Ψαγμένα (και ουχί πλουμιστά) καλάθια δώρων για το Πάσχα, από τις κάβες Cellier

Αριστερά: ξύλινη συσκευασία με το καλιφορνέζικο Insignia 2017. Δεξιά: κουτί με τα Νuits-Saint-Georges, Domaine Faiveley (Pinot Noir), τα πορτοκαλί Orange Gold του Gerard Bertrand, τα Condrieu La Doriane 2019,= του E. Guigal και το φουά γκρα του Fauchon.

Επειτα από δύο συνεχόμενες χρονιές που αναγκαστήκαμε να γιορτάσουμε το Πάσχα πολύ διαφορετικά από ό,τι έχουμε συνηθίσει, επιτέλους επανερχόμαστε σε μια, περίπου, κανονικότητα. Θα συναντηθούμε και πάλι όλοι μαζί στα χωριά και τα νησιά μας, θα σουβλίσουμε το αρνί και θα τσουγκρίσουμε τα κόκκινα αβγά χωρίς τους περιορισμούς της καραντίνας.

Eνώ έχουμε από νωρίς αγοράσει τις λαμπάδες για τα βαφτιστήρια, αφήσαμε προς το τέλος τα δώρα για τους ενήλικες. Εκλεκτοί αφρώδεις οίνοι, γενναιόδωρα ερυθρά και αρωματικά λευκά κρασιά, ενδιαφέροντα ροζέ και πρωτότυπα πορτοκαλί, καθώς και αναβαθμισμένα spirits για να τα απολαύσει κανείς μόνα τους ή ως συστατικό σε κοκτέιλ, συνδυασμένα σε εντυπωσιακά καλάθια, είναι το ιδανικό δώρο που χαίρεται ο οικοδεσπότης μαζί με τους φιλοξενούμενους του

Η αλήθεια βέβαια είναι ότι όλο αυτό δεν είναι και μικρό task αν αναλογιστεί κανείς το πόσα προϊόντα υπάρχουν και τους συνδυασμούς που γίνονται. Στα Cellier, για παράδειγμα, μπορεί κανείς να βρει 70 διαφορετικά μεταξύ τους καλάθια, τα οποία μπορεί να αγοράσει ως έχουν ή να τα χρησιμοποιήσει ως… μπούσουλα για να συνθέσει το δικό του με την βοήθεια των ανθρώπων της κάβας. Πραγματικά, υπάρχει κάτι για όλους.

Το καλάθι αριστερά περιλαμβάνει: τεκίλα Casa Noble Reposado, ουίσκι Jameson Black Barrel, σαμπάνια Moet & Chandon Brut Imperial, καθώς και ένα κουτί από μπισκότα με επικάλυψη σοκολάτας από τον γαλλικό οίκο Fauchon. Στο καλάθι δεξιά: Cognac Pale & Dry XO, Delamain, λικέρ Italicus Rosolio di Bergamotto, ρούμι Plantation Single Cask Guatemala XO Moscatel Cask και Gin Bombay Sapphire. Το δώρο συμπληρώνουν δύο ποτήρια χαμηλά για Negroni και Old Fashioned, ένα τασάκι για πούρο και ένας μαρμάρινος δίσκος.

Για τον γαμπρό μου, για παράδειγμα, που έχει την ονομαστική του εορτή και αδυναμία στα βαριά ποτά, επέλεξα μια κασετίνα που περιέχει τεκίλα Casa Noble Reposado, ουίσκι Jameson Black Barrel, σαμπάνια Moet & Chandon Brut Imperial, καθώς και ένα κουτί από μπισκότα με επικάλυψη σοκολάτας από τον κλασικό γαλλικό οίκο Fauchon, τα προϊόντα του οποίου προσφάτως έχουν προστεθεί στην γκάμα των Cellier.

Πάλι στη λογική των spirits, αλλά για κάτι πιο πολύτιμο, εξαιρετική επιλογή αποτελεί το καλάθι με το φυσικά γλυκό, μελένιο Cognac Pale & Dry XO του Delamain που αποτελείται από χαρμάνι παλιών κονιάκ από την περιοχή της Μεγάλης Καμπανίας, το λικέρ Italicus Rosolio di Bergamotto, το οποίο βασίζεται σε συνταγή που δημιουργήθηκε στα τέλη του 1800, το εκ Γουατεμάλας ορμώμενο ρούμι Plantation Single Cask Guatemala XO Moscatel Cask, και το πασίγνωστο Gin Bombay Sapphire. Το δώρο συμπληρώνουν δύο ποτήρια χαμηλά για Negroni και Old Fashioned, ένα τασάκι για πούρο και ένας μαρμάρινος δίσκος. Εξόχως «ανδρικό» μπουκέτο.

Αριστερά: Έξι φιάλες Côte des Roses, Gerard Bertrand (δύο Sauvignon Blanc, δύο ροζέ και δύο Pinot Noir) μαζί με μια διάφανη σαμπανιέρα. Δεξιά: λευκή, ψάθινη εφημεριδοθήκη που περιλαμβάνει ένα βαζάκι Tea Herbal Rose Buds, Fauchon, μια λευκή σαμπανιέρα παγοκύστη, 1 σακουλίτσα με μπισκότα Loison, μία σαμπάνια Morel L’Extra και τρία Whispering Angel Rose.

Για το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου που έχω κανονίσει μαγειρίτσα στο σπίτι της κολλητής μου, διάλεξα ένα από τα πιο όμορφα στο μάτι καλάθια, χάρη κυρίως στα χρώματα των κρασιών που περιέχει. Έξι φιάλες Côte des Roses, Gerard Bertrand (δύο Sauvignon Blanc, δύο ροζέ και δύο Pinot Noir) από αμπελώνες στην ευρύτερη περιοχή του Λανγκντόκ, νότια της Γαλλίας μαζί με μια διάφανη σαμπανιέρα που δεν κρύβει την χρωματική παλέτα των οίνων.

Επίσης, εκπληκτικό για τις κυρίες είναι το καλάθι με την λευκή, ψάθινη εφημεριδοθήκη με καραβόπανο, η οποία περιλαμβάνει ένα βαζάκι Tea Herbal Rose Buds του Fauchon, μια λευκή σαμπανιέρα παγοκύστη, μια σακουλίτσα με μπισκότα Loison, του παραδοσιακού, ιταλικού ζαχαροπλαστείου, που δημιουργήθηκε το 1938 και ειδικεύεται στα Χριστουγεννιάτικα και Πασχαλινά γλυκίσματα, μία σαμπάνια Morel L’Extra με 100% Pinot Noir από αμπελώνες στο νοτιότερο άκρο της Καμπανίας, και τρία best-seller Whispering Angel Rosé, από το Chateau d’Esclans στην Προβηγκία.

Για τις fashionistas, ενδιαφέρον σίγουρα θα παρουσιάζει και το λευκό πλεκτό καλάθι με τις τρεις φιάλες ροζέ της Sarah Jessica Parker, στο οποίο περιλαμβάνεται και ένα μεταλλικό κουτί με τα νόστιμα calissons του Fauchon.

Αριστερά: λευκό πλεκτό καλάθι με τις τρεις φιάλες ροζέ της Sarah Jessica Parker, στο οποίο περιέχεται και ένα μεταλλικό κουτί με τα calissons Fauchon. Δεξιά: λευκό καλάθι με χειροποίητη λαμπάδα και λευκό Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres.

Για ένα πιο απλό δώρο που μπορώ να προσφέρω σε διάφορους φίλους και γνωστούς, το οποίο είναι οικονομικό, αλλά ταυτόχρονα κομψό και ποιοτικό, επέλεξα ένα απλό λευκό καλάθι με χειροποίητη λαμπάδα και λευκό κρασί Vina Esmeralda Limited Edition της Familia Torres, από αμπελώνες του Πενεδές στην Καταλονία.

Αντίθετα, για ένα καλό δώρο σε κάποιον λάτρη του οίνου, η στιβαρή, ξύλινη συσκευασία με το Insignia 2017 του J.Phelps, από τη Napa Valley της Καλιφόρνια, ένα από τα πιο εμβληματικά κρασιά στον κόσμο, θα εκτιμηθεί δεόντως. Όπως και το κουτί με τα Νuits-Saint-Georges, Domaine Faiveley (Pinot Noir), τα πορτοκαλί Orange Gold του Gerard Bertrand, τα Condrieu La Doriane 2019 του E. Guigal και το φουά γκρα Fauchon.

Ενα καταπληκτικό καλάθι για όσους αγαπούν τα κορυφαία delicatessen είναι αυτό που περιέχει, εκτός από λαμπάδα, σαμπανιέρα και κάρτα ευχών, αβγοτάραχο και άνθο αλατιού αφρίνα Τρικαλινός μαζί με μία (κορυφαία σε σχέση ποιότητας – τιμής) σαμπάνια Morel Brut Reserve.

Αριστερά: καλάθι με λαμπάδα, σαμπανιέρα και κάρτα ευχών, αβγοτάραχο και άνθο αλατιού αφρίνα Τρικαλινός μαζί με μία σαμπάνια Morel Brut Reserve. Δεξιά: ψάθινο καλάθι που περιέχει 6 φιάλες κρασιών από το Domaene Gobelsburg στην Αυστρία (2 Zweigelt, 2 Kamptal Gruner Veltliner και 2 Kamptal Riesling), καθώς και σοκολατάκια Fauchon.

Και φυσικά δεν παραλείπουμε τους λάτρεις της σοκολάτας, οι οποίοι μπορούν να γλυκαθούν με τα 15 διαφορετικά σοκολατάκια Fauchon που περιέχονται στο μεταλλικό κουτί του ψάθινου καλαθιού των Cellier. Το οποίο περιλαμβάνει επίσης 6 φιάλες κρασιών από το Domaine Gobelsburg στην Αυστρία: 2 Zweigelt, 2 Kamptal Gruner Veltliner και 2 Kamptal Riesling.

Αριστερά: Vodka Belvedere Pure, Tequila Casa Noble Crystal, Gin Rocca Di Montemassi, ανθό αλατιού Greka Icons και Tonic Water Three Cents, μαζί με μια θήκη εγγράφων και μια λαμπάδα. Δεξιά:  δύο Campogrande (λευκά) και το ερυθρό Santa Cristina του ιταλικού κτήματος Antinori που περιέχει επίσης ένα τσάτνεϊ Salsa Piccante, Fruttato Le Storie και 1 κουτί με breadsticks ελιάς Royal Deli.

Αν έχουμε αποφασίσει ότι το Πάσχα μας θα περιλαμβάνει πάρτι με μεγάλη παρέα, τότε ιδανικές επιλογές είναι τα καλάθια που προσφέρονται για να φτιάξεις κοκτέιλ, όπως αυτό που περιλαμβάνει Vodka Belvedere Pure, Tequila Casa Noble Crystal, Gin Rocca Di Montemassi, ανθό αλατιού Greka Icons και Tonic Water Three Cents, μαζί με μια θήκη εγγράφων… για να μείνει και κάτι στον οικοδεσπότη!

Τέλος, για κάτι πιο οικονομικό που όμως θα εντυπωσιάσει, προτείνω την κασετίνα Cellier με τα δύο Campogrande (λευκά) και το ερυθρό Santa Cristina του ιταλικού κτήματος Antinori (σίγουρη, διαχρονική επιλογή) που περιέχει επίσης ένα τσάτνεϊ Salsa Piccante, Fruttato Le Storie και ένα κουτί με κριτσίνια ελιάς Royal Deli καθώς και την μπορντό τσάντα Cellier με δώρο ανοιχτήρι, δύο κρασιά Rioja Crianza και δύο Verdejo Rueda, από το ισπανικό οινοποιείο Marques De Caceres.

Η κάβα Cellier στο Σύνταγμα.

// Cellier – Διευθύνσεις.
– Κριεζώτου 1δ, Σύνταγμα, Τηλ.: 2103610040
– Λεωφ. Κηφισίας 369, Κηφισιά, Τηλ.: 2108018756
– Λεωφ. Συγγρού 320, Τηλ.: 2104533551
– Λεωφ. Κηφισίας 156, Νέο Ψυχικό, Τηλ.: 2103611044
– Λ.Συγγρού 96, Αθήνα, Τηλ.: 2114444444.

Διαβάστε ακόμα: Τα κορυφαία διεθνή κρασιά του Πάσχα, από την ομάδα των Cellier.

TAGS :
Cellier

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook