφέ στη Μονμάρτη, είτε για τη συλλογή των πέντε τσαγιών και του ενός αφεψήματος, που ζεσταίνουν τις αισθήσεις

Η σύνθεση περιλαμβάνει: 1 φιάλη Prosecco 1821, Zonin, 1 κασετίνα Cellier, 1 συσκευασία Chocolate Vanilla Ganache 110g, Fauchon, 1 φιάλη Tequila Casa Noble Crystal και 1 φιάλη Flor De Cana 12 Centenario.

Για τους αμετανόητους των λάτιν πειρασμών

Μέσα σε μια printed κασετίνα Cellier συνυπάρχουν λάτιν πόθοι από την Ιταλία και τη Γαλλία μέχρι το Μεξικό και τη Νικαράγουα. Κατευθείαν από τους ιδιόκτητους αμπελώνες Zonin έρχεται το μπριόζικο Prosecco 1821, ό,τι πρέπει για το ξεκίνημα του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Μια χαμηλή πτήση στην αμερικανική ήπειρο θα μας φέρει στο exlusive αποστακτήριο στην πόλη Τequila του Μεξικού όπου γεννιέται η τεκίλα Casa Noble Crystal, πάντα σε μικρές παρτίδες, από την αέρινη μπλε Weber αγαύη. Μετά θα κατευθυνθούμε στη Νικαράγουα, σε ένα ταξίδι μύησης με συνοδό το Flor De Cana 12 Centenario, ένα ρούμι απαλό και ευγενικό, που θα το γλυκάνει ένα κομματάκι τρυφερής σοκολάτας Vanilla Ganache Fauchon.

Η σύνθεση περιλαμβάνει: 1 τετράγωνη συσκευασία από μαύρη δερματίνη τετράγωνο, 1 φιάλη Whisky Bushmills Malt 10 Y.O, 1 φιάλη Vodka Belvedere Pure, 1 φιάλη Champagne Veuve Clicquot και 1 συσκευασία Chocolate Diamond, Fauchon.

Για τους θιασώτες της κλασικής απόλαυσης 

Στο καπιτονέ μαύρο κουτί που μετά μπορεί να γίνει μια όμορφη θήκη περιοδικών βρίσκονται κλασικές αξίες: Ήτοι ένα μπουκάλι Bushmills Malt 10 Y.O. που παλαιώθηκε υπομονετικά σε bourbon βαρέλια με ένα άρωμα που σε αποπλανεί πριν ακόμα πιεις την πρώτη γουλιά. Μια ευθυτενής Belvedere Pure, που για μια ακόμα φορά αποδεικνύει ότι οι Πολωνοί φτιάχνουν την καλύτερη βότκα στον κόσμο. Μια σαμπάνια Veuve Clicquot που θα συνοδέψει το πρώτο δευτερόλεπτο του καινούριου χρόνου. Επίλογος τα σοκολατάκια Fauchon, μέσα σε ένα ασημένιο κουτί που παραπέμπει σε διαμάντι, υπενθυμίζοντας ότι η απόλαυση είναι όντως ένα hidden gem.

Η σύνθεση περιλαμβάνει: 2 φιάλες Cote des Roses Pinot, Gerard Bertrand, 1 κουτί χειροποίητο με μεταλλικό χαρτί βεραμάν και 2 φιάλες Cote des Roses Sauvignon Blanc, Gerard Bertrand.

Για τους εραστές των κομψών ονείρων

Αυτό το χειροποίητο κουτί μας έκλεισε από την πρώτη στιγμή το μάτι μέσα στον μπλε του μινιμαλισμό ο οποίος συνομιλεί αβίαστα με τις οινικές δημιουργίες του Gerard Bertrand που θα ενισχύσουν το γιορτινό τραπέζι. Από τη μια, έχουμε το Côte des Roses Pinot που μέσα από τη φρουτώδη του ιστορία και τις μεσογειακές του καταβολές θα συνομιλήσει με ένα ζουμερό πιάτο με κρέας. Από την άλλη, το Côte des Roses Sauvignon Blanc οδηγεί με τις γήινες υπομνήσεις του σε ανάλαφρες γουλιές, οι οποίες θα γίνουν το soundtrack ενός πρώτου πιάτου με ψάρι ή λαχανικά.

H σύνθεση περιλαμβάνει:  1 φιάλη 19 Crimes Chardonnay, 1 κασετίνα Cellier, 1 κουτί Chocolate Christmas Bites, Fauchon, 1 φιάλη Brandy Solera Reserva 5y.o., Familia Torres και 1 φιάλη 19 Crimes Cabernet Sauvignon.

Για τους ταξιδιώτες των ωραίων στιγμών

Μια κασετίνα με έξυπνες επιλογές που ορίζουν την έννοια του value for money. Σε αυτήν περικλείονται ένα μπουκάλι 19 Crimes Chardonnay και ένα 19 Crimes Cabernet Sauvignon, τα οποία αποτίνουν φόρο τιμής στον αυστραλιανό αμπελώνα αλλά και σε μια επεισοδιακή ιστορία που αποκαλύπτει μια όψη της Down Under ηπείρου, καθώς κάποιοι έποικοί της ήρθαν εδώ ως εξόριστοι για κάποιο έγκλημα (η λίστα περιλαμβάνει 19) από τη Βρετανία. Το οινικό ντουέτο συμπληρώνουν ένα κεχριμπαρένιο μπράντι Solera Reserva 5y.o. της Familia Torres κι ένα βαζάκι χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια Fauchon.

//Cellier – Διευθύνσεις:

– Κριεζώτου 1δ, Σύνταγμα, τηλ.: 2103610040
– Λεωφ. Κηφισίας 369, Κηφισιά, τηλ.: 2108018756
– Λεωφ. Συγγρού 320, τηλ.: 2104533551
– Λεωφ. Κηφισίας 156, Νέο Ψυχικό, τηλ.: 2103611044
– Λεωφ. Συγγρού 96, Αθήνα-Συγγρού Φιξ, τηλ.: 2114444444
– Λεωφ. Κηφισίας 144, Μαρούσι, τηλ.: 2110011197.

Διαβάστε ακόμα: Γιατί αξίζει να αγοράσετε «en primeur». Κορυφαία κρασιά σε προνομιακές τιμές.

TAGS :
Cellier

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook