Helios x Barro Negro Athens: Κυριακές με άρωμα Μεξικού

Μεξικάνικη ευχωχία.

Ποιά Μύκονος; Η Αθήνα ίσως να είναι ο πιο… hot ελληνικός προορισμός του εφετινού καλοκαιριού. Υπερβολή; Δεν χρειάζεται να δει κανείς νούμερα και στατιστικές για να πειστεί –αν και υπάρχουν και είναι στοιχειοθετημένα-, αρκεί μόνο να κάνει μία βόλτα στην Πλάκα, το Σύνταγμα, να δει τις εντυπωσιακές ουρές έξω από τις νέες μπουτίκ στη Βουκουρεστίου με τα haute couture brands, αλλά και το hop-on-hop-off κόκκινο τουριστικό λεωφορείο που μπλοκάρει την κυκλοφορία στον μικρό, παραλιακό δρόμο του Καβουρίου στην Βουλιαγμένη –ναι, έχει φτάσει μέχρι και εκεί.

Θέλγητρο για τους τουρίστες, εκτός από τον Παρθενώνα και τα άλλα αξιοθέατα είναι και η περίφημη αθηναϊκή ριβιέρα και το Athens by night, που λόγω καλοκαιριού μεταφέρεται προς τα νότια. Εκεί, με θέα στον Σαρωνικό Κόλπο χτυπά η καρδιά της πρωτεύουσας λίγο πριν να δύσει ο ήλιος και μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες.

Οι προτάσεις για την έξοδο είναι πολλές και ενδιαφέρουσες. Επιλέγουμε όμως την πιο fun και ταυτόχρονα σοβαρή –προσοχή, όχι σοβαροφανή. Δεν είναι άλλη από το «The Sunday Residence» στο Helios, παρέα με το Barro Negro Athens, δίπλα στην πισίνα του Four Seasons Astir Palace Hotel Athens.

Κρυμμένοι από τον ήλιο, σε ένα δροσερό περιβάλλον.

Παρόλο που ο στόχος όλων των υπεύθυνων για το φετινό αυτό πάντρεμα είναι η διασκέδαση και η χαλαρότητα, ωστόσο οι υπηρεσίες, το φαγητό, το ποτό, τα πάντα έχουν μελετηθεί, επιλεγεί και σχεδιαστεί με φροντίδα και επιμέλεια και με γνώμονα μόνο την ποιότητα και την αυθεντικότητα.

Αυτό το εξασφαλίζει από τη μία το εστιατόριο Helios με τις γνήσιες μεξικανικές γεύσεις –από τις λίγες αξιοπρεπείς στην πρωτεύουσα-, και από την άλλη το Barro Negro του Γιώργου Καβακλή και του Στέλιου Παπαδόπουλου, το πρώτο μπαρ τεκίλας και μεσκάλ στην Αθήνα.

Ποτέ δεν σταματάς στο ένα taco.

Οι δύο bartenders που συνδέονται με στενή φιλία, αποφάσισαν να δώσουν έναν χώρο στην αγάπη, το πάθος και τη γνώση τους για το Μεξικό και τα αποστάγματα της αγαύης, καθώς και στην εμπειρία τους στη βιομηχανία των κοκτέιλ.

Και εγένετο Barro Negro, το οποίο από το 2019 που άνοιξε, στην Παπαρρηγοπούλου, άρχισε να κερδίζει βραβεία στην παγκόσμια σκηνή των μπαρ. Αποκορύφωμα, η 52^η θέση στη λίστα των World’s 50 Best Bars για το 2022 –είναι μόλις το τρίτο ελληνικό μαγαζί, μετά το Clumsies και το Baba au Rum που κατορθώνει να μπει στη συγκεκριμένη λίστα.

Μας περιμένουν δημιουργικά κοκτέιλ με εμβληματικά μεξικάνικα αποστάγματα.

Ετσι, κάθε Κυριακή από τις 4 το απόγευμα και μετά, το Helios και το Barro Negro μας προετοιμάζουν για ένα από τα πιο μαγευτικά ηλιοβασιλέματα της Ελλάδας, αλλά με γεύσεις, άρωμα και στιλ Λατινικής Αμερικής και Μεξικού: Δημιουργικά κοκτέιλ με εμβληματικά μεξικάνικα αποστάγματα, αλλά και τρία είδη τάκος -με μπακαλιάρο, χοιρινό και κοτόπουλο-, για να τα συνοδεύσουν, νομίζουμε ότι είναι μια πρόταση – γκανιάν για τα κυριακάτικα απογεύματα μας.

«Παίζουμε» οπωσδήποτε με το signature Margarita trolley, δηλαδή με τη δυνατότητα να φτιάξουμε το δικό μας προσαρμοσμένο twist στο κλασικό κοκτέιλ, αλλά φυσικά, αν δεν τρελαινόμαστε με τους πειραματισμούς ή απλώς τους αφήνουμε στους ειδικούς, μπορούμε να επιλέξουμε κάποια άλλη πρόταση ποτού, όπως είναι η Barro Negro Margarita, ένα αρωματικό μείγμα λευκής τεκίλα, med orange liqueur και λάιμ. Ή το λαχταριστό Mayan’s Punch με τεκίλα ρεποζάδο, καφέ, λάιμ, passion fruit, tepache (ρόφημα από φλούδες ανανά) και λακτόζη. Ή το Los Abuelos, με λευκή τεκίλα, μεσκάλ, βοτανικό λικέρ, ελαιόλαδο, μάραθο, λάιμ και αρωματικό αλάτι.

Μεξικάνικο και σοφιστικέ.

Εκτός από τα τάκος, συνοδεύουμε το κοκτέιλ μας και με άλλες ιδιαίτερες γεύσεις της Λατινικής Αμερικής, όπως είναι τα δροσερά πιάτα με ωμό ψάρι, το ξινούτσικο και καυτερό ceviche και το λιγότερο ξινό τιραντίτο. Και φυσικά, το γκουακαμόλε που παρασκευάζεται live στην ηφαιστειακή πέτρα, είναι πάντοτε δυνατή επιλογή.

Σαν να είστε σε νησί.

Για όσους λοιπόν, παραμείνουν στην Αθήνα το καλοκαίρι, αλλά και για όλους εμάς τους υπόλοιπους πριν και μετά τις εξορμήσεις μας σε ολόκληρη την Ελλάδα, οι Κυριακές είναι κλεισμένες. Καλό καλοκαίρι!

//Helios: Για περισσότερες πληροφορίες ή κρατήσεις επικοινωνήστε με το [email protected] ή καλέστε στο 21 0890 1000.
Barro Negro Athens: Για περισσότερες πληροφορίες εδώ.

Διαβάστε ακόμα: Καραβίδες με στάκα, Νegroni τσικουδιάς. Tο Pelagos on Tour «έπιασε» Κρήτη.

TAGS :
Four Seasons Astir Palace Helios

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook