Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος

Ο Κώστας Τουλουμτζής ξεκίνησε -αφιλοκερδώς- σεμινάρια επιμόρφωσης των οινοχόων της Νεμέας, απευθυνόμενος και στα καφέ, μπαρ και ψητοπωλεία της ιστορικής αυτής οινικής περιοχής. Ο Θέμος Νικολετόπουλος που βρέθηκε σε μια πρόσφατη τέτοια συνάντηση, προβληματίζεται (και αισιοδοξεί!) για το μέλλον του οινικού μας τουρισμού και πολιτισμού.

Το ξέρατε ότι 150 χρόνια πριν, η Αρκαδία έβγαζε... «σαμπάνια» ; Με αφορμή την ταινία «Arcadia 1900, Champagne d’Orient» του Κώστα Σπυρόπουλου που στηρίχθηκε από τα Κτήματα Τσέλεπου και Σπυρόπουλου, ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος στοχάζεται πάνω στην ιστορία του μοσχοφίλερου και τις μεγάλες δυνατότητες που έχει ακόμα στα χέρια των οινοποιών της Αρκαδίας.

Ο μερακλής Κώστας Τουλουμτζής (γνωστός από την Enoteca του Χαλανδρίου του 1993 με την κάβα των 7.000 φιαλών) δημιούργησε ένα χώρο όπου τα ντόπια προϊόντα παντρεύονται με τις καλύτερες ετικέτες οίνου της περιοχής. Ενα ζευγάρι καλοπερνάει με τη φιάλη του τρώγοντας με 50 ευρώ το πολύ. Το μαγαζί δείχνει το δρόμο και για άλλα country restaurants που στοιχηματίζουμε ότι θα ανοίξουν στο εγγύς μέλλον. Γράφει ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος.

Ετοιμαζόμαστε αυτή την Κυριακή και τη Δευτέρα για δύο εξαιρετικές εκδηλώσεις. Στο Ζάππειο μας περιμένει το «Ελληνικό Απόσταγμα 2020» και στο Ελληνικό Μουσείο Αυτοκινήτου το «Peloponnese Wine Fastival 2020». Ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος δίνει όλες τις χρηστικές και οινικές λεπτομέρειες.

Μία πρώτη αποτίμηση της εξαιρετικής οινικής χρονιάς του 2019 σε Στερεά Ελλάδα, Θεσσαλία και Αττική από τον Θεμιστοκλή Νικολετόπουλο, όπως αποτυπώθηκε από την Central Wine Fair 2019 στο Χίλτον πριν από λίγες ημέρες.

Σίγουρα ναι και αν κρίνουμε απ’ τα κόκκινα, μαζί με το Μινώταυρο. Το σίγουρο είναι πως δε χρειάζεται μίτος, έχει βρει το δρόμο της. Με την ευκαιρία της έκθεσης του Κρητικού αμπελώνα στις 11/11/2019 στην Αθηναΐδα στο Βοτανικό, ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος κάνει ένα μικρό αφιέρωμα στον εναργέστατο αμπελώνα της Κρήτης και τους δημιουργούς του.

Η φετινή διοργάνωση ήταν η πιο επιτυχημένη των τελευταίων ετών. Ποτάμια κρασιού, κόσμος, κέφι, παράλληλες εκδηλώσεις. Φτάνει αυτό; Ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος καταθέτει την άποψή του έτσι ώστε η Νεμέα να περάσει στο επόμενο επίπεδο.

Είναι ο άνθρωπος που έκανε τη Νεμέα γνωστή σε όλον τον κόσμο. O μαιτρ του κρασιού που έφυγε από τη ζωή πριν από λίγες ημέρες, συνέκρινε τον εαυτό του πάντα με τους κορυφαίους του εξωτερικού και ακολούθησε το όραμά του ως το τέλος. Γράφει ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος.

