Μετά το pop-up εγχείρημα του 2022, ήλθε επιτέλους η ώρα για ένα κανονικό TAF καφέ, που άνοιξε σε συνεργασία με την Air Canteen στις αρχές Οκτωβρίου του 2023. Το TAF Point βρίσκεται σε πολύ βολικό σημείο, στο επίπεδο των αναχωρήσεων δίπλα στην είσοδο της Πύλης… Περισσότερα
Άρωμα καφέ έχουν πλέον οι αναχωρήσεις από την πύλη Β του Διεθνούς Αερολιμένα Αθηνών Ελευθέριος Βενιζέλος. Το pop up κατάστημα TAF – Beans & Ground Coffee της πρωτοποριακής Ελληνικής εταιρείας καφέ TAF του Γιάννη Ταλούμη βρίσκεται λίγα μέτρα πριν από την κλίμακα διακλάδωσης που ξεχωρίζει της πύλες αναχωρήσεων του επάνω και… Περισσότερα
Ήταν ένα από αυτά τα χειμωνιάτικα πρωινά που αγαπάς λίγο παραπάνω. Ειδικά όταν είναι Σάββατα. Υγρό, γκρίζο με εκφάνσεις ήλιου να θυμίζουν πως δεν έχουμε τον ουρανό να πέφτει πάνω στο κεφάλι μας, αλλά μια σοβαρή υπενθύμιση πως μπήκε για τα καλά ο χειμώνας. Το… Περισσότερα
Στο ευρύχωρο, ψηλοτάβανο Cultivos Coffee στη Σκουφά 66, το φως περνά μέσα από τους τεράστιους υαλοπίνακες που κάνουν τον ενιαίο χώρο να φαίνεται ακόμα μεγαλύτερος και για αυτό ακόμα πιο φωτεινός. Ανάμεσα στα γήινα χρώματα της ήπιας σκανδιναβικής αισθητικής, που είναι το σήμα κατατεθέν των… Περισσότερα
Αν και η καλοκαιρινά ζεστή θερμοκρασία υπαγόρευε την επιθυμία για ένα δροσιστικό Iced Brew, στο φετινό Athens Coffee Festival στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων επισκεφτήκαμε όπως κάθε χρόνο το περίπτερο της Taf για να γνωρίσουμε τις νέες αφίξεις Single Estate και Taloumis Family Limited Reserve,… Περισσότερα
Ο νέος Iced Brew της Τaf δεν είναι απλώς ένας παγωμένος καφές φίλτρου, δεν είναι καν απλώς ένας καφές – και το λέω πιστεύοντας ότι ο καφές είναι ήδη κάτι σπουδαίο! Απλά ο Iced Brew είναι κάτι περισσότερο, είναι το νέο, δροσιστικό, εύγευστο, υγιεινό και… Περισσότερα
Τα αρώματα του καφέ μεταφέρονται μέσα από την οθόνη; Ίσως. Μπορεί και όχι. Η τεχνογνωσία; Ο ενθουσιασμός; Ναι. Απολύτως ναι. Την Παρασκευή 7 Μαΐου, ο ρέκτης του καφέ Γιάννης Ταλούμης, Head of Quality της Taf, της καταξιωμένης εταιρείας καφέδων ανώτερης ποιότητας, θα μυήσει 20 τυχερά… Περισσότερα
Αυτή την περίοδο που περνάμε πολλές ώρες εντός της οικίας και οι επιδρομές στα στέκια για καφέ δεν είναι εύκολες, μας αξίζει να πίνουμε εξαιρετικό espresso και όχι όλο κάψουλες. Ποια είναι όμως η κατάλληλη μηχανή που θα παρασκευάσει εκλεκτό καφέ, χωρίς συμβιβασμούς; Δεν είναι… Περισσότερα
Ήταν το πρώτο, το 2017. Κι όπως πάντα, η αρχή είναι η πιο σημαντική διότι δείχνει τη συνέχεια. Όταν ο ιδρυτής της Taf, του κορυφαίου specialty καφέ, Γιάννης Ταλούμης, αποφάσισε να στεγάσει το όραμά του σε έναν χώρο που θα προσφέρει ποικιλία αρωμάτων και γεύσεων,… Περισσότερα
– Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Κωστής Μπαστιάς: Το 10.00 είναι η πολυτέλεια, το 08.30 είναι το σύνηθες που επιτρέπει και την μέγιστη αξιοποίηση του πρωινού για εργασίες. Ανάλογα με την φύση των υποχρεώσεων της ημέρας. Και στις δύο… Περισσότερα
καλύτερος τρόπος για να αποστομώσεις κάποιον είναι να τον μπουκώσεις. Μόλις μπήκα στο νέο Cultivos του Κολωνακίου, στην κομβική διασταύρωση των οδών Σκουφά και Ασκληπιού, το πρώτο πράγμα που συνέβη ήταν να μου προσφέρουν μία φοκάτσα με prosciutto cotto, και από την παρθενική μπουκιά ήξερα… Περισσότερα
– Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Συνήθως ξυπνώ στις 8.00 πμ και πάντοτε το πρώτο που θα φροντίσω να κάνω είναι να πιω καφέ. Μετά τον καφέ ξεκινά η μέρα μου. – Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας… Περισσότερα
Mία από τις μεγαλύτερες πολυτέλειες που μπορεί κανείς να χαρίζει στον εαυτό του καθημερινά είναι μια στάση για έναν καλό καφέ μεταξύ ραντεβού και μετακινήσεων μες στην πόλη. Το νέο Cultivos στην Πανόρμου αποτελεί ένα τέτοιο κρησφύγετο. Ο χώρος λούζεται από φως, ιδιαιτέρως γλυκό δε… Περισσότερα
– Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Μου αρέσει να ξυπνάω από τις 6 το πρωί και να απολαμβάνω το ξημέρωμα ετοιμάζοντας τον καφέ μου. – Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τι πρωινό ή σνακ τον… Περισσότερα
Ολα ξεκίνησαν το 2009, σε ένα μικρό, φωτεινό μαγαζί στην Εμμανουήλ Μπενάκη. Το όραμα του Γιάννη Ταλούμη να πίνουμε εκλεκτό espresso στην Αθήνα σε προσιτές τιμές, απέκτησε σάρκα, οστά και… διαπεραστικό άρωμα. Μια δεκαετία μετά, το Taf Café συνεχίζει να εξελίσσεται και να ορίζει τις τάσεις στον… Περισσότερα
-Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Ξυπνάω στις 7.30 και πρώτα πίνω μπόλικο νερό. -Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τι πρωινό ή σνακ τον συνδυάζετε; Ο πρώτος καφές μου είναι ένας διπλός espresso, καμιά φορά και… Περισσότερα
-Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Στις 07:30 και κατεβαίνουμε στο ERGON Agora για να πιούμε καφέ. Μετά αρχίζει η μέρα μας. -Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τι πρωινό ή σνακ τον συνδυάζετε; Είναι σίγουρα ένας… Περισσότερα
Στο ξενοδοχείο Ναυσικά του Four Seasons Astir Palace, με την ατόφια κοσμοπολίτικη αισθητική του παραθεριστικού συγκροτήματος, βρίσκεται το Avra Lounge & Terrace που λειτουργεί ως all day bar, από τις εννιά το πρωί έως τη μία μετά τα μεσάνυχτα. Προσφέρει επιλογές σε ροφήματα, ελαφριά πιάτα… Περισσότερα
-Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Λόγω της φύσης του επαγγέλματος που κάνω η αλήθεια είναι πως δε κοιμάμαι αρκετά νωρίς (αν και προσπαθώ όταν μπορώ και βρίσκω ευκαιρία να την εκμεταλλεύομαι) αλλά γενικά γύρω στις 8:30-9 το πρωί ξεκινάει… Περισσότερα
– Τι ώρα ξυπνάτε και ποιό είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Συνήθως στις 10 με 11. Το πρώτο πράγμα που κάνω είναι να ανοίξω τον θερμοσίφωνα. – Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τι πρωινό ή σνακ τον συνδυάζετε; Ο πρώτος… Περισσότερα
