Αναρτήσεις
Εμπνευσμένο από το ιδεώδες του Επικούρειου Αγαθού, το νέο πρότζεκτ του nomad chef, Ανδρέα Λαγού, το tagathon.com, γίνεται ο «ύμνος» των αγνών αγαθών της ελληνικής γης και μάλιστα από μικρούς παραγωγούς. Ερχονται στο σπίτι σας σε καλαίσθητα κουτιά.
Τόσο κοντά, αλλά και με ουσιώδεις διαφορές. Η Wive Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, γράφει για τα χαρακτηριστικά των δύο σπουδαίων ζωνών της Μακεδονίας, προτείνει τα καλύτερα «δείγματα» και μας εξηγεί με ποια φαγητά να τα συνδυάσουμε.
Ο Νίκος Μπακούλης και ο Βασίλης Κυρίτσης, ιδρυτικά μέλη της ομάδας του διάσημου μπαρ The Clumsies, μιλούν στο Andro για τις συνήθειες τους εν μέσω καραντίνας, τα πράγματα που άλλαξαν στη ζωή τους, την ελπίδα τους να ανοίξουν ξανά τα μπαρ, ενώ μοιράζονται μαζί μας τρεις εύκολες συνταγές για κοκτέιλ με βάση το περίφημο Otto's Athens Vermouth.
Πανεύκολα ζυμαρικά με ξερή μυζήθρα και λεμόνι, καπίρα (μπρουσκέτα) με υλικά από το... ντουλάπι, ή λαχταριστό, νηστίσιμο κέικ με καρότο; Ο σεφ Ανδρέας Λαγός μας υποδέχθηκε στο σπίτι του και μας πρόσφερε εύκολες και γρήγορες συνταγές που μπορείτε για να σας χαμογελάσει τόσο δα η καραντίνα.
Την Καθαρή Δευτέρα, στρώσαμε το καρό ύφασμα στη χλόη και καθίσαμε να γιορτάσουμε την έλευση της Σαρακοστής. Είναι όμορφο να κρατάς την παράδοση με απλές λιχουδιές σαν κι αυτές που έφτιαχναν οι μανάδες μας τέτοιες ημέρες.
Για εκείνους που εξακολουθούν να πιστεύουν πως τα ροζέ τσιχλοφουσκέ είναι τα κατάλληλα κρασιά για... κοριτσάκια, η Wine Vixen του Andro, Εύα Μαρκάκη, έχει νέα: Τα σημερινά κορίτσια είναι badass και γουστάρουν κρασιά με τσαγανό. Διαβάστε ποιά.
Ο γνωστός σεφ μας υποδέχεται στο νέο σπίτι του στα Εξάρχεια. Μας λέει τί άλλαξε στη ζωή του με την πανδημία, μοιράζεται όσα κάνει για να γεμίσει τις ώρες του, και μας προτείνει έξυπνες συνταγές και αγορές, για να νοστιμήσουν οι μέρες του εγκλεισμού.
Η παρουσιάστρια των ειδήσεων του MEGA σε μια προσωπική συνέντευξη στη Μία Κόλλια και στο Andro. Πώς έγινε δημοσιογράφος, πότε δοκιμάστηκε η σχέση της με τον Γαβριήλ Σακελλαρίδη, τι βλέπει για την πανδημία, αλλά και για την επόμενη μέρα του ελληνικού #ΜeToo.
Μπορεί λόγω της πανδημίας το φετινό Ladies Run να άλλαξε φυσιογνωμία, αλλά δεν ξέχασε την κοινωνική του αποστολή. Μέρος των εσόδων του επιτυχημένου αγώνα παραδόθηκαν στο Μη Κερδοσκοπικό Σωματείο ΔΕΣΜΟΣ και θα διατεθούν για γυναίκες που χρειάζονται άμεση στήριξη.
Σε έναν από τους πλέον πολυσύχναστους δρόμους του Παγκρατίου, το νέο Cultivos (άνοιξε στις αρχές Δεκεμβρίου) προσφέρει ποιοτικούς καφέδες, καθώς και χειροποίητα σνακ για το δρόμο. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε το κέικ καρότου.
Μέσα σε τρεις μήνες από την μέρα που άνοιξαν, τα Cultivos στον Κορυδαλλό έχουν πιάσει το σφυγμό της περιοχής. Η εξήγηση είναι ο αυθεντικός καφές που προσφέρουν.
Καλαμάκι χοιρινό και σουτζουκάκι σαλονικιώτικο. Τίμιο κρέας, αφράτη πίτα, χωρίς πατάτες. Μικρά και αυθεντικά σουβλάκια, όπως πρέπει να είναι. Τα δοκιμάσαμε πρώτοι και γράφουμε τις εντυπώσεις μας.
Θυμηθείτε αυτή την αίσθηση της άγνοιας, ειδικά της πρώτης καραντίνας. Σταθείτε για μια στιγμή και νιώστε την, είναι η αφετηρία της γνώσης. Σε απελευθερώνει. Κανένας παπάς και κανένας πολιτικός δεν έχει τις απαντήσεις. Πάμε να ανακαλύψουμε μαζί, με εμπιστοσύνη στην επιστήμη και στις δικές μας δυνάμεις, τί μας επιφυλάσσει το 2021!
Εξωστρεφής, ρεαλιστής και γρήγορος. Επικεφαλής μιας νεοφυούς επιχείρησης που ειδικεύεται στο online marketing και ταυτόχρονα λάτρης της old school κομψότητας. Ο ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Warply μας μιλάει για την δυναμική ελληνική εταιρία με έδρα στην Αθήνα και πλοκάμια από τις ΗΠΑ και τη Βραζιλία, μέχρι τα Εμιράτα και την Αυστραλία.
Επιλέγουμε αυθεντικά ελληνικά αλλαντικά από την Κερκίνη ως τη Μάνη, και τα παντρεύουμε με ντόπια τυριά, ΠΟΠ κρασιά και ζεστή διάθεση, σε ένα προεορταστικό τσούγκρισμα - τσιμπολόγημα. Μοιραστείτε χαλαρές στιγμές με τα πολύ κοντινά σας πρόσωπα συνδυάζοντας γεύσεις, χρώματα και αρώματα. Μας αξίζει να υποδεχτούμε τον χειμώνα αισιόδοξα.
Ας το φωνάξουμε δυνατά και ας βάλουμε ένα τέλος σ' αυτή τη διατροφική ιεροσυλία. Το σουβλάκι δεν είναι σάντουιτς να παραχώνει μέσα ο καθένας ό,τι του γουστάρει. Οι πατάτες εν τη πίτα είναι ένας ανούσιος πλεονασμός, ένας γαστρονομικός λαϊκισμός.
Ο συνιδρυτής και επικεφαλής του «Μπορούμε», Αλέξανδρος Θεοδωρίδης που έχει πάρει το βραβείο Ευρωπαίου πολίτη από το ευρωπαϊκό κοινοβούλιο, μιλάει στο Andro για τις στρεβλώσεις και την αρνητική γνώμη που έχει ο μέσος Έλληνας για τις ΜΚΟ, αναφέρεται στο έργο της δικής του, την ανάγκη να σταματήσει η σπατάλη των τροφίμων και να μην πάει ούτε μερίδα χαμένη για εκείνους που την έχουν ανάγκη.
Εργα του έχουν ο Μπ. Ομπάμα, η Χ. Κλίντον, άραβες μεγιστάνες αλλά και ο Μίκης Θεοδωράκης. Οι περίφημες ελιές του έχουν ταξιδεύσει σε όλο τον κόσμο, μεταφέροντας ποικίλους συμβολισμούς. Ο γλύπτης VALAES μίλησε στο Andro για την πανδημία, τη φιλοσοφία της ζωής του, την έννοια της καταξίωσης, αλλά και για τα θαυμαστά γλυπτά που έχει φτιάξει για το φετινό Ladies Run.
Σε προνομιακό σημείο, απέναντι από το λιμάνι του Πειραιά, το νέο Cultivos Coffee προσφέρει την καλύτερη λύση για τουρίστες, περαστικούς και στελέχη των ναυτιλιακών επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στην περιοχή. Πώς μπορεί να συνδυαστεί άψογα η θάλασσα, ο εκλεκτός καφές Taf και τα υγιεινά σνακ.
Όταν μια μαθηματικός που αγαπάει την Ιταλία αποφασίζει να κάνει ένα επιχειρηματικό άλμα, συμβαίνουν όμορφα πράγματα: Το Le Greche ήταν ίσως η πρώτη τζελατερία που σύστησε το αυθεντικό ιταλικό παγωτό στο Αθηναϊκό κοινό. Σήμερα, διαθέτει τρία καταστήματα. Η δημιουργός τους μας μίλησε για το Ιταλικό πάθος που κουβαλάει μέσα της, και μοιράστηκε μαζί μιας μια μεθυστική συνταγή όπου η σοκολάτα «παντρεύεται» με το γλυκόπικρο Amaro Montenegro.
Το «αδελφάκι» του Andro υλοποίησε μια ακόμη σημαντική δράση. Μέσω του σωματείου ΔΕΣΜΟΣ προσφέραμε πέντε ολοκαίνουργια ποδήλατα και πέντε κράνη για τα παιδιά και τις μαμάδες πρόσφυγες που διαμένουν σε έναν ασφαλή ξενώνα στο Λαύριο.
Ο δημιουργός της πρωτοποριακής online κάβας Botilia.gr μας μιλάει για τη ζωή του με τον μαλλιαρό Vino (που σημαίνει κρασί!). Ένας σκύλος... «βλαχοδήμαρχος», που απολαμβάνει τις βόλτες με κάμπριο και σε κάνει να αισθάνεσαι το κέντρο του σύμπαντος.
Ο αξιόλογος ελληνοϊταλός bartender και δημιουργός του Barreldier, ξεδιπλώνει τον έρωτά του για την Ελλάδα και την Ιταλία, θυμάται ωραίες οικογενειακές στιγμές στη Φλωρεντία και μας προτείνει δύο εύκολες συνταγές για cocktail με βάση το ηδύγευστο Amaro Montenegro.
Είναι εθιστικός; Βοηθάει ή βλάπτει την υγεία μας; Πόσα φλιτζάνια πρέπει να πίνουμε καθημερινά; Με ή χωρίς ζάχαρη και γάλα; Οι ειδικοί έχουν απάντηση σε όλα τα ερωτήματα. Αν και η λατρεία μας για τον καφέ δεν χρειάζεται ειδική μελέτη.
Πόση Ιταλία κουβαλάμε μέσα μας; Γιατί μας αρέσει τόσο πολύ αυτή η χώρα; Σιγοπίνοντας ένα γλυκόπικρο negroni με Amaro Montenergo, μιλήσαμε με τον διευθύνοντα σύμβουλο της Luxottica Hellas για τις δικές του ιταλικές εμπειρίες ζωής (δεν είναι λίγες) και για όσα μας ενώνουν με τους γείτονές μας προς δυσμάς.
Επιλέγουμε value for money ελληνικά κρασιά και τα παντρεύουμε με τυριά, αλλαντικά και άλλες νοστιμιές, σε ένα αυθόρμητο απεριτίφ. Καλέστε τους φίλους σας και αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη: Συνδυάζοντας γεύσεις, χρώματα και αρώματα για να παρατείνετε την καλοκαιρινή ευωχία.
Στα Cultivos τεστάραμε τους εκλεκτούς και ηθικούς καφέδες με φυτικά ροφήματα, για την επιστροφή στη δουλειά: Ζεστούς, με τέσσερα διαφορετικά vegan ροφήματα, ή παγωμένους, υπό μορφή φυτικού latte.
Χρωματιστά, δροσιστικά και άκρως καλοκαιρινά. Ο bartender του Noah Βασίλης Νικήτας δημιούργησε για το Andro τρεις signature συνταγές που δεν θα σας δυσκολέψουν καθόλου για να τις φτιάξετε στο σπίτι.
Τα διαχρονικά κοκτέιλ που σε βγάζουν ασπροπρόσωπο δεν χρειάζονται πολλά χρήματα, ούτε περιττές διακοσμήσεις, ούτε και κάποιο φοβερό ταλέντο στην παρασκευή τους. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προμηθευτείτε καλά ποτά και φρέσκα φρούτα και να ακολουθήσετε τις οδηγίες που σας δίνουμε.
O συνιδιοκτήτης και bar manager του ολοκαίνουργιου «MR. FOX Bar» στη Γλυφάδα μάς μίλησε για την αγάπη και τη φιλοσοφία του γύρω από τον καφέ Taf, τις νέες τάσεις, αλλά και την αποδοχή που έχει από Έλληνες και ξένους ο καφές που σερβίρεται στη χώρα μας.
Εκλεκτός καφές Taf, παραδοσιακή pinsa (όχι δεν είναι ακριβώς... πίτσα), σαλάτες με φρέσκα υλικά, vegan μους με βουτυρένια γεύση και δροσερό aperitivo για τις απογευματινές ώρες. Το νέο Cultivos στη συμβολή Κολοκοτρώνη και Πραξιτέλους τα έχει όλα. Δοκιμάσαμε και γράφουμε.
Το «αδελφάκι» του Andro υλοποίησε μια ακόμη σημαντική δράση. Μέσω του σωματείου ΔΕΣΜΟΣ αγοράσαμε πλυντήριο πιάτων και κλιματιστικά για ένα χώρο φιλοξενίας, επιμόρφωσης και κοινωνικής στήριξης ασυνόδευτων κοριτσιών, προσφύγων και μεταναστριών.
Αν ψάχνετε «σοβαρό» κεμπάπ, ο μαιτρ του είδους, ο Αρμένιος κύριος Τόμας, σερβίρει καθημερινά αυτό που ξέρει καλύτερα: κεμπάπ, λαχματζούν, φαλάφελ, γιαουρτλού και παστουρμαλί. Το μαγαζί είναι ταπεινό, οικονομικό και τίμιο. Ο Δημήτρης Κιουσόπουλος τον εμπιστεύτηκε, δοκίμασε και γράφει.
Το νέο κατάστημα της σοφιστικέ αλυσίδας άνοιξε στην πιο κοσμοβριθή περιοχή του κέντρου. Φωτεινό περιβάλλον, εκλεκτός καφές και γεύσεις που είναι πολύ παραπάνω από «κάτι για συνοδεία». Δοκίμασε και γράφει ο Δημήτρης Κιουσόπουλος.
Είναι ένας φιλοσοφημένος επιχειρηματίας που υπογράφει τους πιο πρωτοποριακούς χώρους εργασίας στην Αθήνα, χωρίς να χάνει την περιέργεια και τον ενθουσιασμό ενός παιδιού. Εν μέσω της πανδημίας που αλλάζει και τον τρόπο που εργαζόμαστε, μας μίλησε αποκλειστικά και μοιράστηκε μαζί μας το δικό του νόημα της επιτυχίας.
Απολαμβάνω τις δυνατότητες του πισινού μου να με στείλει στον ουρανό, με επιδέξια χάδια και φιλιά. Το ίδιο (πρέπει να) ισχύει και για τους άνδρες, υποστηρίζει η sex editor, Γεωργία Δρακάκη.
Σαν τι να είναι η ομορφιά για τις γυναίκες και τους άντρες; Ψάχνουμε όλοι το ίδιο πράγμα; Είναι η ωραιότητα του προσώπου ή οι «ποδάρες»; Είναι το attitude του άντρα ή το μέγεθος του πέος του; Η sex editor Γεωργία Δρακάκη δίνει τη δική της εξήγηση.
Μεγάλο και χυμώδες ή μικρό και ντελικάτο; Φυλακισμένο σε ένα σουτιέν ή ελεύθερο και ζωντανό; Το γυναικείο στήθος είναι ένα από τα ωραιότερα πράγματα σ' αυτόν τον κόσμο και η νέα sex editor του Andro Γεωργία Δρακάκη, βροντοφωνάζει: Ζήτω τα βυζιά!
Η εκρηκτική τραγουδίστρια Antonella Cuellar βγήκε από τα σκεπάσματα και φωτογραφήθηκε αποκλειστικά για το Andro. Πώς βρίσκει τους Έλληνες, τι είναι για εκείνη το σεξ; Τι σχέση έχει με το σώμα της και τις ανασφάλειές της; Πώς περνάει κλεισμένη στο σπίτι της; Mια συνάντηση με έντονη τη μυρωδιά των Τροπικών στα σεντόνια της.
Το νέο κατάστημα της σοφιστικέ αλυσίδας μόλις άνοιξε στη γωνία Σκουφά και Ασκληπιού όπου πέραν του δεδομένα εκλεκτού καφέ Taf προσφέρει μια σειρά καινοτομιών για τους λάτρεις της καλής γεύσης. Δοκιμάζει ο Δημήτρης Κιουσόπουλος.
Mια βόλτα στο Παγκράτι για να περιηγηθούμε στα θαυμαστά εκθέματα κι ύστερα να χαλαρώσουμε στο εστιατόριο του Μουσείου. Με φαγητό από την ομάδα του Ohh Boy, και εκλεκτό καφέ Taf. O μάνατζερ της μικρής αυτής όασης, Σωτήρης Μπούτος, μας καλωσορίζει.
Τι ώρα ξυπνάει, τι τρώει για πρωινό, πώς διατηρεί την ισορροπία σώματος και νου; Ο ηθοποιός και δάσκαλος της γιόγκα Αντώνης Φραγκάκης, μοιράζεται μαζί μας τα μυστικά που του διδάσκει η καθημερινή πρακτική της Ιyengar yoga.
Η ποίηση στα χρόνια της κρίσης, μέσα από ανέκδοτη δουλειά των πιο ταλαντούχων νέων ποιητών μας.
Τι την «ρίχνει» και τι την ανεβάζει στο τρέξιμο; Από που αντλεί έμπνευση για να πάει ένα χιλιόμετρο παρακάτω; Η 25χρονη χάλκινη πρωταθλήτρια του Ladies Run, μας αποκαλύπτει τη μέθοδο για να πετυχαίνει τους στόχους της.
Από οικογένεια ιταλών εστιατόρων εν Αθήναις, έστησε και το δικό του ιταλικό στέκι, το Facce Strane στο Κάραβελ. Τον επισκεφτήκαμε και τον φωτογραφίσαμε αποκλειστικά. Ένας βέρος Μιλανέζος που αγάπησε την Αθήνα, αποκωδικοποιεί -και τεκμηριώνει- το στυλ του.
Το νέο κατάστημα Cultivos Coffee μόλις άνοιξε στην οδό Πανόρμου για να της χαρίσει μοναδικά αρώματα καφέ και όχι μόνο, σ' ένα κατάστημα σκανδιναβικής αισθητικής.
Η Μάνια ξυπνάει κάθε πρωί στις 6 με έναν αρωματικό καφέ americano να της ζεσταίνει τα χέρια. Όταν φτάνει στο «δεύτερο σπίτι» της στο Νέο Ψυχικό, είναι έτοιμη για τον δεύτερο Taf της ημέρας. Μαζί με πολύχρωμα σπιτικά κέικ και γλυκά που φτιάχνονται όπως ακριβώςτα ζητάει ο πελάτης.
Με σοκολάτα, σταφίδες, κανέλα ή και αλμυρά. Η παρθενική briocherie της Eλλάδας είναι γεγονός και την εγκαινιάζουμε στο Andro. Το νέο κατάστημα-μπουτίκ του Jean-Charles Metayer στο Ν. Ψυχικό σερβίρει μπριός απ΄όλο τον κόσμο συνοδεύοντάς τα με μονοποικιλιακό, βραβευμένο καφέ κατευθείαν από τη Βραζιλία.
Τι ώρα ξυπνάει, τι τρώει για πρωινό, πώς μένει προσηλωμένος στους στόχους του; Ο δημοφιλής ηθοποιός, Μάνος Γαβράς, μοιράζεται μαζί μας τα fitness μυστικά του.
Τι θα λέγατε για πίτσα με σύκο και τέσσερα τυριά; Ή μήπως εκείνη με λουκάνικο και μπρόκολο; Με φωσκολικό όνομα, μια πιτσαρία στο εναλλακτικό Κουκάκι σερβίρει πίτσες σε περίεργους συνδυασμούς. Ο Βασίλης Δημαράς δοκίμασε μερικές και μεταδίδει.
Η ποίηση στα χρόνια της κρίσης, μέσα από ανέκδοτη δουλειά των πιο ταλαντούχων νέων ποιητών μας.
Στη νέα σειρά after office drinks του Andro, συναντάμε τον φωτογράφο Γιώργο Καπλανίδη. Με παγωμένο ροζέ L’Ésprit du Lac, συζητάμε για το τι κάνει μια φωτογράφηση επιτυχημένη, το πώς εκπαιδεύονται ο πελάτης και το κοινό, την ανάγκη να έχει κανείς δίπλα του συνεργάτες που τους εμπιστεύεται τυφλά, αλλά και τα προσόντα που οφείλει να διαθέτει ένας επικεφαλής για να εμπνεύσει την ομάδα του.
Ο γνωστός σεφ μάς συστήνει το νέο του «παιδί» που άνοιξε πρόσφατα στο Χαλάνδρι. Ένα μαγαζί όπου υμνεί τον ραφιναρισμένο καφέ Taf, την υγιεινή διατροφή και φιλοδοξεί να γίνει το στέκι των vegans και των χορτοφάγων.
Νέα χαρμάνια espresso της Taf, καφές φίλτρου μεγάλης φινέτσας και καινοτόμες τάσεις όπως ο iced brew καφές με... τόνικ, στο περίπτερο της ανερχόμενης Cultivos. Διαβάστε λεπτομέρειες και μυρίστε τα αρώματα!
Ο ιδιοσυγκρασιακός κωμικός φωτογραφίζεται αποκλειστικά και μιλάει στην Μία Κόλλια για την έννοια της φιλίας, τη θλίψη των κωμικών ηθοποιών, τους σταθμούς της ζωής του και τους απολογισμούς που κάνει καθημερινά.
Ο επιτυχημένος επιχειρηματίας και δραστήριος συλλέκτης έργων τέχνης, συνιδιοκτήτης μεταξύ άλλων και του Athenée που διαδέχεται το εμβληματικό Zonar's, μοιράζεται μαζί μας τη δική του κουλτούρα καφέ. Τελειομανής, αισιόδοξος και... Taficionado, προσδοκά ακόμα θετικότερες εξελίξεις στον τομέα της φιλοξενίας, και ειδικά του ποιοτικού καφέ.
Η καθηλωτική ηθοποιός φωτογραφίζεται για το Andrο με την Carla, τον Romeo και τον Leo και γράφει για τη σχέση έρωτα που έχει αναπτύξει μαζί τους.
Ποιοτικός, φρεσκοκαβουρδισμένος καφές, γαλλικά, βουτυράτα brioche και χαλαρό, όμορφο, φωτεινό περιβάλλον. Αυτό είναι το ολοκαίνουργιο Dope, ένα χαριτωμένο καφέ με άποψη. Γράφει ο Βασίλης Δημαράς.
Δεν είναι ένα απλό τυράδικο, αλλά μια μπουτίκ εξαιρετικών προϊόντων από τη Γαλλία. Η Θέμις Φούλια μάς ξεναγεί στο νέο κατάστημα που άνοιξε στην Αγία Παρασκευή. Είναι η φρομαζερί που «τιμούν» ήδη οι Γάλλοι που ζουν στη χώρα μας -κι αυτοί κάτι ξέρουν.
Στη νέα σειρά after office drinks του Andro, συναντάμε τον αρχιτέκτονα Κώστα Πουλόπουλο. Με συντροφιά ένα -και περισσότερα- ποτήρια από το εκλεκτό ροζέ L’Ésprit du Lac , συζητάμε για το μεγάλο επαγγελματικό βήμα που έκανε στη Δανία, τις ευθύνες στη δουλειά και την οικογένεια, τον νόστο της πατρίδας, τον ρόλο του ως leader, αλλά και τις φιλικές του σχέσεις εντός και εκτός γραφείου.
Ο διευθυντής του Μουσείου μιλάει στο Andro για τη σημαντική ιστορική αξία των εκθεμάτων, την ανάγκη της εξωστρέφειας προς το πλατύ κοινό και μιας νέας μουσειακής φιλοσοφίας που θα προσεγγίζει τον σύγχρονο τρόπο ζωής.
Η γλυκιά εκδοχή του αγαπημένου μας λαχματζουνάδικου κάτω από την Αιόλου έχει μυρωδιές, γεύσεις, χρώματα Ανατολής, χρυσαφένιο κιουνεφέ, λαχταριστό καζάν ντιπί και αμαρτωλό μπακλαβά μαζί με single estate (!) καφέ στο μπρίκι. Η Αθήνα ξαναβρίσκει κάτι από την ανατολίτικη αστική της ταυτότητα.
Τι την «ρίχνει» και τι την ανεβάζει στο τρέξιμο; Από που αντλεί έμπνευση για να πάει ένα χιλιόμετρο παρακάτω; Η πρωταθλήτρια στίβου στα 800μ.-1.500μ., μας αποκαλύπτει τα δικά της μικρά μυστικά που μετατρέπουν την προπόνηση σε ευχαρίστηση.
Η ποίηση στα χρόνια της κρίσης, μέσα από ανέκδοτη δουλειά των πιο ταλαντούχων νέων ποιητών μας.
Ιταλική φινέτσα, αυθεντικές γεύσεις μιας κουζίνας που αναδεικνύεται στο έπακρο, η καλύτερη πίτσα της πόλης και άνετο περιβάλλον που δεν προδιαθέτει να δοκιμάσεις όλα τα πιάτα. Το Νapolitivo κλείνει τρία χρόνια λειτουργίας και αναδεικνύεται σε σημείο αιχμής στον εστιατορικό χάρτη των νοτίων προαστίων.
Γνωστοί Έλληνες φωτογράφοι εξηγούν στο Andro τι σημαίνει γι' αυτούς το καλοκαίρι. Φυσικά με τον τρόπο που ξέρουν καλύτερα: μέσα από εικόνες.
Ο δημιουργός του περιοδικού Skipper ONDECK μιλάει στο Andro για το όραμά του γύρω από το χώρο του yachting και του θαλάσσιου τουρισμού, την επιτυχή εδραίωση του περιοδικού στο εξωτερικό και τις προοπτικές του ελληνικού τουρισμού.
Στη νέα σειρά after office drinks του Andro, συναντάμε την ταλαντούχα σχεδιάστρια του οίκου Zeus & Δione. Με ένα -και περισσότερα- ποτήρια εκλεκτό ροζέ L’Ésprit du Lac, συζητάμε για την ισορροπία μεταξύ επαγγελματικής και προσωπικής ζωής: Για το καθημερινό τελετουργικό της δουλειάς, τις σχέσεις με συναδέλφους, τις στιγμές χαλάρωσης μετά το γραφείο... Όλα εκείνα που μας απασχολούν καθημερινά και είναι στο χέρι μας να μη γίνονται ρουτίνα.
Ο δημοφιλής ηθοποιός σε μια εντελώς διαφορετική συνέντευξη στο Andro και την Μία Κόλλια. Φωτογραφήθηκε και μιλάει για τα παιδικά του χρόνια, την ηθοποιία, το γράψιμο, τα γεγονότα τις κοινωνίας που τον θλίβουν, αλλά και για την ευθύνη που έχουν οι άνθρωποι που διαθέτουν χιούμορ.
Φυτικά τυριά, εναλλακτικά burgers, φαλάφελ με σος ταχίνι και φυσικά εκλεκτός καφές Taf. To 'ΑV IT στη Γλυφάδα είναι το κατάλληλο μέρος για τους λάτρεις των vegan και άκρως υγιεινών πιάτων. Η Αυγή Ιατρού μοιράστηκε μαζί μας τη λατρεία της για τον καφέ και την ηθική του. Και, ναι, τον πίνει πάντα σκέτο.
Ο αγαπημένος ηθοποιός μιλάει στο Andro για τα πάθη του ανθρώπου, τις στερήσεις της παιδικής του ηλικίας, το θέατρο, τη βαθιά του πίστη στο Θεό κι όλα όσα νοηματοδοτούν τη δική του ζωή.
Ο διαπρεπής οινολόγος και συγγραφέας σε μια απρόβλεπτη αυτοσυνέντευξη -αυτοανάλυση με αφορμή το καινούργιο του βιβλίο, «Οινεμπόριο».
Ένα «σιγουράκι» για τους βετεράνους των Καννών. Για εμάς, ένα outsider που δεν είδαμε να έρχεται. Δύο μήνες και κάτι μετά τον Χρυσό Φοίνικα ταινίας μικρού μήκους και με τη «χρυσόσκονη» να καταλαγιάζει επιτέλους, ο Βασίλης Κεκάτος σκέφτεται φωναχτά χωρίς κανένα απολύτως σκηνοθετικό φίλτρο.
Από τις πιο πρόσφατες αφίξεις στην πόλη μας που έχει πολλές και νόστιμες ιστορίες να πει και να μας σερβίρει. Εμείς μπήκαμε πρώτοι και μείναμε να τις ακούσουμε.
Ένα πριβέ cigar lounge με θέα το Σαρωνικό που κλείνει το μάτι στη χρυσή εποχή του Αστέρα και τον πιο ξεχωριστό θαμώνα του, το μεγάλο Έλληνα εφοπλιστή και απόλυτο connoisseur επί του θέματος, τον Αριστοτέλη Ωνάση.
Ποια ήταν τα λάθη του ΣΥΡΙΖΑ που συνιστούν μαύρη σελίδα στην κυβέρνησή του; Τι πρέπει να αποφύγει ο Κυριάκος Μητσοτάκης και ποια θα είναι η επόμενη ημέρα στην Ελλάδα; Ο Καθηγητής Φιλοσοφίας Δικαίου & Θεωρίας Θεσμών σε μια αποκαλυπτική και έξω από τα δόντια συνέντευξη στο Andro καταθέτει τις απόψεις του.
Το «αδελφάκι» του Andro υλοποίησε μια ακόμη σημαντική δράση. Σε συνεργασία με το Δίκτυο Φυλακισμένων και Αποφυλακισμένων Γυναικών, και μέσω του σωματείου ΔΕΣΜΟΣ, πρόσφερε μια σειρά από συνεδρίες με θεραπευτικά άλογα, σε μητέρες και παιδιά που έχουν υποφέρει.
O ιδιοσυγκρασιακός αρχιτέκτονας που ταυτίζεται με τον Ζορό, τον Ντελακρουά και τον Ντα Βίντσι αποκωδικοποιεί -και τεκμηριώνει- το στυλ του.
Συναντήσαμε τους εμπνευστές και δημιουργούς του πρωτοποριακού Ergon House στη Μητροπόλεως, με έντονη δραστηριότητα και εκτός Ελλάδας, και μας μίλησαν για το πάθος που τρέφουν για τον αυθεντικό καφέ. Δύο πραγματικοί Taficionados.
Μπήκαμε πρώτοι στο νέο «παιδί» του pastry chef Κρίτωνα Πουλή, το Bon Bon στον Πειραιά. Ένα πρότυπο κατάστημα, εργαστήρι και χώρο παραγωγής ιδεών. Συγκρατήστε το όνομα του Κρίτωνα, θα πρωταγωνιστεί για πολλά χρόνια στην εγχώρια ζαχαροπλαστική.
Ο γνωστός ποιητής και συγγραφέας μιλάει στο Andro για τη ζωή, τον θάνατο, το δίχτυ του φόβου και για ένα ντενεκεδάκι που γεμίζει κάθε μέρα με νερό και φέρνει ευτυχία.
Ο γνωστός διαφημιστής και συγγραφέας κάνει μια βόλτα από το Α' Νεκροταφείο και δίνει τη δική του θεώρηση γι' αυτό που λέμε «νόημα της ζωής». Γιατί νιώθει ευγνώμων που ζει σε μια απ’ τις πιο προνομιούχες εποχή της ανθρωπότητας και γιατί πιστεύει ότι οι άθεοι είναι καλύτεροι χριστιανοί.
Τι είναι αυτό που κάνει τη ζωή με ένα κατοικίδιο, μια μεγάλη υπέροχη περιπέτεια; Η χορεύτρια μπαλέτου Γωγώ Ξηρού δίνει τη δική της απάντηση με τον αγαπημένο της γάτο, Álvar, που σημαίνει... στρατός των ξωτικών.
Κοντά στις γραμμές του τραμ, στον Νέο Κόσμο, το καινούργιο μαγαζί των Φώτη Φωτεινόγλου και Θοδωρή Κασσαβέτη δεν έχει συμπληρώσει καλά καλά δύο βδομάδες ζωής, αλλά είναι ήδη talk of the town.
Πότε συνέλαβε το όραμα που τον κατευθύνει; Τι τον ενέπνευσε να συνεχίσει παρά τις δυσκολίες; Τι σημαίνει επιτυχία για εκείνον; Ο δημιουργός των εκδόσεων Ψυχογιός, που φέτος κλείνουν 40 χρόνια «ζωής», απαντάει στο Andro.
Η Taf δημιούργησε ένα εξαιρετικό χαρμάνι espresso ειδικά για το Four Seasons στον ανανεωμένο Αστέρα. Απολαύστε έναν από τους κορυφαίους καφέδες της πόλης στο πολυτελές Avra Lounge & Terrace, το all day bar με την αξεπέραστη θέα στον κόλπο του Σαρωνικό.
Προσηλωμένη στη φιλοσοφία της προσωπικής γυμναστικής, η Ιωάννα Λαουμτζή εφαρμόζει το exclusive training. Πρόκειται για «one on one tailor made» προγράμματα, φτιαγμένα πάνω στα μέτρα και στις πραγματικές ανάγκες κάθε ανθρώπου ξεχωριστά.
Τι τον κρατάει σε καλή φυσική κατάσταση; Ποια είναι η σχέση του με το μπάσκετ και γιατί το προτιμάει από οποιαδήποτε άλλη άσκηση (πλην αυτών που περιλαμβάνουν ζευγάρι); Ο ηθοποιός-επιχειρηματίας Αλέξης Παππάς μοιράζεται μαζί μας τα fitness μυστικά του.
Εκπροσωπεί την 4η γενιά του ιστορικού οίκου που εξάγει τον σπινθηροβόλο θησαυρό του σε 150 χώρες. Στα κελλάρια της οικογενειακής επιχείρησης λέγεται ότι αναπαύονται περισσότερα από 12 εκατομμύρια μπουκάλια, ορισμένα εκ των οποίων βρίσκουν τον δρόμο και για την Ελληνική αγορά, μέσω της Trinity Wines. Στην πρόσφατη επίσκεψή του στην Αθήνα, ο Clovis Taittinger, ένας ορίτζιναλ Γάλλος από αυτούς που αγαπάμε, μίλησε στο Andro και στον Κίμωνα Φραγκάκη.
Η ποίηση στα χρόνια της κρίσης, μέσα από ανέκδοτη δουλειά των πιο ταλαντούχων νέων ποιητών μας.
Σε ένα από τα πιο προνομιακά σημεία του εμπορικού τριγώνου, το ατμοσφαιρικό «42 barstronomy» έχει γράψει -και συνεχίζει να γράφει- τη δική του ιστορία. Είναι το κατάλληλο μέρος για να πιεις τον εκλεκτό Taf καφέ σου. Συναντήσαμε τον δημιουργό του, Σπύρο Κερκύρα, για τη νέα στήλη «The Taficionados».
Τι τον «ρίχνει» και τι τον ανεβάζει στο «τρέξιμο»; Από που αντλεί έμπνευση για να πάει ένα χιλιόμετρο παρακάτω; Ένας οδοντίατρος που έχει ταυτίσει την αθλητική ζωή του με το τρίαθλο, μας αποκαλύπτει τη μέθοδο για να πετυχαίνει τους στόχους του.
Ο «επαναστάτης» κληρικός και συγγραφέας μιλάει στο Andro για το νόημα της ζωής, το μυστήριο του Θεού, την πενία του ανθρώπου μπρος στον θάνατο και την φυσική παρόρμηση του έρωτα.
Στην καρδιά του ιστορικού κέντρου, το «holiday bar» της Αθήνας έχει δημιουργήσει μια στυλιστική χρονομηχανή όπου μπορείς να πιεις τον εκλεκτό Taf καφέ σου ή να απολαύσεις κοκτέιλ μέσα σε μια διαρκή κατάσταση γιορτής. Συναντήσαμε τον Χρήστο Ευκρατίδη, εκ των ιδιοκτητών του Noel, για τη νέα στήλη «The Taficionados».
Ο πολυβραβευμένος συγγραφέας και μεταφραστής δίνει τη δική του θεώρηση γι' αυτό που λέμε «νόημα της ζωής». Τι τον κινητοποιεί, τι τον διατηρεί σε εγρήγορση και ποια η σχέση του με το παρελθόν και το παρόν.
Δοκιμάσαμε πρώτοι τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα του νέου «geographically whimsical» εστιατορίου Folk. Που με το εύληπτο ντιζάιν στο χώρο και τη χρήση πρώτων υλών με ταυτότητα στην κουζίνα φέρνει καλιφορνέζικο αέρα στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας.
Τί τον κρατάει σε καλή φυσική κατάσταση; Ποια είναι η σχέση του με το μπάσκετ και γιατί μαζεύεται δύο φορές την εβδομάδα με τους «παλαίμαχους» φίλους του; Ο συνιδρυτής του Λονδρέζικου σουξέ «The Life Goddess» και άλλων εστιατορίων και χώρων κρασιού στη Θεσσαλονίκη, μοιράζεται μαζί μας τα fitness μυστικά του.
Μπήκαμε πρώτοι στo ολοκαίνουργιο εστιατόριο του αναγεννημένου Αστέρα Βουλιαγμένης και... κελαηδήσαμε: αυθεντική ιταλική κουζίνα με ορίτζιναλ πρώτες ύλες (εδώ είναι το μυστικό), άψογο σέρβις και ανεπανάληπτη θέα στο Σαρωνικό. Τιμές; Πολύ λογικές για το παγκόσμιας κλάσης επίπεδο του resort.
Μετά το Le Greche και το Kokkion, το Μαραμπού είναι το νέο ποιοτικό παγωτατζίδικο της Αθήνας, στην ολοένα ανερχόμενη οδό Αρχελάου. Προτείνει μικρής παραγωγής παγωτά -με μαύρη μπύρα, αβοκάντο ή γιασεμί- τα οποία δεν έχουν καμία σχέση με ό,τι έχετε δοκιμάσει μέχρι σήμερα.
Η ήπια, οικολογική του φιλοσοφία δεν μπορεί να κρύψει ότι εδώ γίνονται μερικά από τα πιο νόστιμα και υγιεινά power lunches της Αθήνας. Φωτεινό και φιλικό, το «IΤ» έχει φανατικούς πελάτες που απαιτούν και έναν εξαιρετικό καφέ μετά την θρεπτική κινόα και το ζουμερό φιλέτο τόνου τους. Συναντήσαμε τη γυναίκα που βρίσκεται πίσω από την επιτυχία του.
Τι τον «ρίχνει» και τι τον ανεβάζει στο «τρέξιμο»; Από που αντλεί έμπνευση για να πάει ένα χιλιόμετρο παρακάτω; Ο Έλληνας πρωταθλητής του τριάθλου μας αποκαλύπτει όλα όσα του έμαθε ο αθλητισμός και ο πρωταθλητισμός.
30 χρόνια από την έκδοση του πρώτου «Δειπνοσοφιστή», ενός μυθικού πλέον για τους ασχολούμενους με τα εγχώρια γαστρονομικά πράγματα βιβλίου, ο πιο σημαντικός θεωρητικός της κουζίνας μας παραχώρησε μια σπάνια συνέντευξη στο Andro.
Ας λένε ότι θέλουν οι αμερικανοί, το ιταλικό brunch έχει άλλη χάρη: Φανταστείτε μπαμπάτσικα scrambled eggs, λαχταριστά open faced panini, pancakes με υπέροχη ρικότα στη ζύμη και φυσικά ιταλικό espresso. Όσο για την πίτσα; Ποιος λέει όχι για μπραντς, ακόμα και για μπρεκφαστ!
Από το Ritz του Λονδίνου έως τη Μελβούρνη κι από το Experimental Cocktail Club στη Γαλλία έως την Αθήνα, ο Romain Krot διαδηλώνει το πάθος του για τον καφέ. Για τη νέα στήλη του Andro, «The Taficionados», τον συναντήσαμε στο «Meerkat», το ιδιοσυγκρασιακό μπαρ που δημιούργησε στο Κουκάκι, και μας αποκάλυψε τα μικρά μυστικά του.
Ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνει όταν ξυπνάει; Πως δυναμώνει τους μυς του; Ποια διατροφική ατασθαλία επιτρέπει στον εαυτό του; Ο προπονητής μυϊκής ενδυνάμωσης και κολύμβησης μοιράζεται μαζί μας τα fitness μυστικά του.
Φταίνε για όλα ο Σόρος και οι Εβραίοι; Με αφορμή το νέο της βιβλίο, η δημοσιογράφος Ξένια Κουναλάκη μιλάει στο Andro για το πώς αναπαράγονται οι προκαταλήψεις και τα στερεότυπα.
Η ζωή πάνω στο σανίδι, τα ταξίδια, ο έρωτας, η Βίκυ Σταυροπούλου και η αποδοχή του εσωτερικού του εαυτού. Ο γνωστός ηθοποιός φανέρωσε πολλά στην Μία Κόλλια.
Η Εβίτα Κουτσοπούλου και ο Alex Canvin είναι ζευγάρι στη ζωή και συνδημιουργοί ενός ιδιοσυγκρασιακού στεκιού στην Κηφισιά: Του «Different Beast», που σύντομα θα αποκτήσει και αδερφάκι στο κέντρο ονόματι «Folk». Ένα από τα πάθη που τους ενώνουν είναι η αναζήτηση του εκλεκτού καφέ. Γι αυτό και τους ζητήσαμε να εγκαινιάσουν τη νέα στήλη του Andro, «The Taficionados»!
Από την Τσικνοπέμπτη στο κρεοπωλείο της Φάρμας Μπράλου στο Κολωνάκι θα συστεγάζεται και μια... σουβλακερί. Δοκιμάσαμε τα πάντα πριν καν ανοίξει και γράφουμε. (Σούπερ και οι πατατούλες!).
Η ευθύνη του ηθοποιού, το σκάψιμο του ρόλου, η σχέση με τον θεατή. Η Μία Κόλλια συνομίλησε με την... Βάρια του Βυσσινόκηπου και βγήκαν πολλά στην επιφάνεια.
Μια διαφορετική συλλογή εκλεκτών coffee shops ξεδιπλώνεται αθόρυβα. Μετά το παρθενικό κατάστημα στον Άγιο Στέφανο, τα Cultivos Coffee άνοιξαν στη Νέα Σμύρνη και προσφέρουν έξοχα χαρμάνια της βραβευμένης Taf. Επισκεφτήκαμε το νέο στέκι και απολαύσαμε διαπεραστικό espresso, πλούσιο cappuccino και φίνο καφέ φίλτρου.
Το βραβευμένο αρχιτεκτονικό γραφείο που ξεκίνησε το 1989 ατενίζει το μέλλον με νέα προοπτική χάρη στην ένταξη και του άρτι αφιχθέντα από το Λονδίνο, Ρήγα Ποτηρόπουλου.
Manhattan, Old Fashioned, Whiskey Sour: Είναι τα διασημότερα ανδρικά κοκτέιλ. Γνωρίζατε όμως ότι παραδοσιακά, φτιάχνονταν με rye whiskey και όχι bourbon; Με τον cocktail master trainer Γιάννη Πέτρο Πετρή, σας δίνουμε τις συνταγές για να τα απολαύσετε στο σπίτι και να ξέρετε να τα ζητάτε στα σοβαρά μπαρ.
O δημιουργός του θρυλικού Bar Guru Bar και του σοφιστικέ Buba, Κωνσταντίνος Ζουγανέλης, ξανακτυπά με ένα -πιο αυθεντικό δεν γίνεται- βιετναμέζικο φαγάδικο στο κέντρο. Μπήκαμε πρώτοι πριν ανοίξει και τα δοκιμάσαμε όλα!
Ο ιδιοσυγκρασιακός ηθοποιός μιλάει για το καρμικό ταξίδι του στη Γερμανία, τις δουλειές που έκανε εκεί και τους λόγους που τον οδήγησαν να επιστρέψει στην Ελλάδα. Μια συνέντευξη με την Μία Κόλλια που εξελίχθηκε σε εξομολήγηση.
Η καθημερινότητα, το θέατρο, η διαρκής μαθητεία. Η δημοφιλής ηθοποιός συνομιλεί με την Μία Κόλλια σε μια συνέντευξη-εξομολόγηση.
Ένας διεθνώς αναγνωρισμένος ολιστικός γιατρός, ειδικός στην επιστημονική εφαρμογή της αρχαίας Ινδικής ιατρικής Αγιουρβέδα και βαθιά φιλοσοφημένος άνθρωπος, εγκαινιάζει τη νέα σειρά συνεντεύξεων του Andro γύρω από το Νόημα της Ζωής.
Ο σπουδαίος ηθοποιός ντύνεται κομψά, φωτογραφίζεται με γιορτινή διάθεση και παραχωρεί μια de profundis συνέντευξη στη Μία Κόλλια: «Ορισμένες φορές έχω ξεπεράσει τα όρια, κάποιοι ίσως δεν με χωνεύουν γι' αυτό» λέει, μιλώντας ανοιχτά για τη σχέση του με τους ανθρώπους, τη μοναξιά, το πάθος για το θέατρο και το χρόνο που αφήνει σημάδια.
Ο πρώην αντιπρόεδρος του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου Δικαιωμάτων του Ανθρώπου και νυν Πρόεδρος του Επιστημονικού Συμβουλίου του ΥΠΕΞ μιλάει στον Κίμωνα Φραγκάκη. Για τις αγκυλώσεις μας στα εθνικά θέματα, για τα κτυπήματα κάτω από τη ζώνη που δέχτηκε ως μέλος της πρώτης κυβέρνησης Σημίτη, για το αστικό κεκτημένο της χώρας μας που ανήκει αδιαπραγμάτευτα στη Δύση.
Είναι ωραίο να δοκιμάζεις καινούρια πράγματα αλλά ακόμα ωραιότερο να χαίρεσαι σταθερές αξίες. Τα διαχρονικά, ανδρικά κοκτέιλ με ουίσκι γίνονται με ένα μεστό ουίσκι όπως το εμβληματικό Jack Daniel's, και ακόμα δύο (άντε τρία) υλικά όπως βερμούτ και bitters. Χωρίς αφρούς, καπνούς και παρδαλά αξεσουάρ σε βαζάκια και καρτούτσα. Απολαύστε, κλασικά.
Το φιλόξενο κατάστημα με τις 8 διευθύνσεις σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη τιμά το casual dining: Με νέο μενού (burger με κατσικίσιο τυρί και άρωμα τρούφας, κανείς;) και με μια απαλή, αφιλτράριστη μπίρα, αποτέλεσμα συνεργασίας με το χώρο δημιουργικής ζυθοποιίας Αθηνέο.
1987-2018, τρεις δεκαετίες -και βάλε- με το απίθανο Rock n Roll να είναι ακόμη εδώ. Φέτος, με τον chef Χριστόφορο Πέσκια να εκσυγχρονίζει τα κλασσικά rock hamburgers, να επιμελείται το menu και να στρέφει την προσοχή από τη μυθική μπάρα στα τραπέζια, για καλό φαγητό: Comfort food με αμερικάνικη ψυχή, ασιατικά αρώματα και μεσογειακή ελαφράδα, χωρίς φιοριτούρες.
Τα λαχταριστά burgers που ξεκίνησαν από τη Θεσσαλονίκη, μόλις προσγειώθηκαν στην πλατεία Αγίας Ειρήνης. Σπεύσαμε να τα δοκιμάσουμε και να τα φωτογραφίσουμε.
Ο αφρατούλης Mr Pug, σε εκδοχή «Cuisine Fusion Asiatique» πιάνει κέντρο, γαβγίζει νόστιμα και μας προτείνει νεο-ασιατική κουζίνα με ταϊλανδέζικο άρωμα και ελληνικές πινελιές.
Το νέο project της ομάδας του The Clumsies είναι γεγονός και μας προτρέπει να σενιαριστούμε και να βολτάρουμε ξανά με στιλ στο αστικό κέντρο. Για φαγητό και ποτό με καλτ ελληνική υπογραφή στην ούγια.
Το νέο στέκι της ομάδας του The Underdog, μόλις άνοιξε στο Παγκράτι και έχει άρωμα Wes Anderson. O Βασίλης Δημαράς το επισκέφτηκε πρώτος μαζί με τη φωτογράφο Μόνικα Κρητικού για το Andro και διαπίστωσε ότι στα "ορεινά" του Προφήτη Ηλία, δημιουργείται ένας νέος πόλος μετά το Chelsea, για το "νέο" Παγκράτι.
Προ ολίγων ημερών στη γιορτή του καφέ στην Τεχνόπολη, επισκεφτήκαμε το περίπτερο της πιο παραδοσιακής ίσως φίρμας espresso με έδρα τη Ρώμη και ιστορία 113 ετών. Ιδού όσα αρωματικά ζήσαμε.
Ήταν η τρίτη χρόνια φέτος για το Athens Coffee Festival και η δραστήρια Taf του Artisan Roaster Γιάννη Ταλούμη “κατέβασε” τη dream team των βραβευμένων baristi της. Την παράσταση πάντως έκλεψε η επαναστατική μηχανή espresso “Moodbar" της La Marzoco, που δεν μοιάζει με καμμία άλλη. Ο Βασίλης Δημαράς ήταν εκεί, ήπιε πολλούς καφέδες και μεταδίδει αποκλειστικά.
Ο Χρήστος Παρίδης επισκέφθηκε το σπίτι του Θέμη Ραγιά, εκεί όπου έχουν βρει στέγη εκατοντάδες έργα τέχνης αλλά και κομμάτια λαϊκής χειροτεχνίας μαζί με αγαπημένα, «ευτελή» αντικείμενα που το καθένα έχει να πει μια όμορφη ιστορία.
Ο συγγραφέας και δημοσιογράφος Διονύσης Μαρίνος διηγείται πώς, γύρω στα 16 του, κατάπεσε σαν χάρτινος πύργος το οχυρό της ανδροπρέπειάς του, έτσι όπως εκφραζόταν όταν, στην ηφαιστειακή ζέστη του καλοκαιριού, ασκούσε το λειτούργημα του «καθαριστή» των κατσαρίδων.
Η ποίηση στα χρόνια της κρίσης, μέσα από ανέκδοτη δουλειά των πιο ταλαντούχων νέων ποιητών μας.
Η ποίηση στα χρόνια της κρίσης, μέσα από ανέκδοτη δουλειά των πιο ταλαντούχων νέων ποιητών μας.
Η ποίηση στα χρόνια της κρίσης, μέσα από ανέκδοτη δουλειά των πιο ταλαντούχων νέων ποιητών μας.
Η ποίηση στα χρόνια της κρίσης, μέσα από ανέκδοτη δουλειά των πιο ταλαντούχων νέων ποιητών μας.
Η ποίηση στα χρόνια της κρίσης, μέσα από ανέκδοτη δουλειά των πιο ταλαντούχων νέων ποιητών μας.
Ξεχωριστοί Έλληνες επιχειρηματίες ακτινογραφούν το προσωπικό τους «access to success» και το νόημα που δίνει στη ζωή τους.
Πολλοί θα ήθελαν να κάνουν μια βόλτα στο εργοστάσιο του Charlie και να βουτήξουν στο λαχταριστό κόσμο της σοκολάτας. Δοκιμάστε κάτι ανάλογο τα Σαββατοκύριακα 14-15 και 21-22 Φεβρουαρίου, στο «AstirChocolating».
Η ποίηση στα χρόνια της κρίσης, μέσα από ανέκδοτη δουλειά των πιο ταλαντούχων νέων ποιητών μας.
Η ποίηση στα χρόνια της κρίσης, μέσα από ανέκδοτη δουλειά των πιο ταλαντούχων νέων ποιητών μας.
Ειδικά αν κάνετε διακοπές στη Χίο, περάστε από το κατάστημα ‘’Citrus Άρωμα Μνήμης’’ στον Κάμπο, για να δοκιμάσετε (στον τόπο του) ένα υπέροχο μαντολάτο με αναζωογονητικό άρωμα από τα μοναδικά μανταρίνια του νησιού.
Οι πιο δημιουργικοί σεφ προτείνουν συνταγές με ταπεινά υλικά.
Τα πολλαπλά οφέλη τού να ενώνονται οι άνθρωποι σε ένα κοινό σκοπό –κι ένα ελληνικό web portal παράδειγμα για όλους.
Πού ψωνίζουν –για το μαγαζί και το σπίτι τους– οι σεφ;
Ο Nomad Chef επιλέγει: Το «Μέλι Πευκοθύμαρο» της μελισσοκομικής μονάδας «Μελίγυρις» από την Κρήτη.
O σεφ Μάρκο Ρόσι εξηγεί γιατί συνεχώς ψάχνει αφορμή –κι αν δεν υπάρχει, την εφευρίσκει– να χτυπάει ένα ακόμα από τα ασυναγώνιστα σάντουιτς του Αναψυκτηρίου «Το Σαν Φρανσίσκο».
Ο Nomad chef ενθουσιάζεται με τα πολύχρωμα στριφτάρια της εταιρείας «Δίρφυς» από την Εύβοια. Και εξηγεί πώς να τα μαγειρέψετε για να τα χαρείτε όπως ο ίδιος.
Ο Nomad Chef νιώθει να τον παίρνουν τα σιρόπια μπρος στον μπακλαβά «Κλωστάρι με καρύδι & ελαιόλαδο» της παραδοσιακής βιοτεχνίας του Θωμά Νικολάου από την Ήπειρο.
Ο Nomad Chef παινεύει το ξύδι Jasmine της οικογένειας Βαϊμάκη, από την περιοχή της Ζίτσας. Και προτείνει: Εκτός από το φαγητό, μπορεί να «παίξει» και ως aperitif ή, αντί για σιρόπι, στο παγωτό σας.
Η ποίηση στα χρόνια της κρίσης, μέσα από ανέκδοτη δουλειά των πιο ταλαντούχων νέων ποιητών μας.