Με άπλετη θέα στην ιερό βράχο της Ακρόπολης -και στο εμβληματικό Μουσείο- ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος τεστάρει ένα νέο, χαμηλού προφίλ μπαρ εστιατόριο με φιλόδοξα τάπας (μακαρόν φουαγκρά, νιγκίρι λευκής μελιτζάνας...)καλοφτιαγμένα κοκτέιλ, αλλά και ενδιαφέρουσες οινικές επιλογές.

Ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος γράφει για τα παρεξηγημένα στη χώρα μας αφρώδη και προτείνει το πιο value for money στέκι για τις φυσαλίδες τους.

Δοκιμάσαμε το beyond meat burger στο all day στέκι της Καλλιθέας, το Italus, και, όντως, αυτή η vegan εκδοχή δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα παραδοσιακά burger. Είναι juicy, γευστικό και γλιτώνεις και τα λιπαρά.

Κοιτάμε από την κλειδαρότρυπα τα ροζέ της έκθεσης Drink Pink στο Χίλτον, την επόμενη Κυριακή (9/06). Γράφει ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος.

Λευκό, κόκκινο, ροζέ. Επί τρεις δεκαετίες ο Γιάννης Τσέλεπος ομνύει στο αυθεντικό ελληνικό κρασί με οραματική προσήλωση. Ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος γράφει για το όραμά και την παραγωγή του.

Δοκιμάσαμε τα πιο ενδιαφέροντα πιάτα του νέου εστιατορίου στο ρετιρέ του ξενοδοχείου Grand Hyatt. Ορίζουν μια μοντέρνα γευστική «γεωγραφία» μεταξύ Ασίας και Ευρώπης. Γράφει ο Θεμιστολής Νικολετόπουλος.

Τα «ΒορΟινά» κατέβηκαν ξανά στο ποτήρι μας, με δύναμη από τη Βόρεια Ελλάδα. Παλαιότερες ετικέτες, αλλά και νέες αφίξεις εμφανίστηκαν στην καθιερωμένη εκδήλωση γευστικής δοκιμής στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία. Ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος ήταν εκεί, δοκίμασε και γράφει.

Ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος βρέθηκε την περασμένη Κυριακή στο Χίλτον για την ετήσια έκθεση ροζέ κρασιών και μας βάζει σε έναν οινικό κόσμο γεμάτο ροζ χρώμα και ελληνική γεύση.

Ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος μας ταξιδεύει στην ιστορία μιας ποικιλίας κρασιού που μέχρι πριν μερικά χρόνια κανένα οινοποιείο δεν τολμούσε να ασχοληθεί μαζί της εξαιτίας της «κακής της φήμης» και σήμερα όλοι θέλουν να βρεθούν στο τρένο της.

Ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος μας διηγείται ένα διαφορετικό παραμύθι, γεμάτο από την ιστορία και το πεπρωμένο του κρασιού. Μόνο για αμετανόητους wine lovers.

Λίγο πριν την διεξαγωγή του 9ου Ποδηλατικού Γύρου Οινοποιείων Νεμέας, ο εμπνευστής της διοργάνωσης Cycling4Wine Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος, μας ταξιδεύει στα αμπέλια, τα αρώματα και τη φιλοσοφία του οίνου της Νεμέας.

Ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος βρέθηκε στη μεγάλη γιορτή κρασιού της Νεμέας, εντυπωσιάστηκε από την πλούσια ποικιλία των ετικετών, αλλά απογοητεύτηκε από την προσέλευση του κόσμου.

Ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος, εμπνευστής της διοργάνωσης Cycling4Wine, γράφει στο Andro για το πώς εμπνεύστηκε το event, το πάθος για το κρασί, το ποδήλατο και τα μελλοντικά του σχέδια.

Ένας οινοποιός μου είπε κάποτε πως αρνιόταν να κάνει ροζέ, επειδή ήταν ένα κρασί που δεν το άφηναν να γίνει κόκκινο. Πολλά χρόνια μετά, η κουβέντα αυτή είναι πολύ καλή αφετηρία για να αναπτύξω κάποιες σκέψεις για το Ελληνικό κρασί, που μου γεννήθηκαν μετά από την έκθεση Ροζέ κρασιών Drink Pink. Γράφει ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος.