Αν και η καλοκαιρινά ζεστή θερμοκρασία υπαγόρευε την επιθυμία για ένα δροσιστικό Iced Brew, στο φετινό Athens Coffee Festival στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων επισκεφτήκαμε όπως κάθε χρόνο το περίπτερο της Taf για να γνωρίσουμε τις νέες αφίξεις Single Estate και Taloumis Family Limited Reserve,... Περισσότερα
Άρωμα Taf: Όσα δοκιμάσαμε στο Athens Coffee Festival
Ο νέος Iced Brew της Τaf  δεν είναι απλώς ένας παγωμένος καφές φίλτρου, δεν είναι καν απλώς ένας καφές – και το λέω πιστεύοντας ότι ο καφές είναι ήδη κάτι σπουδαίο! Απλά ο Iced Brew είναι κάτι περισσότερο, είναι το νέο, δροσιστικό, εύγευστο, υγιεινό και... Περισσότερα
Το καλοκαίρι «αγαπάει» τον νέο Iced Brew της Τaf
Τα αρώματα του καφέ μεταφέρονται μέσα από την οθόνη; Ίσως. Μπορεί και όχι. Η τεχνογνωσία; Ο ενθουσιασμός; Ναι. Απολύτως ναι. Την Παρασκευή 7 Μαΐου, ο ρέκτης του καφέ Γιάννης Ταλούμης, Head of Quality της Taf, της καταξιωμένης εταιρείας καφέδων ανώτερης ποιότητας, θα μυήσει 20 τυχερά... Περισσότερα
Αγαπάτε τον αυθεντικό καφέ; Παρακολουθείστε τα online σεμινάρια της Taf
Αυτή την περίοδο που περνάμε πολλές ώρες εντός της οικίας και οι επιδρομές στα στέκια για καφέ δεν είναι εύκολες, μας αξίζει να πίνουμε εξαιρετικό espresso και όχι όλο κάψουλες. Ποια είναι όμως η κατάλληλη μηχανή που θα παρασκευάσει εκλεκτό καφέ, χωρίς συμβιβασμούς; Δεν είναι... Περισσότερα
Silvia Pro: η κορυφαία μηχανή espresso για το σπίτι
Ήταν το πρώτο, το 2017. Κι όπως πάντα, η αρχή είναι η πιο σημαντική διότι δείχνει τη συνέχεια. Όταν ο ιδρυτής της Taf, του κορυφαίου specialty καφέ, Γιάννης Ταλούμης, αποφάσισε να στεγάσει το όραμά του σε έναν χώρο που θα προσφέρει ποικιλία αρωμάτων και γεύσεων,... Περισσότερα
Το Cultivos στον Αγιο Στέφανο: το πρώτο είναι πάντα το αγαπημένο
– Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Κωστής Μπαστιάς: Το 10.00 είναι η πολυτέλεια, το 08.30 είναι το σύνηθες που επιτρέπει και την μέγιστη αξιοποίηση του πρωινού για εργασίες. Ανάλογα με την φύση των υποχρεώσεων της ημέρας. Και στις δύο... Περισσότερα
Η «Κόκκινη Σβούρα» επέστρεψε με σπιτικά σνακ και εκλεκτό καφέ Taf
καλύτερος τρόπος για να αποστομώσεις κάποιον είναι να τον μπουκώσεις. Μόλις μπήκα στο νέο Cultivos του Κολωνακίου, στην κομβική διασταύρωση των οδών Σκουφά και Ασκληπιού, το πρώτο πράγμα που συνέβη ήταν να μου προσφέρουν μία φοκάτσα με prosciutto cotto, και από την παρθενική μπουκιά ήξερα... Περισσότερα
Άνοιξε το μεγαλύτερο Cultivos στο Κολωνάκι και ο καφές του είναι έξοχος
– Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Συνήθως ξυπνώ στις 8.00 πμ και πάντοτε το πρώτο που θα φροντίσω να κάνω είναι να πιω καφέ. Μετά τον καφέ ξεκινά η μέρα μου. – Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας... Περισσότερα
Νίκος Σκρέμπος: «Αγαπημένος μου καφές είναι ο espresso, γιατί μου λέει καλημέρα»
Mία από τις μεγαλύτερες πολυτέλειες που μπορεί κανείς να χαρίζει στον εαυτό του καθημερινά είναι μια στάση για έναν καλό καφέ μεταξύ ραντεβού και μετακινήσεων μες στην πόλη. Το νέο Cultivos στην Πανόρμου αποτελεί ένα τέτοιο κρησφύγετο. Ο χώρος λούζεται από φως, ιδιαιτέρως γλυκό δε... Περισσότερα
Μύρισε καφές στην Πανόρμου! Επισκεφτήκαμε το ολοκαίνουριο Cultivos Coffee
– Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Μου αρέσει να ξυπνάω από τις 6 το πρωί και να απολαμβάνω το ξημέρωμα ετοιμάζοντας τον καφέ μου. – Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τι πρωινό ή σνακ τον... Περισσότερα
Στο Jar με την Μάνια Ντέλου, για tailor made γλυκά και εκλεκτό καφέ Taf
Ολα ξεκίνησαν το 2009, σε ένα μικρό, φωτεινό μαγαζί στην Εμμανουήλ Μπενάκη. Το όραμα του Γιάννη Ταλούμη να πίνουμε εκλεκτό espresso στην Αθήνα σε προσιτές τιμές, απέκτησε σάρκα, οστά και… διαπεραστικό άρωμα. Μια δεκαετία μετά, το Taf Café συνεχίζει να εξελίσσεται και να ορίζει τις τάσεις στον... Περισσότερα
10 χρόνια Taf Café: το πιο φιλικό στέκι για τον πιο ψαγμένο καφέ
-Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Ξυπνάω στις 7.30 και πρώτα πίνω μπόλικο νερό. -Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τι πρωινό ή σνακ τον συνδυάζετε; Ο πρώτος καφές μου είναι ένας διπλός espresso, καμιά φορά και... Περισσότερα
Πίνοντας διπλό espresso με την Αυγή Ιατρού στο «’ΑV IT», εκεί που μαζεύονται οι vegans (και όχι μόνο…)
-Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Στις 07:30 και κατεβαίνουμε στο ERGON Agora για να πιούμε καφέ. Μετά αρχίζει η μέρα μας. -Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τι πρωινό ή σνακ τον συνδυάζετε; Είναι σίγουρα ένας... Περισσότερα
Αδελφοί Δούζη – ERGON: «Στο εξωτερικό ο κρύος espresso μας είναι talk of the town»
Στο ξενοδοχείο Ναυσικά του Four Seasons Astir Palace, με την ατόφια κοσμοπολίτικη αισθητική του παραθεριστικού συγκροτήματος, βρίσκεται το Avra Lounge & Terrace που λειτουργεί ως all day bar, από τις εννιά το πρωί έως τη μία μετά τα μεσάνυχτα. Προσφέρει επιλογές σε ροφήματα, ελαφριά πιάτα... Περισσότερα
Καφές πολλών «Αστέρων»: Δοκιμάσαμε το house blend της Taf, αποκλειστικά για το Four Seasons
-Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Λόγω της φύσης του επαγγέλματος που κάνω η αλήθεια είναι πως δε κοιμάμαι αρκετά νωρίς (αν και προσπαθώ όταν μπορώ και βρίσκω ευκαιρία να την εκμεταλλεύομαι) αλλά γενικά γύρω στις 8:30-9 το πρωί ξεκινάει... Περισσότερα
Σπύρος Κερκύρας: «O καλός καφές είναι σαν το καλό κρασί ή το παλαιωμένο malt ουίσκι»
– Τι ώρα ξυπνάτε και ποιό είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Συνήθως στις 10 με 11. Το πρώτο πράγμα που κάνω είναι να ανοίξω τον θερμοσίφωνα. – Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τι πρωινό ή σνακ τον συνδυάζετε; Ο πρώτος... Περισσότερα
Πίνοντας εκλεκτό espresso με τον Χρήστο Ευκρατίδη, συνδημιουργό του ατμοσφαιρικού «Noel»
Σε μια χώρα σαν την Ελλάδα όπου η έκφραση «πάμε για ένα καφεδάκι» ακούγεται πιο πολύ κι απ’ το «καλημέρα», είναι τουλάχιστον περίεργο το πόσο λίγοι αριθμητικά ήταν πριν από μερικά χρόνια όσοι ήξεραν να απολαύσουν έναν ανώτερης ποιότητας καφέ. Κι όχι μόνον αυτό, αλλά... Περισσότερα
10 χρόνια Taf Café: το στέκι που έκανε τον εκλεκτό καφέ καθημερινή κουλτούρα
-Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Σηκώνομαι στις 7:00 και το πρώτο πράγμα που κάνω είναι να ξυπνήσω τα παιδιά μου με ένα φιλί. -Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τι πρωινό ή σνακ τον συνδυάζετε; Ο... Περισσότερα
Καπουτσίνο με γάλα αμυγδάλου για την Κάλλια Καμπουρίδου, τη δημιουργό του σοφιστικέ «ΙΤ» στο Κολωνάκι
-Τι ώρες ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Ξυπνάω στις 10 π.μ. και απολαμβάνω καφέ με τσιγάρο κάτω από τον υπέροχο ήλιο της Ελλάδας. -Τι είναι ο πρώτος καφές της ημέρας που θα πιείτε και με ποιο πρωινό ή σνακ τον συνδυάζετε;... Περισσότερα
Romain Krot: ο Γάλλος bartender που δημιούργησε το «Meerkat» στο Κουκάκι
-Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Εβίτα: Στις 6.30 με 7.00, πίνω ζεστό νερό με λεμόνι, και κάνω φωτεινές σκέψεις! Alex: Συνήθως ξυπνάω κατά τις 7.00 και το πρώτο πράγμα που κάνω είναι να φτιάξω καφέ φίλτρου drip (σ.σ. αργής... Περισσότερα
Εβίτα & Alex: Οι στυλάτοι λάτρεις του καφέ που δημιούργησαν το «Different Beast»
Button to top