Για ποιους δυο –πολύ δύσκολο να τους βρεις– λόγους «Τα Γιουβετσάκια» προσφέρουν ένα από τα καλύτερα φαγητά όχι μόνο στην Αθήνα αλλά σε ολόκληρη τη χώρα;
Από τον executive pastry chef του Astir Palace, Φραντζέσκο Σώζο, στο πνεύμα του Φεστιβάλ Σοκολάτας «Chocolating».
Ο executive pastry chef του Astir Palace, Φραντζέσκος Σώζος, μας μιλά για όσα θα δούμε και θα γευτούμε στο φετινό Φεστιβάλ Σοκολάτας του ξενοδοχείου. Που εγκαινιάζεται, ταιριαστά, τη μέρα του Αγίου Βαλεντίνου.
Ένας καλός Ροδίτης προσφέρει φινέτσα, νεύρο, αξιόλογες ικανότητες παλαίωσης και ευελιξία στο ελαφρύ, θαλασσινό, ελληνικό τραπέζι. Και όλα αυτά σε τιμές που τον αναδεικνύουν το απόλυτο λευκό value for money της χώρας!
Η ποίηση στα χρόνια της κρίσης, μέσα από ανέκδοτη δουλειά των πιο ταλαντούχων νέων ποιητών μας.
Μπορεί ο Γερμανός Gustav Clauss να έγραψε ιστορία δημιουργώντας τον μύθο της γλυκιάς Μαυροδάφνης, όμως οι σύγχρονες ξηρές εκδοχές θα τον έκαναν να φάει τα μουστάκια του! Ο Σίμος Γεωργόπουλος τις λατρεύει και προτείνει πέντε ακαταμάχητες ετικέτες.
Τρεις χαρισματικοί Έλληνες δημιούργησαν ένα σπουδαίο ερυθρό κρασί που δοκιμάσαμε στην κάβα Kylix, στο Κολωνάκι. Από το οινοποιείο Escapades της μυθικής περιοχής Stellenbosch και από την «εθνική» ποικιλία της χώρας!
Ο Nomad Chef ενθουσιάζεται με τα καλούδια της σειράς προϊόντων «Το Χασαπάκι». Από το ομώνυμο κρεοπωλείο ενός πραγματικού γνώστη και μερακλή από τη Ροδόπολη Σερρών.
Ο Nomad Chef εκθειάζει τον φυσικό χυμό «Το ελληνικό Ρόδι» του ΑΣΟΠ Δράμας και φτιάχνει με αυτόν «ένα υπέροχο σιρόπι» για έξτρα νοστιμιά στα φαγητά και τα γλυκά μας.
Το καλύτερο, κατά τη γνώμη μου, σουβλάκι της Αθήνας δεν έχει όνομα στην ταμπέλα του, μόνο γεύση. Που σχεδόν σε κάνει να ξεχνάς όποιο άλλο έχεις δοκιμάσει.
Aυτά είναι τα πέντε καλύτερα Ξινόμαυρα αναμειγμένα με άλλες ποικιλίες.
Ο «Λευτέρης ο Πολίτης» δεν είναι απλώς ένα από τα καλύτερα σουβλατζίδικα της Αθήνας. Είναι από αυτά, τα λίγα, που κρατάνε αταλάντευτη τη νοστιμιά και τη ρότα τους στις μόδες των καιρών.
Είμαι αρκετά μεγάλος και αρκετά σουβλακομανής για να έχω φάει πολλά σουβλάκια. Το Pili Pili έχει από τα καλύτερα που έχω φάει ποτέ.
Σε ένα πρόσφατο ταξίδι του στη Χίο ο Nomad Chef γνώρισε από κοντά τη μικρή οικοτεχνία «Χιώτικο Κελλάρι». Και ενθουσιάστηκε με τα πεντανόστιμα στριφτάρια της –και όχι μόνο.
Ο Nomad Chef παινεύει το «Παστέλειον» της Χανιώτισσας Μαλάμως Μηλογιαννάκη. Ένα –υγιεινό και θρεπτικό– σνακ με άρωμα και γεύση Ελλάδας.
Το περίφημο γαλακτοπωλείο «Η Στάνη» αντανακλά (ως νόστιμον ήμαρ) τη γαστρονομική μας παράδοση. Μια παράδοση που τόσο πολύ οι πατεράδες μας κοπίασαν να... αποτινάξουν, αλλά που τώρα εμείς, οι νεότεροι, προσπαθούμε με νύχια και με δόντια να επανακτήσουμε.
Γεννήθηκε το 1989 στην Τσεχοσλοβακία, πριν από την πτώση του Τείχους, και έμεινε ξεχασμένο στα βαρέλια για 23 χρόνια. Σήμερα το Hammer Head 23 y.o. Single Malt Whisky Vingage 1989 έχει ήδη αρχίσει να γίνεται ανάρπαστο σε όλες τις αγορές του κόσμου.
Αυτή είναι η συνταγή της γεμιστής γαλοπούλας του Αστέρα Βουλιαγμένης. Εκτός από το να την τιμήσετε επιτόπου ή να τη φτιάξετε οι ίδιοι, μπορείτε να την πάρετε έτοιμη για το εορταστικό τραπέζι σας μέσω της νέας τους υπηρεσίας «Catering - Festive Creations to Go»!
Ο Nomad Chef γεύεται και χαίρεται δίπλα σε ένα μαστόρικο τηγάνι ‒και μια χωριάτικη σαν να 'χει βγει από μποστάνι.
Γιατί στην «Παλιά Φάβα» ο Nomad Chef νιώθει ‒με αγαλλίαση‒ σαν να τρώει στο τραπέζι της κουζίνας του πατρικού του;
Κανείς δεν κάνει πεϊνιρλί όπως ο Σπύρος Ανδριώτης. Δεν είναι μόνο η ρίζα της –ατόφιας μικρασιάτικης– συνταγής, αλλά και η ψυχή του μάστορα, που μπαίνει μαζί της στον ξυλόφουρνο. Επιλέγει ο σεφ Κλεομένης Ζουρνατζής.
Το «Δέντρο του Καφέ» είναι στη γειτονιά του. Ο nomad chef Ανδρέας Λαγός όμως έχει πολύ περισσότερους λόγους να περνάει το κατώφλι του.
Οι αδελφοί Στάθης και Κωνσταντίνος Πανιτσίδης ξεναγούν την Πολυξένη Αθανασούλια στα «θαύματα» που συντελούνται στο εργαστήριο της νεοσύστατης εταιρείας τους. Και, για του λόγου το αληθές, της κάνουν δώρο μια εκτύπωση κατ’ εικόνα και καθ’ ομοίωσή της.
Ο δημοφιλής συγγραφέας εξηγεί αποκλειστικά τις σατανανικές του ομοιότητες με τον ήρωα που διατρέχει τα βιβλία του και αποκαλύπτει πως, μετά από 14 χρόνια, τερμάτισε ευσχήμως τον μυθιστορηματικό του βίο.
Ο nomad chef Ανδρέας Λαγός δοκιμάζει, διασκεδάζει και προτείνει. Στην Αθήνα και όχι μόνο.
Η ποίηση στα χρόνια της κρίσης, μέσα από ανέκδοτη δουλειά των πιο ταλαντούχων νέων ποιητών μας.
Ο Nomad Chef ανοίγει και στενεύει ταυτόχρονα τα μάτια και τα ρουθούνια του μπροστά στη μελιτζανοσαλάτα με καπνιστό τσάι της Dolopia.
Από το 1950 έχουν αλλάξει πολλά. Στο «Σουβλατζίδικο ο Κώστας» μόνο η σκυτάλη, που έχει περάσει ‒πάντα δίχως άγχος‒ από τον παππού στον εγγονό. Προσοχή, στις διόμισι το μεσημέρι μπορεί να έχει ήδη ξεπουλήσει!
Ο nomad chef Ανδρέας Λαγός δοκιμάζει και προτείνει.
Ένα μικροσκοπικό μαγαζί εντός στοάς, στο Σύνταγμα, σε κάνει να λες «ζήτω η κρίση».
